VIP接待規格及流程

2022-03-22 19:06:18 字數 3326 閱讀 5624

一, 貴賓(vip)等級

南山湖國際酒店貴賓接待等級劃分一共有4級,分別是hv1,v1,hv2,v2。

具體如下:

二、 接待規格:

備註:加速器等電器根據入住時天氣、氣候情況來定

三、 vip確定

vip客人來店的訊息,一般有如下確認渠道:

a. 總經理;

b. 總經理辦公室;

c. 市場銷售部、餐飲部;

d. 前廳部;

vip客人預定確認後,預訂部門應確定接待規格,將有關資訊第一時間傳送vip接待計畫,通知各相關部門進行準備。

前廳部和餐飲部應留意自行來店消費賓客的身份,屬於vip範圍內的客人,須通知有關營業部門,按有關程式,及時作出重點接待。

四、vip接待流程

(一)接待通知流程

(二)接待流程

vip客人抵達前的準備工作

1.市場銷售部

1)主動向接待單位了解vip有關資料、此次行程計畫、活動具體安排、入主本酒店的要求、並將詳細情況整理成文,傳送vip接待計畫。2)制定詳細接待計畫,下發vip接待計畫書至公關接待部、客務部、餐飲部、安全部等及其它相關部門,明確各部門接待內容與職責,做好接待的聯絡、協調工作。

3)提前一天預分次日將到的vip客房,後報送客務部、餐飲部及其它相關部門;

4)分房時注意,客房必須是清潔過的空房,千萬不能預分第二天才離店的客房;

5)如果客房緊張,分房順序為:首先分給hv1級客人,v1級依次類推;

6)負責核查所有第二天將入住的vip客人到達的到店時間;

7)如果沒有具體時間,應聯絡訂房單位的有關人員,盡快通知飯店客人抵達的時間;

8)核查客人抵達是否有接機或接車要求,以及其他特別要求。

2.客務部

前台接待

1)夜班總台員工必須準備好所有第二天將抵達的vip客人抵達通知單,以及「入住登記表」和「入住歡迎卡」;

2)第二天早上,核對所有vip客人抵達通知單,以及「入住登記表」、「歡迎卡」,確保所有的內容正確無誤;

3)前台領班根據所分配的房號,製作磁卡鑰匙。

前台服務經理

1)審閱當天vip客人預訂單,確認所有客房的房型、抵離日期、房價、抵達時間,以及其他特殊要求是否落實、無誤;

2)所有vip房必須在客人抵達至少1小時前,按照vip房檢查單,仔細、負責地檢查一遍;

3)查房主要檢查如下幾方面:

——衛生狀況

——小酒吧有否按規定的數量放置

——電視機的節目頻道有否與電視指南不符

——vip布置規格有否落實

——房內的物品、擺設是否齊全、位置是否正確

——**號碼及線路是否正確

——所有的燈具及電力**是否正常

4)任何臨時的更改和及時確認vip到店時間,並必須及時通知相應部門。

5)根據需要,對hv1和v1級客人分配禮賓員準備專用電梯迎接vip客人進入房間。

客房部1)在每天的部門早會上,通報當天vip客人抵達情況,如姓名、vip等級、住宿日期、職位、具體抵達時間、房間分配情況等;各崗點必須熟記貴賓的人數、性名、身份、在店時間、活動過程等內容。

2)簽發vip客房布置單;明確本部門接待任務和要求以及本部門的接待計畫,責任落實到人。

3)配合工程人員檢查貴賓用房,確保裝置使用無誤。保證貴賓房設施終處於良好狀態,必要時房務經理親自檢查vip房間。

4)與樓層主管/大堂經理/銷售部經理密切聯絡,落實、確認vip房間的安排。

5)貴賓入住前2小時按等級標準擺設好鮮花和果盤。

6)貴賓抵前30分鐘,開啟房門,開啟室內照明燈。

3.餐飲部

1)根據「vip接待計畫書」制定部門接待計畫,明確本部門接待任務,責任落實到人。

2)各崗點必須熟記貴賓人數、姓名、身份、消費標準、在店時間、活動過程等。

3)完全了解貴賓身份、習慣、餐標、餐式、用餐時間及其他注意事項。

4)餐飲部經理為貴賓開每餐選單。

5)開餐前,由餐廳主管負責檢查貴賓使用包間的裝置及餐具。

6)開餐中,由餐廳主管親自為貴賓服務,兩名服務員配合。

7)v1級以上貴賓每餐使用酒店高檔餐具、水晶玻璃杯。

8)根據客人要求,提供分菜服務。

9)服務人員應熟知菜餚典故,能夠隨時回答貴賓提問。

10)貴賓在店期間,隨時注意貴賓動向,及時為貴賓服務,並報告相關部門。

4.大堂經理

1)審閱當天vip接待計畫書及vip預訂單,確認所有客房的房型、抵離日期、房價、抵達時間,以及其他特殊要求是否落實、無誤。

2)所有vip房必須在客人抵達至少1小時前,按照vip接待計畫書檢查一遍接待流程。

3) 在酒店總經理及其它高管不在就**時,代表酒店迎接vip客人。

vip客人抵達時的迎接

1. 大堂經理根據vip接待規格要求,在客人抵達前20分鐘通知有關主持接待人員前來大廳等候,並告知主持接待人員客人具體抵達時間。

2. 若vip客人由飯店派專車迎接,酒店接機代表在接到客人後應立即通知大堂經理客人抵店的時間。

3. 保衛部須保證門口車道暢通無阻,大廳門童、行李員根據接待規格的要求都已經準備好、待命。

4. 所有主持接待人員在客人到達前10分鐘都必須到達大廳準備歡迎。

5. 根據酒店需要,提前5分鐘準備專用電梯,由前台安排指定迎賓員開電梯。

6. 客人抵達酒店時,由門童開車門並用酒店標準語言歡迎客人光臨本酒店。

7. 大堂經理代表飯店歡迎客人,並把客人介紹給主要負責接待的總經理或副總經理。必要時將通知有關部門經理和員工列隊歡迎。

8. 主持接待的高管、值班經理和大堂經理陪同客人直接進房。

9. 客房部經理率當值管理人員及服務員在樓層迎接。

10. 大堂經理向客人簡單介紹酒店的服務設施和客房設施。

11. 總經理/副總經理、客房部經理、大堂經理與客人暫別,並祝願客人入住愉快。

12. 前台部負責保證vip客人行李正確無誤地送至客房。

13. 在貴賓入住5分鐘內,客房部根據客人數送上歡迎茶和小毛巾。

vip客人入住期間

1.客務部

1)總台、總機、服務中心和要熟悉vip客人和房號、姓名、職務,當接到客人打來的**時,應立即稱呼客人的姓氏、職位,為客人提供服務。樓層服務員應稱呼客人的姓氏、職位,為客人提供服務

2)貴賓外出時均須清掃房間,貴賓房夜床服務安排在晚上7時以後。

vip客人退房時

1. 確定vip客人退房時間後,服務經理必須通知總台結帳處提前20分鐘準備好客人的所有帳單資料。

2. 所有客人入住時的帳單都必須由前台部經理審閱,以防有任何差錯,如有問題應提前解決。

3. 服務經理通知高管、客務部總監、公關接待部經理、市場銷售部總監,大堂經理及其他有關部門經理在大廳歡送客人。

4. 退房結束,高管、客務總監、前台經理,大堂經理等為客人送行並告別,必要時將通知有關部門經理列隊歡送。

VIP接待流程

目錄一 的客源市場3 二 為什麼設立vip4 三 誰是 vip5 四 vip的等級6 五 vip接待總流程7 六 各級別vip接待程式 標準8 七 vip接待 39 八 附件 cip42 一 的客源市場 政治金鼎經濟國 面向公務市場 餐飲市場 旅遊市場 四星級酒店 大社會際 文化酒旅遊店 二 為什麼...

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