前廳部質量管理制度

1、前廳部質量管理工作實行「逐級向上負責，逐級向下考核」的質量管理責任制。

2、質量管理工作最活躍和最重要的要素是員工，各級管理人員必須切實做好員工的工作，既要加強對員工崗位業務的培訓，提高業務工作技能，同時也要關心員工的思想和生活。

3、各級管理人員應認真履行職責，從嚴管理，把好質量關。要堅持服務工作現場的管理，按照工作規範和質量標準，加強服務前的檢查，服務中的督導，及服務後的反饋和提高，以規範作業來保證質量，以工作質量來控制操作，使各項服務工作達到規範要求和質量標準。

4、各個管區的管理人員應做到上班在現場。除參加會議和有其他工作任務外，應堅持在服務工作現場進行巡視、檢查和督導，並將巡查情況、發現的問題及採取的措施和處理意見，記錄在每天的工作日誌中，報部經理審閱，部門經理每天至少應抽出三個小時，深入至各管區進行巡視和督導，每月彙總分析整理，形成書面報告。

5、經常徵詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質量資訊的重要渠道和改善經營管理的重要資料。全體員工要結合各自的工作，廣泛聽取和徵求客人的意見，並及時向上級反映和報告。

各級管理人員要認真研究，積極採納。

6、部門質量管理工作應列入部門和各管區日常工作議事日程，列入部門工作例會的議事內容，列入對員工和各級管理人員的考核範圍。

7、部門的管理質量要主動接受賓館質檢人員的監督、檢查和指導，積極落實賓館召開的質量工作會議相關要求。