龍璇大酒店vip貴客接待方案及程式
為了讓光臨的賓客享受到我們周到的服務，也為成為老顧客，擴大客源的目的。建立接待服務量化標準，特此制定如下接待程式：
一、vc接待
1、由營業部根據賓客消費程度及宴請物件安排包廂入座。
2、做到衛生清潔；空氣清新（包廂）；設施、裝置齊全、使用正常，來客前按統一時間要求開啟空調及毛巾櫃，熱水器來調解包廂內溫度和做好餐前準備。
3、樓面領班進行以上檢查、監督，不合格予以立即改正。
4、開啟工作燈，準備就緒等客人。
5、諮客進行迎客引座。
6、派兩名優秀服務員進行全程服務，客取開門開啟所有照明燈，開背景**，並按標準服務要求操作。
7、營業代表進行與客人溝通點菜安排菜品並配和服務員進行席間服務和出品控制。
8、席間營業代表介紹營業主任及經理客人認識，營業主任歡迎大家的到來，祝詞、遞名片及敬酒。
9、贈送精美水果拼盤。
10、樓面領班負責結帳、買單。
11、最後服務人員與營業部相關人員送客到門口。
二、vb接待
1、由營業部安排適合包廂。
2、包廂環境做到衛生清潔、空氣清新，並有相應的轉盤飾品擺放；設施裝置齊全，使用正常、來客前按統一時間要求開啟空調及毛巾櫃、熱水器來調解包廂內溫度和做好餐前準備。
3、樓面主任進行以是檢查、監督、不合格並予以立即改正。
4、開啟工作燈，準備就緒等待客人。
5、營業部諮客及主任以上提前20分鐘在酒樓門口迎賓。
6、派一名優秀服務員及樓面領班配合服務員做全程服務。客到開門開啟所有照明燈，徵求客人意見開背景**。
7、營業代表進行與客人溝通，由領班配合點菜，配合樓面服務。主任級以上人員督導全程服務，出品控制。
要求如下：
（1）服務人員要有響亮歡迎聲、微笑自然、熱情、動作迅速。
（2）按要求及時更換菸缸、碗碟、新增酒水、香巾等。
（3）取、拿物品輕盈、有很好的應便能力。
（4）上每道菜旋轉到主位後，報菜名，如大菜做簡單介紹。
（5）營業人員及時、自然溝通、了解用餐傾向，做好推銷。點完菜與服務員交待。
（6）安排菜品合理、特色、上菜前詢問，掌握出菜順序、時間段間隔。
（7）席前操作菜品，要按操作標準邊操作邊講解。
（8）營業人員控制、烘托用餐氣氛。
（9）做好酒店宣傳。
8、席間營業主任及經理做自我介紹：遞名片、祝詞及敬酒，收集客人名片。
9、贈送精美水果盤或席前操作環球果盤。
10、領班級以上人員負責結帳、買單。
11、用餐畢服務員及主任級以上人員親自送客到門口。
三、va接待
1、由營業部安排豪華包廂
2、包廂環境做到衛生清潔，空氣清新帶有淡淡香氣，並布置好看臺；設施裝置齊全、使用正常，來客前按統一時間要求開啟空調及毛巾櫃、熱水器來調解包廂溫度和作好餐前準備。
3、樓面經理進行以上檢查、監督，不合格並予以立即改正。
4、開啟工作燈，準備中、高檔酒水臺等待客人。
5、營業部除迎賓外人員提前20分鐘在酒樓門口迎客。
6、派兩名優秀服務員及主任一名配合做全程服務，客到開門開啟所有照明燈，徵求客人開背景**及電視。
7、營業領班級與客人溝通，並由主任配合點菜。做好推銷、介紹菜品工作。經理督導全程服務及出品控制。
要求如下：
（1）服務人員有歡迎聲、微笑自然、熱情、動作靈活、迅速。
（2）按要求操作戴白手套服務，換菸缸、骨碟、香巾等。
（3）主動介紹推銷酒水，取拿物品輕盈。
（4）上菜轉到主位報菜名，對大菜做簡單介紹。
（5）營業人員做好溝通，菜品反饋及愛好，做好客戶檔案。
（6）出品順序、時間間隙及席前操作進行。
（7）營業部烘托、引導用餐氣氛。
（8）做好酒店宣傳、介紹。
8、席間經理遞名片、祝詞並介紹總助及總經理予客人認識。敬酒。營業部收集好貴賓名片等。
9、贈送精美水果盤或席前操作環球果盤。
10、主任級以上人員負責結帳事宜。
11、用餐畢經理及服務人員親自送客到門口。
VIP接待程式及要求
6 vip 客人離店後 1 前廳部做好資料 存檔，並填寫好大事記要。2 營銷部徵求接待單位對酒店方面的意見。3 對v1 v2及大型團體接待後，召開有關部門總結會，表揚優質服務部門及個人，找出不足之處，總結接待經驗。7 其它工作 1 餐飲部門 對v2級及以上接待前進行一次樓面 貴賓廳房廚房等衛生食清潔...
酒店管理 酒店VIP接待程式
酒店vip接待 目錄一 的客源市場3 二 為什麼設立vip4 三 誰是 vip5 四 vip的等級6 五 vip接待總流程7 六 各級別vip接待程式 標準8 七 vip接待 39 八 附件 cip42 一 的客源市場 政治金鼎經濟國 面向公務市場 餐飲市場 旅遊市場 四星級酒店 大社會際 文化酒旅...
VIP接待規格及流程
一，貴賓 vip 等級 南山湖國際酒店貴賓接待等級劃分一共有4級，分別是hv1,v1,hv2,v2。具體如下 二 接待規格 備註 加速器等電器根據入住時天氣 氣候情況來定 三 vip確定 vip客人來店的訊息，一般有如下確認渠道 a.總經理 b.總經理辦公室 c.市場銷售部 餐飲部 d.前廳部 vi...