重慶xx會所
一、vip的等級劃分：
按級別由高至低依次為v1、v2、v3
二、安全警衛劃分：
按接待等級由高至低分別為：v1—一級警衛、v2—二級警衛、v3—**警衛
三、保密等級劃分：
按接待等級由高至低分別為：v1—絕對保密、v2—保密、v3—不對外宣講
四、vip等級對應客戶範圍：
1、v1：1）、國家元首及國家部委級領導
2）、省、市級主要負責人
3）、知名大型集團、企事業單位的高層管理者
4）、經集團領導指定按該級別標準接待的客戶
2、v2：1）、同行業（含本集團行業）董事長、總經理
2）、省級中國旅行社總經理
3）、對會所有過重大貢獻的人士
4）、會所邀請的賓客（集團業務客戶）
5）、經集團領導指定按該級別標準接待的客戶
3、v3：1）、社會名流（演藝界、體育界、文化界）
2）、在會所消費三次以上的貴賓
3）、取得預訂資格的普通協議單位
4）、會所的會員客戶
五、vip接待流程及標準
vi1、 前廳部：
1）、部門
a、 主動向接待單位了解vip有關資料、行程計畫、會議、餐飲及活動安排，入住要求，將詳細情況成文傳送到各個部門；
b、 前廳部負責人參加接待協調會議，明確本部門接待任務和要求；
c、 召開部門會議，責任落實到人；
d、 部門負責人在貴賓抵店前兩小時，檢查員工準備工作完成情況；
e、 貴賓抵店前10分鐘，總經理協同各部門負責人到門廳外的車道處等候迎接；
f、 由前廳部負責人或總協調員親自為貴賓辦理入住手續（如訂有客房）。
2)、協調員
a、 貴賓抵店前，總協調員牽頭組織各部門負責人共同檢查各部門接待要求的落實情況；
b、 所有負責接待的人員必須熟知接待的詳細過程，總協調員負責聯絡協調。
c、 總協調員必須隨時了解貴賓抵店前的任何準備工作，並親自檢查貴賓客房、以及貴賓將要前往的活動場所；
d、 必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等細節；
e、 檢查自身的儀容儀表；
f、 總協調員督導各部門將所有準備工作提前兩小時準備完畢；
g、 貴賓抵店前10分鐘，由總協調員通知會所總經理及各部門負責人到門廳外的車道處等候迎接；
h、 貴賓到達會所後，做好指引工作；
i、 總協調員向預訂聯絡人介紹自己，酌情介紹會所管理者；
j、 協調員陪同貴賓參觀會所，必要時要向貴賓介紹會所相關情況；
k、 隨時協助各部門解決接待過程中的特發事件及疑難問題；
l、 徵得貴賓同意後留影；
m、 貴賓離開會所，總協調員應及時通知會所總經理及各部門負責人提前10分鐘到大門處歡送；
n、 熟悉貴賓喜好並記錄在案，待貴賓下次光臨時，及時提醒相關部門；
o、 負責接待資料的存檔及接待過程中特殊事件的總結並記錄在案；
p、 如遇貴賓生日，及時通知相關部門備好鮮花和水果，在適當的時候贈送。
3）、前台接待員
a、 檢視「預訂通知單」，立即仔細閱讀；
b、 按「預訂通知單」上的要求提前兩天為貴賓預留房間（與客房部聯絡可賣房），仔細檢查房型及房價是否按要求錄入；
c、 準備好房卡，整理好放於抽屜備用（在**本上註明）；
d、 提前準備好貴賓登記所需單據及文具用品；
e、 檢查前台所有設施裝置是否能正常運作；
f、 提前2小時檢查大廳範圍內的清潔衛生狀況、自身的儀容儀表及大廳所需物品是否擺放到位，並始終保持到貴賓離開會所；
g、 必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等細節；
h、 貴賓在店期間，做好指引工作；
i、 在貴賓到達會所前15分鐘，在接待大廳外通道前就位（會所接待大廳至沁松雲閣沿路（每隔5公尺）處），等候貴賓抵達；
j、 熱情禮貌、準確有效答覆貴賓提出的問題；
k、 主動積極配合協調員做好接待工作；
l、 熟記貴賓餐飲及住宿喜好，記錄在talent系統中，以備貴賓下次光臨時提供個性化服務。
4）、禮賓員
a、 檢視「預訂通知單」，立即仔細閱讀；
b、 在貴賓到達前一天試房卡，保證貴賓房間的房卡的正常使用；
c、 提前準備好所需單據；
d、 按天氣情況提前準備好雨具或將雨具撤離；
e、 提前2小時檢查大廳範圍內的清潔衛生狀況、自身的儀容儀表及大廳所需物品是否擺放到位，並始終保持到貴賓離開會所；
f、 必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、在店時間、活動過程等細節；
g、 接待人員需在vip到達前15分鐘開啟大廳所有燈具；
h、 在貴賓到達會所前15分鐘，在接待大廳外通道前就位（會所接待大廳至沁松雲閣沿路（每隔5公尺）處），等候貴賓抵達；
i、 隨時準備好為貴賓提供行李服務；
j、 在保安部人手不夠的情況下，戴上白手套協助保安員指揮車輛；
k、 在貴賓及主辦單位有要求時，協助安排並陪同貴賓參觀會所，必要時要向貴賓介紹會所相關情況；
l、 熱情禮貌、準確有效答覆貴賓提出的問題；
m、 主動積極配合協調員做好接待工作。
2、客房部
1)、 接到前廳部發的「預訂通知單」，立即仔細閱讀並記錄在案；
2)、 客房部負責人參加接待協調會議，明確本部門接待任務和要求；
3)、 召開部門會議，責任落實到人；
4)、 部門負責人在貴賓抵店前兩小時，檢查員工準備工作完成情況；
5)、 根據預訂資訊，提出採購需求，如鮮花、果盤、點心、報紙、由總經理簽名的歡迎卡片等。（v1鮮花按80元配備，果盤按照88元配備，以時令水果為主）；
6)、 本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、停留時間、活動過程等內容；
7)、 部門負責人部門負責人檢查部門員工的儀容、儀表；
8)、 檢查貴賓用房，確保裝置正常運作，保證貴賓房設施、水暖、空調、棉品、客耗品始終處於良好狀態；
9)、 熟記貴賓住宿喜好，記錄在案，以備貴賓下次光臨時提供個性化服務；
10)、 貴賓抵店前30分鐘，客房服務員檢查接待區域衛生並隨時保持清潔；
11)、 如有客房需求，客房服務員應在貴賓抵店前30分鐘開啟空調 15分鐘開啟房門，內照明燈；
12)、 貴賓抵店前10分鐘，客房部員工需在客房大門處迎接；
13)、 貴賓抵店前10分鐘，客房部負責人需到門廳外的車道處等候迎接；
14)、 總協調員通知貴賓參觀時，客房服務員應提前開啟所涉及參觀區域的燈具，提前開啟參觀房門及紗窗；
15)、 由客房部負責人陪同將客人送到房間，由專人負責跟房服務，並提供歡迎茶。
16)、 熱情禮貌、準確有效答覆貴賓提出的問題；
17)、 在客人用餐過程中，安排一名員工隨時關注用餐區域清潔；
18)、 無差錯做好貴賓在店期間客房部各項服務工作；
19)、 每天首先安排vip房衛生清掃，vip外出時均需清掃房間。vip房夜床服務安排在晚上6時以後；
20)、 24小時值守，及時了解貴賓去向，並通知下一站點服務員做好接待準備；
21)、 主動積極配合協調員做好服務工作。
3、餐娛部
1)、 接到前廳部發的「預訂通知單」，立即仔細閱讀並記錄在案；
2)、 餐娛部負責人參與接待協調會議，明確本部門接待任務；
3)、 召開部門會議，各環節責任落實到人；
4)、 部門負責人在貴賓抵店前兩小時，檢查員工準備工作完成情況：
5)、 在貴賓抵店前30分鐘，檢查各區域人員的到崗情況。安排在營業區域的員工需在貴賓到達前10分鐘開啟貴賓所要前往的營業區域燈具，並在自己負責的營業區域大門處迎接貴賓；
6)、 本部門各崗點必須熟記貴賓的人數、姓名、身份、消費標準、用餐時間、 在店時間、活動過程等；
7)、 貴賓抵店前10分鐘，餐娛部負責人需到門廳外的車道處等候迎接；
8)、 貴賓在店期間，隨時注意貴賓動向，並通知下一站服務員做好接待準備；
9)、 在用餐過程中，服務人員全程佩戴白手套操作，熟知菜餚典故，適時向貴賓介紹菜品，並能隨時回答貴賓提問；
10)、 熱情禮貌、準確、有效答覆貴賓提出的問題；
11)、 主動積極配合協調員做好服務工作。
12)、 如有合影需要，在合影前30分鐘，根據需要的座椅數在指定位置擺放好，並將每個座椅的貴賓名字貼於椅背上。確保照相機工作正常、電量及記憶體充足。
13)、 所有食品進行留樣：留樣食品要按品種分別盛放於清洗消毒後的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少於100g。
14)、 注意事項：
a、餐前準備
a、 所在部門員工的儀容儀表並保持良好的狀態；
b、 餐娛部負責人需提前挑選適當的員工為客人服務，並親自參與此次服務；
c、 檢查貴賓所到區域的設施、裝置運作情況（包括室溫、空氣淨化、照明系統），檢查部門管轄區域的清潔衛生情況；
燈光：明亮，無壞燈泡，燈具清潔透明；
空調：冷熱適中，保持餐廳內空氣清新；
牆壁：整齊清潔，無掉灰；
家具：清潔，無破損脫漆，桌椅擺放整齊，工作台擺放整齊，布局合理；
地面：無紙屑、雜物，保持清潔，衛生間清潔衛生、無異味，並保持到貴賓離開；
餐檯：台布無破損，餐具完好、無油漬，擺放規範，轉玻透明無油漬、無指紋，冷盤提前十五分鐘上桌並加蓋，擺放規範。
酒水：提前詢問貴賓酒水，備入包房，如有鮮榨汁，須用保鮮膜包好，放入廳房，如有紅酒，提前問客人是否需要醒酒，高檔紅酒必須備冰桶；
花草：包房內植物無枯枝，鮮花保持新鮮；
衛生間：馬桶、面盆清潔無汙漬、水跡，各類五金件光亮、無汙漬、水跡，紙簍整潔、垃圾袋整潔、無破損。客用紙品擺放齊全；
裝飾品：壁畫整潔、裝飾無浮灰，擺放到位，窗簾需統一；
餐具用品：毛巾提前放入毛巾箱中，根據季節調溫，毛巾託保持清潔、無異味、無油漬；托盤乾淨整齊，無汙漬，雜物，無油膩，備托盤2個；根據菜餚服務的需求備好各類餐用具（如瓷勺、調味碟、分羹等）；服務用具準備到位，如火柴、一次性手套、醒酒器等；
餐桌布置高雅、大方。並做好記錄，盡量更換主題，不重複布置。
環境：無蚊蟲、蒼蠅及蜘蛛網。
d、 茶葉準備情況；
e、 了解特色菜品，做好餐中隨時為貴賓推介菜品的準備；
f、 隨時與廚房做好有效溝通；
g、 會議室按要求布置到位的情況；
h、 娛樂設施按要求布置到位的情況；
i、 餐娛部負責人視現場情況而定，對餐臺布置、會場布置進行拍照存檔。
b、餐中服務
a、 迎賓：安排兩名服務員站在三號樓入口，與餐娛部負責人一起迎領貴賓， 禮貌大方地問候貴賓，盡量以職位或姓氏稱呼貴賓，及時引領貴賓進入包房；
b、 拉椅讓座：值台人員必須站立於主賓及主人位處，以便及時為貴賓拉椅讓座，迎賓員應將貴賓手中的物品接過擺放好，衣帽掛在衣帽架上，並及時先主賓再主人拉椅，盡可能做到為每位貴賓拉椅讓座；
c、 從主賓開始及時為之上毛巾，上茶；
d、 詢問主人是否開啟酒水，如有白葡萄酒必須提前冰鎮、紅酒備冰塊，以備貴賓需要，並隨時關注酒水**情況；
e、 待一切準備工作就緒後，值台員向貴賓示意先用冷盤，以示宴會開始。餐廳服務員需視開餐狀況掌握上菜速度；
f、 席間提供點菸服務；
g、 貴賓起身敬酒時、離座上衛生間或外出接打**時，應及時拉椅；如客人將口布放於椅子上時，應將口布折成三角形放於餐位右側，待客人回來時，再重新開啟口布。
VIP接待流程
目錄一 的客源市場3 二 為什麼設立vip4 三 誰是 vip5 四 vip的等級6 五 vip接待總流程7 六 各級別vip接待程式 標準8 七 vip接待 39 八 附件 cip42 一 的客源市場 政治金鼎經濟國 面向公務市場 餐飲市場 旅遊市場 四星級酒店 大社會際 文化酒旅遊店 二 為什麼...
VIP接待流程
purpose 目的 給客戶提供優質服務，提高酒店知名度和美譽度 policy 政策 vip的英文縮寫，是指酒店重要的貴賓，即very important person，由於客人對酒店在經濟上或在社會等效益方面十分重要，因此接待時須提前認真，仔細地做好相關準備工作，對貴賓的抵達接待 房間安排 餐飲及...
VIP接待規格及流程
一，貴賓 vip 等級 南山湖國際酒店貴賓接待等級劃分一共有4級，分別是hv1,v1,hv2,v2。具體如下 二 接待規格 備註 加速器等電器根據入住時天氣 氣候情況來定 三 vip確定 vip客人來店的訊息，一般有如下確認渠道 a.總經理 b.總經理辦公室 c.市場銷售部 餐飲部 d.前廳部 vi...