原先非常看好白酒業發展的財團及業內領袖均對白酒的下一步發展持迷惘態度。除了業內的固有老大茅、五、劍因著品牌的強大還在過著富足的日子外，絕大部分的白酒企業仍在痛苦的深淵邊掙扎。為了生存、為了自己的職工能有一口飯吃，也為了地方的稅收有乙個好的回報，每個企業都在艱難地維持著。
市場只有那麼大（全國的白酒年銷售額才500多個億，總產量才近400萬噸），而分食蛋糕的企業就有近4萬家，這恐怕是任何乙個行業都未曾有過的現象，更何況，行業前十名的年銷售總額佔據了整個行業的60%，你說剩下的份額要養活這麼多人該怎麼辦？筆者在白酒業浸泡的這幾年，隨著市場的每年增長，以及曾經共同在市場上生存的兄弟品牌乙個個銷聲匿跡，內心的那種傷楚真的是無以言表。我們一直在倡導「競合」，而不是你死我活的競爭，但現實常常不以人的意志為轉移，你的崛起就意味著對方的倒下，白酒業之所以每年都在上演「一年甚至三個月喝倒乙個品牌」的悲劇，就是因為大家都在爭搶的是乙個逐漸萎縮變小的「蛋糕」。
說是白酒走入了囚徒困境一點也不為過。每年誕生的大量新品牌猶如過客一樣，人們尚未記住她的面孔就已再次淪為塵封的記憶了，曾經非常牛氣的一些暢銷品牌如今也雄風不再，日子舉步維艱。那麼白酒的囚徒困境究竟體現在那些方面？
有些什麼表象？以下是我們對白酒行業的分析：
1、增長乏力
對大多數白酒企業來說，白酒的增長越來越吃力。除了茅五劍等少數幾家企業這幾年仍在穩步上公升外，其它的白酒企業不是生存都困難，就是市場已經全面萎縮，銷量銳減，連那些曾經的白酒新秀也不例外；
2、利潤銳減
表現好的企業，這幾年通過產品結構調整，暢銷產品漲價等手段，利潤的回報倒還差強人意；而絕大部分企業因為競爭激烈，市場投入爆漲，利潤變得越來越微薄；
3、酒民流失
目前的白酒消費人群越來越少，不是已經戒酒就是已經轉向改喝啤酒或紅酒去了，尤其是年輕一代的酒民，更是啤酒的忠實消費者，而非白酒；
4、缺乏規劃
白酒業可能是所有行業中最沒有進入門檻的乙個行業，隨便
三、五個人，搬幾張桌子就可註冊成立酒業公司，然後搞乙個所謂的品牌就可以開始在全國範圍內圈錢。中國土地遼闊，又處在「十億人****」的全民經商階段，雖然大家越來越精明，但只要你還想做生意、還在做著發財的美夢，就不怕你不上套。於是被騙過一次或套過一次的經銷商在**換了一副行頭後又再一次栽在**的腳底下，白酒業的缺乏遠景規劃及行業規劃由此可見一般；
5、營銷無術
白酒業的從業人員都不是什麼高智商的人，但就是這些等待提公升的人，卻在給最有身份地位的人提供精神和物質的雙重享受。白酒業的營銷也是唯一需要在最具中國特色的、最讓人頭疼的酒店和商超同時進行的行業。乙個酒店可以就單個品牌收取幾百萬的專場費用，更不用說那些幾萬元乙個酒店乙個單品的進場費了，這些白酒行業創造的「營銷奇蹟」就算載入史冊也不為過吧？
但白酒業的營銷人士所創造的這些營銷術正越來越把自己拖向死胡同，在給別人提高進入門檻的同時，也把自己送上了死亡的絞刑架。畢竟能夠真正像王國春那樣玩弄資本的人還是極少數！
6、生既是死
白酒的新品推出速度可能是所有行業中最快的，也是推出數量最多的，但白酒的新生產品（品牌）也可能是所有行業中死亡速度最快的，許多產品的誕生日也就是它的死亡日。為什麼？沒有經銷商接招，自己又沒有市場推廣費用，做不了市場或就算去做也明知道是虧的，幹嗎還要賠更多呢？
貴為白酒業之首的五糧液每年都有那麼多新產品自動走向死亡，就更不要說那些籍籍無名之輩了。
7、資本萎縮
前一、兩年業外資本大量湧向白酒業，以至**驚呼：白酒業的破局時代到來了！時至今日，隨著德隆系的悄無聲息、寶豐的經營乏力、萬基的放慢收購步伐，無不顯示著曾經一度被資本盯上的白酒業正在慢慢淡出資本的視線。
資本的本性就是逐利，如果砸入重金而勞而無功的話，資本是沒有耐心等待的，尤其是現如今的中國式資本，你要它像國外的資本那樣做個三五年甚至十年規劃回報期簡直是在聽天書。不說業外資本了，就是業內的白酒重組和收購大戰不也是只聞其聲，不見其人了嗎？
8、迷失未來
從以前的廣告營銷所倡導的大流通模式到小糊塗仙崛起後所流行的死盯終端戰術，以及目前又回歸到軍閥混戰時代的區域精耕模式，白酒業一直無法找到自己所要真正追隨的方向。其實，每一種模式都有他的優劣，而我們總是向那些屹立潮頭的人看齊，總是疲於自己的奔波中迷失了所要真正走的路。諸位只要看看那些總在追隨流行的人，其最終結果就是被流行拋棄，被打回到應有的原形；大凡偉大的企業總是製造流行的高手，潮流被他所掌握，他自然就成了未來的主宰者。
白酒業是否已打回原形？這種徵兆已越來越明顯；
有人也許要說，你這麼一講，白酒就沒必要去沾邊了，做白酒的人也不要再做下去了，看不到希望的行業還呆它幹啥呢？千萬別這麼想，縱使它有千般不是萬般錯，我們也得堅持下去。所謂潮起潮落，三十年河東、三十年河西，白酒業的發展正因為遇到了瓶頸，我們這些做白酒的才更有必要呆下去，我們可不能像資本那樣搞勝利大逃亡，畢竟這是我們自己以前自願選擇的行業，我們有義務幫助行業走出困境，有責任讓這個行業重新煥發新春，讓更多的資本、更多的人才重回行業。
對於白酒業目前所碰到的一些發展瓶頸，筆者本人從自身的角度結合從業經驗試做如下分析和釋疑：
1、存優去劣，調整產品結構
白酒業的利潤下滑除了國家的稅收政策進行了調整之外，也與白酒業的無序競爭有關。國民的生活水平在不斷提高，而我們大量的白酒品牌的**在不斷跳水，人為減少自己的利潤。白酒這種東西畢竟不象啤酒，不會因為物美價廉而多喝上兩瓶，人的酒量只有那麼大，尤其是喝白酒，你把**搞得跟啤酒似的，這不是自斷財路、自損利潤又是什麼呢？
所以，企業中的高附加值產品一定要逐步提高，有些該捨棄的產品就一定要捨棄，給自己多留一點利潤就給了自己多乙份生存和發展的機會。有人也許會說，那市場被競爭產品占去了該怎麼辦？很好辦，你這邊在賺錢，他那邊在虧本，看他能堅持多久，拖也會拖死他。
業內的這種例子太多了，只追求市場占有率而不考慮利潤的企業目前不是在等死就是已經從行業裡面消失了；
2、風物宜長放眼量
每個企業都應該做好自己的規劃，你是打算做區域精耕式的地頭蛇還是想做一統江山的霸主？你的目標制定後是否有分目標讓你的員工實實在在夠得著，而不是劃一張藍圖用來給人看看而已。乙個沒有遠景規劃的企業是注定做不大的，因為市場的變化實在太快，沒有超前的眼光就架奴不了市場的發展，把握不住市場的脈搏。
為什麼說偉大的企業他能夠看到三五年以後的事情，而絕大多數的企業卻連明年的事情都看不到？就是因為缺乏遠景規劃的緣故；
3、學會制訂規則
三流企業做市場，二流企業做品牌，一流企業做標準。誰是遊戲規則的制訂者誰就能主宰這個遊戲的發展趨勢，白酒業的規則是誰制訂出來的？是**、是行業協會。
是誰在影響標準的制訂者？是那些能夠提供標準的人和企業！所以，規則是對每乙個人和企業開放的，並不是哪乙個人坐在家裡閉門造車造出來的。
更何況白酒業的標準還有很多種，譬如喝酒的標準、品酒的標準、調酒的標準、香型的標準、酒量的標準等等不一而足；
4、創新營銷
白酒業的營銷手段花樣之多可能是其它行業所不能比擬的，但白酒的營銷手段之低階也可能是其他行業少有的。白酒營銷的最大弊端就是喜歡跟風，一旦哪個品牌因為某種手段的使用而略有收穫，其它品牌就會以更過份的同一種手段跟進，不把這種方式用穿它就決不收兵，於是在白酒品質同質化的同時營銷手段也變得雷同，這才滋生了酒店門檻的日益高漲，廣告費用的無效投放。其實，白酒目前的營銷還指望那種一炮走紅、一招致勝，不是**的妄語，就是策劃家的謊言！
如何創新營銷？只有從消費者本身身上做足文章，而且是目標消費者，並非所有意義上的消費者。手段方面以能感動消費者、服務消費者、關心消費者去進行創新運做；
5、做好你的主打產品，學會集中投放
乙個品牌必須對應乙個主銷產品，至於推出的其它產品都是為了強化這一主銷產品服務的，是他的綠葉；如果產品老化，推出換代產品，那麼換代產品也要成為這個品牌的對應產品，否則盲目淘汰舊有產品，就會讓品牌迷失在消費者的視線裡。而廣告的集中投放原則、區域投放原則將是確保新品推廣成功的必須附加條件。筆者曾多次撰**調，與所有同類產品相比，廣告投放的聲音不是最大時還不如不投（如果你是想打廣告圈錢而不是做市場那另當別論）！
6、講戰略而不是講戰術
真正能夠把企業帶到乙個高度的肯定是戰略上的成功，而不是戰術上的成功。猶如劍術的高超境界最終是無劍一樣，白酒業的發展不尋求戰略上的突圍，每天只是停留在戰術上的沾沾自喜，也許不久的將來，白酒業就會真正迷失在自己的未來裡。目前醒悟過來的企業除了茅、五、劍等一線品牌，二線品牌裡可能就只看到金六福和口子窖了，但只有白酒業絕大多數的企業覺醒過來才能實現真正意義上的突圍；
囚徒困境也好，衝出樊籠也罷，都是乙個人的兩種不同心態。央視正在熱播的《滄海百年》裡有一段戲，大意是這樣的：你眼前看到了什麼（主人公被判了死刑在牢房裡）？
沒有路、沒有未來！你閉上眼睛看到了什麼？漆黑一遍！
你用心去看看到了什麼？有路、有生活！路在**？
路在自己的腳下！
白酒業的未來在**？就在我們每乙個人的腳下！
白酒消費需求與人均收入水平有很高的相關性，並隨著人均收入的增長而不斷增加。根據聯合國糧農組織（fao）的資料，2023年世界含酒精飲料的年人均消費量為26.4公升，之後一直穩步增加到2023年的34.
9公升，之後一直維持在這一水平。
我國城鄉居民收入的穩步上公升為白酒消費增長提供了堅實的基礎。從2023年以來，我國城鎮居民近五年人均可支配收入復合增長率達到12.76%，農村居民收入復合增長率達到14.
16%，居民可支配收入的快速增長帶動了白酒消費。白酒銷量由2023年的92.9萬噸增至2023年的628.
5萬噸，年均復合增長率為15.10%。2023年前三季度，白酒銷量597.
9萬噸，同比增長率達到37.54%。若考慮**增長因素，2004-2023年白酒行業銷售收入年平均增長率達到22.
91%，2023年白酒行業銷售收入達到2,027.02億元。盈利能力方面，2023年，白酒行業企業虧損率只有9.
3%，在飲料酒幾個主要行業中保持最低。
高檔白酒市場環境相對較好
從白酒細分市場看，大致可分為三個細分市場：1、高階產品（300元/瓶以上），如茅台、五糧液、國窖1573、瀘州老窖特曲、水井坊等。2、中端產品（80~300元/瓶），隨著消費水平的不斷提高，中端產品已經逐步成為日常消費的檔位。
3、低端產品（80元/瓶以下），該細分市場消費資料相對較大，不過消費者承受能力或品牌意識相對較低，購買因素主要是**、廣告和終端推廣。相對而言，高檔白酒具有較高的進入壁壘，議價能力強，面臨的市場環境較優。
白酒行業分析
目前，中國白酒業市場發展迅速，無論是在國內還是在國際都具有一定的知名度。但是在白酒行業，無論是基層的一線營銷，還是高層的營銷管理工作，傳來最多的聲音是營銷工作之難。基層一線營銷工作難的是在銷量上做到規模，而高層營銷管理工作之難是把銷量做到規模的市場持續下去，長盛不衰。怎樣正確把握白酒在兩個市場的差異...
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