一、崗位名稱：大堂吧領班
二、崗位級別
三、直接上司：包間主管
四、管理物件：服務員
五、崗位提要
精通大堂吧及餐飲業務知識和熱能，協助主管對大堂吧進行全面而高效的日常管理，帶領本部服務員完成服務接待工作，保證服務質量。
六、具體職責：
1、 在主管領導下，負責大堂吧日常工作的安排和管理
2、 以身作則，帶頭垂範，嚴格遵守部門各項規章制度，服從上級的工作安排。
3、 負責本部員工考勤和排班，檢查員工儀容儀表、清潔衛生、員工紀律、操作規範等
4、 在工作期間不斷的巡視，發現問題及時處理或上報
5、 檢查服務質量、程式和規範，親自參與和指導vip客人接待
6、 負責本部資產、設施裝置管理，如維護、報修、申購、盤點、報損等工作
7、 協助主管定期對員工進行業務培訓和考核，並向上級提出獎勵或處罰建議
8、 負責做好本部各種易耗品的管理和成本控制，填寫各種營業報表等
9、 完成上級下達的其他工作任務
七、任職條件
1、具有高中文化程度或同等學歷；
2、身體健康，有良好的語言表達能力和一定外語基礎，有一年以上本崗位工作經驗。
3、熟練了解賓館概況、餐飲知識及有關的管理知識和服務技能。
4、具有親和力，愛崗敬業，能夠以身作則，組織協調能力強。
八、權利和責任
１、有權對本部服務員具體工作進行安排和調整
2、 對下屬有獎懲建議權。
３ 有本區域一般事件的處理權。
大堂吧服務員崗位職責
一、崗位名稱：大堂吧服務員
二、崗位級別：
三、直接上司：大堂吧領班
四、管理物件：無
五、崗位提要：
按區域的劃分做好自己本職工作，做好大堂吧現場服務；熱情、周到滿足客人需求。
六、具體職責：
1、 嚴格遵守賓館及部門制定的各項規章制度；
2、 按賓館規定著裝，儀容儀表整潔，按時上下班，服從領班的指揮和安排；
3、 按領班劃分的區域做好各項衛生和接待準備工作；
4、 熟練掌握基本業務知識，如茶飲、咖啡、洋酒的服務和調製；
5、 掌握大堂吧各項服務流程和工作要求，如茶飲單、**、酒店各項服務等，為客人提供滿意加驚喜的服務；
6、 熱情、禮貌、周到的服務，及時向領班匯報客人意見及投訴；
7、 掌握本部設施裝置的基本操作和維護知識；
8、 負責堂吧物品的保管、維護工作；
9、 愛護酒店財產，節約能源；
10、 完成領班下達的其他工作任務。
七、 任職條件
1、具有高中文化程度或同等學歷；
2、身體健康，相貌端莊，身高165cm以上；
3、有良好的語言表達能力和一定的外語基礎，有一定的酒店工作經驗。
4、吃苦耐苦，愛崗敬業，自覺遵守賓館各項規章制度。
大堂吧的服務流程
餐前準備：
1. 檢查個人衛生，儀容儀表。
2. 檢查台子，檯面，菸缸，台號，吧檯以及吧檯內擺放的宣傳摺頁等是否完好。整齊，乾淨，放置統一，符合標準。
3. 檢查餐前用具，是否完好，是否光亮潔淨。
4. 備足各類酒水，水果。
5. 準備好一切，按站位姿勢站好，做好迎客準備。
餐中服務:
1．點酒水、飲料、咖啡等；上酒水飲料咖啡等。
2．注意觀察客人是否有新的要求。
3．及時為客人斟酒，新增飲料茶水。
4．勤換菸缸，用過的盤。杯等。
餐尾服務：
1．結賬。
2．收拾檯面餐具及衛生。
3．檢查客人是否有遺留物品，及時歸還客人。
大堂副理崗位職責
1 向上對值班經理負責。負責本部位 大堂經理負責洗浴大廳 的日常管理工作，遵守公司各項規章制度。2 妥善處理客人投訴，重大問題要及時向值班經理請示，必要時向總經理匯報。3 熱情解答客人的詢問，幫助客人解決疑難問題。4 處理客人超時而無法付款，逃賬 私自帶走公司設施 物品等問題。5 維護本部門區域秩序...
大堂經理崗位職責
第一章總則 第一條大堂經理是門店銷售和服務流程執行的第乙個崗位，他既是門店的 門臉 又承擔著有效識別進入門店的每一位客戶，並根據客戶的不同需求引導分流到相應區域進行業務辦理。該崗位職責的有效發揮，將直接影響門店銷售和服務流程的有序執行和開展。第二條本 手冊 通過對大堂經理位職責 服務規範 日常工作流...
大堂副理崗位職責
1.執行前廳部經理的工作指令，並向其負責和報告工作。2.代表酒店總經理接待和迎送客人，主動向客人徵求意見，處理客人投訴，接受客人對酒店提出的建議和意見。3.協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發生的各種突發事件。4.熟知酒店所有營業場所的位置，營業時間和負責人的姓名，熟悉室內交通 旅遊景點 涉外企...