「精細化管理」本來是**於發達國家的管理概念，開始出現在大工業、製造企業，通過精細化管理優化其生產流程、管理流程，精細化管理對企業最大的貢獻在於成本控制與過程控制；
酒店行業學習並實行精細化管理，根本目的在於優化流程，強化控制，提高品質，精益求精；
酒店管理者學習並實行精細化管理，倡導的是：重細節，重過程，重基礎，重具體，重質量，重效果，重控制，重落實，強調所有部門、崗位，所有管理者與員工，專注地做好每一件工作，每一道工序，在每乙個細節上精益求精，力求做到最佳。
酒店提倡服務精細化是指在員工中倡導並樹立「關注賓客，關注細節「一是，在服務中以規範標準為基礎，以質量效率為保障，以關注賓客為核心，為每位客人提供及時、準確、體貼、到位的規範化、個性化的服務，在服務中關注細節。
酒店服務精細化管理，一是把服務的每乙個環節拆解到最小單位，落實到每乙個服務的細節上，二是針對每乙個細小服務細節，制定出相關執行標準，形成培訓、考核、驗收等管理制度。
簡而言之，對服務的程式規範標準落實到細節即精細化服務；
實現對每個細小服務環節進行控制即精細化管理。
人資：思揚
酒店精細化管理與個性化服務
例六 酒店一名客房服務員由於疏忽，將客人放進玻璃杯裡的眼鏡液和 眼鏡倒掉了，客人回來後大發雷霆。服務員承認了錯誤，並馬上給客人配了一副，客人表示滿意。事情到此可以說圓滿解決了，可是酒店並沒有就此滿足。晚上開夜床時，酒店為客人做了乙個眼鏡型的小蛋糕，作為禮物。客人看了開懷大笑，之後成為酒店的忠誠回頭客...
現場管理精細化試題
窗體頂端 單選題正確 1.卓越現場的目標有兩個，分別是讓客戶滿意和 1.a讓領導滿意 2.b讓員工開心 3.c讓外界讚賞 4.d讓企業發展 正確 2.在企業設定的四個產業部中，改善下來的員工應放到 1.a第一產業部 2.b第二產業部 3.c第三產業部 4.d第四產業部 正確 3.現場管理中優化人力資...
現場管理精細化答案
考試得分 93課程考試已完成，現在進入下一步制訂改進計畫！本次考試你獲得1.0學分！窗體頂端 單選題正確 1.卓越現場的目標有兩個，分別是讓客戶滿意和 1.a讓領導滿意 2.b讓員工開心 3.c讓外界讚賞 4.d讓企業發展 正確 2.在企業設定的四個產業部中，改善下來的員工應放到 1.a第一產業部 ...