白酒市場操作方案

2021-03-04 02:49:43 字數 4333 閱讀 9422

一、市場分析:

╳╳市是╳╳省省會,是全省的政治、文化、經濟、交通中心,特別是對酒類市場而言,有著舉足輕重的市場輻射作用,改革開放以來,╳╳市就成了兵家必爭之地,每個酒廠都希望立足╳╳市,占領整個╳╳市場,在╳╳市酒類銷售歷史上,如果按時間先後排列,有過蘇酒"洋河"、"雙溝"、"分金亭",魯酒的"孔府家酒""秦池""金貴特曲",川酒的"瀘州老窖""沱牌麴酒",徽酒的"種子酒"、"沙河王"到了2023年,"今世緣酒"貸款四千萬元,用鋪天蓋地的廣告僅用短短的三個月時間,就迅速開啟了市場。2023年底,湖北的"稻花香"利用"今世緣"**偏高、口感較差、假酒較多的缺點在前期僅投入不到30萬元廣告的前提下,利用"深度分銷"的銷售方法迅速開啟╳╳市市場,至2023年底既創下了1千多萬的銷售業績,並於2023年在╳╳省市場創下了2個多億的銷售記錄,牢牢的將╳╳省市場中低檔酒銷售第一保持至今。98年至今,╳╳市場上也先後出現五糧液集團的"五糧神"、"五糧春"等系列酒,以及"金六福"等中高檔品牌,大家從**上每天都可以看見這些所謂高檔酒的廣告,但是至於銷售業績到底如何?

利潤如何?大家想想、算算電視台每天**的廣告費用、各大酒店的進場費、各種禮品**費,就可以知道了。

談道╳╳市場,大家不難看出,凡是近幾年進入╳╳市場的白酒幾乎都是價位在50元以上的所謂"中高檔酒",為什麼?

原因很簡單,想進入╳╳市場,對於各廠家、經銷商而言,已經形成了乙個怪圈,既:要進入╳╳市場,必須要有上百萬元的廣告投入、要付出高額的進場費、大量的**投入,方可在╳╳市場一試深淺,從而形成了一種誤區:要進入╳╳市場,必須將白酒的價位抬高,包裝作的更加精美,將多出的費用用來支付高額的廣告費、進場費、**費。

其實,高昂的廣告費、進場費、**費並不是只在╳╳市場存在,全國市場都有這種現象,各白酒廠家被這些高昂的費用逼上梁山,只能採取提**位的方法,硬著頭皮一齊擠上中高檔酒這一條路,這也就是為什麼我們眾所周知白酒的生存週期一般在3至5年左右,而"稻花香 "卻已在╳╳省市場生存了將近7年時間,我們在超市的貨櫃上可以清楚的看到30-300元的白酒至少有30多個品種,而4-30元的白酒只有"沱牌"、"仰韶"、"稻花香 "、"尖莊"等幾個品種。(誰如果不信,可以自己去超市看看)

綜上所述,我們可以看出,中國現有的3萬多家白酒生產企業不論大小,至少有將近70%在生產中高檔酒。因此

我們可以認為,在近幾年內,如果白酒企業都往這條路上面擠的話,"稻花香 "仍然可以在╳╳市市場甚至╳╳省市場繼續生存2-3年。

而對於╳╳市乃至╳╳省的所有大小批發商、零售終端而言,"稻花香 ""沱牌"已經沒有任何利潤可言,大家只是為了維持客戶關係的原因不得不繼續做下去。

所以,我們可以這樣說;╳╳市乃至╳╳省的批發商、零售終端都非常希望有一種包裝精美、口感較好,價位與"稻花香 "相近,而且有一定利潤的產品打入市場。

二、**定位:

通過上面的分析,我們可以認為╳╳市市場需要一種包裝精美、口感較好、且價位在10-20元之間,**不透明的白酒。

我個人認為,"╳╳"酒的低檔產品正是迎合了╳╳市市場上各大小批發商及各個零售終端的要求,既適合做通路,且**又不透明,具有相對的利潤空間。

三、市場定位:

既然是中低檔酒,那末我們選定的顧客群自然是佔消費人群60%以上的中低檔消費品,這部分消費人群具有一次消費量低,但是整體消費量大的特點。

而且這部分人的消費場所主要集中在中低檔飯店、各個小區的零售終端。

而這些中低檔飯店、零售終端恰恰是不需要支付進場費、不需要**小姐的銷售點。

因此,我們可以將我們的市場定位於中低檔飯店與小區的零售終端。

上述兩種銷售單位中,零售終端(小店)具有風險性小、比較容易進行經銷的優點,但是也存在銷量較小,銷售速度較慢的缺點,不容易走量。

而中低檔飯店具有銷量快,容易上量,形成規模銷售的特點,但是必須進行代銷,造成一定的資金積壓,而且如果對業務人員管理不當的話,及易形成壞點、黑點,形成壞帳、死帳,造成經濟損失。因此選擇此類目標是,一定要加強對業務人員的管理與控制。

前期市場操作的要求:

(一)、人員要求:對於沒有進行過市場直銷的公司而言,如果盲目地招聘一些公司沒有辦法對其進行約束的人員,比如打工的外地人員,其具有流動性大的特點,較難管理,在管理中及易出現私下結款潛逃的現象。

另外對於一些做過酒類銷售的業務人員也應該加以區別對待,對於其中大多數人員而言,由於其對於市場過於了解,在鋪市時,特別是在業務人員培訓期間,容易給其他新業務人員心理上造成一定的恐懼,甚至造成其他負面影響。因此,在招聘新業務人員時,一定要注意對老業務人員嚴格加以區分。

對於新業務人員要求最好是本市戶口,有固定居住場所。經過適當完善的銷售培訓,使之能夠迅速投入到鋪市工作中去。

(二)、運輸車輛:

:市場運作前期,一定要有車輛支援,如果公司暫時不具備條件,可以先採取租賃的方式。

(三)、各種規章管理制度:

1、 業務員考勤管理制度(略)

2、 業務員回訪管理制度(略)

3、 業務員帳單結算制度(略)

4、 業務員考核獎懲制度(略)

前期市場操作:

一、鋪市:(時間10月20日-11月初)

1、前期目標:中低檔的飯店數量視業務人數而定最低要求:業務人員10人任務:60家飯店鋪點總數:600家鋪貨數量:每家飯店一件完成時間7-10天

2、銷量計算:

我們將所鋪設網點按其銷量網點分為a、b、c 三種;(不是按其規模與檔次)

a點:每月銷售3件或以上

b點:每月銷售2件左右

c點:每月銷售1件按照我以前實際銷售中的經驗,可以以銷量將a、b、c三種網點各分為200家總計銷量為:106560元(11月1日-11月30日)

a點:200家 × 3件×6瓶×單價14。8=53280元

b點:200家 × 2件×6瓶×單價14。8元=35520元

c點:200家 × 6瓶×單價14。8元= 17760元此銷量為理論銷售量,實際銷售量一般可根據廣告或**力度的大小有所上公升或下降,但如果操作得當的話,至少當月可以完成6萬元的銷售額。

二、前期市場維護與開發:(12月份)

1、各業務人員應按時對自己的片區進行回訪,及時對缺貨網點進行**、結算。

2、公司應在適當降低產品**的基礎上進行零售小店開發工作,主要針對零售小店進行經銷,為了保證該項工作的順利進行,應該針對零售小店店主的心理在銷售時配發適當的**禮品,以提高經銷網點的鋪設率。

3、公司應鼓勵業務人員在自己的片區之內進行零售小店的銷售工作(經銷),並在前期批發價14元左右的基礎上給予每瓶1元的銷售提成,作為獎勵,以刺激業務人員的銷售慾望。達到提高產品鋪市率的目的。

4、這段期間,對於業務人員只需要求其維護好自己的網點,杜絕惡性點的發生,即可以完成本月的工作任務。

5、實際上業務人員會在高額提成的刺激下,盡力去開發應零售點。每人當月至少應完成20-30家網點開發。

本月的銷售額按照上月的銷售額,應該會增加一倍以上既達到12萬元左右。

三、前期批發市場的啟動:(2023年一月)

本月的主要任務是讓業務人員在維護好各自網點的基礎上,在本片區內尋找合適的小經銷商,由公司制定相應的適合的條件吸收經銷商,並且逐步由業務人員將手中的所有網點(代銷網點)移交到經銷商手中,以減輕公司的資金積壓,此項工作務必在本月完成。

在完成上述工作之後,業務人員應該協助各區**商去開發其所在區的其他網點,並協助經銷商進行管理與維護。

該項工作的主要目的,在於將公司積壓的鋪貨資金盡快**,並且進一步增加銷售網點,以提高本月銷售額,以便於公司開展下一步的銷售計畫。

本月的銷售額應比上月有所提高,預計銷售額應在20萬左右。

四:廣告與**:

從市場前期來說,有廣告固然好,沒有廣告也同樣可以做市場,但是沒有**是絕對不行的,**主要針對以下幾個方面:

1、 針對飯店老闆所實行的**政策

2、 針對飯店服務人員實行的**政策

3、 針對小店實行的**政策

4、 針對市區經銷商實行的**政策**費用主要**於將現有批發價9。8元的產品提高至14。8-14元的差價,**的意義在於從11月-1月間連續不斷的進行產品**,從而壓制同檔產品的銷售額度,使本公司的產品在2023年春節前創造出乙個連續攀公升的銷售局面,為下一步全面啟動╳╳市市場乃至整個╳╳市場打下堅實的基礎。

五、成本構成;

1、 業務人員工資+提成

2、 運輸成本+駕駛人員工資

3、 各種**費用

4、 各種管理費用

六、總結:本操作方案為市場前期啟動方案,若本方案能夠在三個月對有效實施,即可開展下一步工作,全面啟動整個市場。如果本操作方案,未能完全實行,即使完成60%左右,也可在2023年5月前達到每個月20萬元左右的銷售額,累計五月份前應該完成銷售額150萬左右。

有實力的公司可以將業務員的人數提高到20-30人,網點數可以達到1500-1800,這樣效果會更好,銷量也會有乙個質的轉變。

我曾經用過相同的計畫,結果比上述計畫的效果更好,銷量曾在第三個月達到400萬左右。上述計畫適合資金能力在100-150萬左右的公司操作,如果你的資金有問題的話,千萬慎重!該計畫就是我為某酒業公司做的,結果其沒有實力,還浪費了我的時間,甚為可惜!

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