關於星評工作VIP接待實施方案及步驟

2021-03-04 05:34:14 字數 2075 閱讀 3182

(四)、歡送程式

1、接酒店星評領導小組通知後,即通知各部門負責人到酒店大堂列隊歡送。

三、住宿安排和參觀路線制定小組,組長:彭東斌,副組長:朱小波、張衛

1、確定星評團人數及級別,由前廳部做好房間安排表(待確定人數及名單)

2、房務部根據前廳部發給的房間安排表,提前兩天做好房間的準備工作(待確定人數及名單)

3、列印乙份星評團在店期間活動安排時間表和整個團隊的房間安排表,並附上酒店主要行政高層人員的姓名和手機號碼,方便隨時聯絡,並擺放在房間書桌顯眼處,讓每位星評員都知道整個活動安排,以及每間房都應擺放歡迎信。(朱小波負責落實製作。)

4、客房準備好vip水果。

四、餐飲接待

組長:張衛

副組長:彭東斌,李勇紅,危美芳,余華珍主要任務:

1、 根據已選定的會議場所和用餐場地進行自行演練。

2、 做好星評檢查路線的自查工作。

3、 星評小組所到之處,員工都應禮貌地致意。如「早上好/下午好/晚上好」,聲音不用太大,對方聽得到便可。

五、資料匯報組,組長:林創研,副組長:彭東斌,主要任務:

1、星評匯報工作會議分為首次會議和末次會議:

時間:2023年12月1日

地點:二f多功能廳

與會人員:林創研總經理、張衛常務副總、彭東斌副總、李曉霞董事助理、朱小波房務總監、客房部經理侯巧玲、營銷部經理陳湄、餐飲部副總李勇紅,危美芳,余華珍等主管以上管理人員總計 30人。(客房部:

10人,餐飲部:主任級以上(含)管理人員)

2、會場布置:(餐飲部危美芳負責,匯報組確認)

1)會議室投影機和指示牌,製作橫幅「熱烈歡迎省、市旅遊局領導及星評員蒞臨指導」。(餐飲部危美芳負責)

2) 平行地設兩張會議桌,中間擺放花草植物用作裝飾。與會人數假設為20人,星評小組和酒店方代表各10人。星評小組和酒店方代表各坐一邊。

會議桌正前方設大螢幕,側面設講台(面向星評小組)供發言用。設一張秘書用桌子(面向星評小組)供主持記錄,並可以搖控投影機**。(餐飲部)

3) 會議前室,擺放沙發,並布置花朵點綴。會議桌擺放名牌、星評匯報書書面資料、紙筆、毛巾、茶、礦水、每人水果、糖及點心。(餐飲部、總辦)

4) 保證會場各項設施進入正常使用狀態,空調溫度適中,燈光柔和,熟識燈光切換開關,多**儀器使用正常,包括投影機光亮度和對比度等;確保音響音量適中,音質清晰;測試遙控器有效使用範圍;電腦準備妥當。(工程部、網管、餐飲部)

3、首次會議議程:(由酒店方與會人員陪同星評小組領導進入會場)

1)星評小組組長宣布開會,並介紹評定組成員;

2)酒店方代表介紹參會的中高層管理人員(彭東斌);

3)酒店方管理者致辭(林創研總經理);

4)**酒店星評匯報***;解說人(彭東斌)

5)酒店方代表匯報酒店開展星評的情況;(林創研總經理);

6)星評小組組長宣布此次評定的依據、程式和做法;

7)星評小組組長確定末次會議的時間,並宣布首次會議結束。

4、末次會議議程:(由酒店方與會人員陪同星評小組領導進入會場)

1)星評組組長宣布末次會議開始;

2)星評小組提出總體評價、意見及下一步整改要求;

3)酒店最高管理者發言,就評定結論和整改要求表明態度(林創研總經理);

4)酒店管理者致辭(待定);

5) 星評小組組長宣布末次會議結束。

注:首末次會議的主持人講辭、管理者致辭、口頭匯報資料和投影機**的次序,另附檔案。(李曉霞負責整理)

5、整理匯報資料:(李曉霞、彭東斌)

檔案準備資料:① 書面匯報材料(擺於星評小組的會議桌上,必檢查)

② 賓客意見表(擺於秘書會議桌,備檢查)

(五) 其它事項:

1、 參加接待人員要求著裝整齊,講究儀容儀表,統一穿著深色西服,白色襯衫,打深色領帶

2、 強調服從統一指揮

3、 工程部要保證各參觀點設施正常啟用,尤其電梯和燈光

4、 負責整個vip接待程式的聯絡工作,進而與彭東斌溝通落實

5、 各部門除做好指定參觀的接待工作外,亦須做好參觀點以外的接待工作

6、未參加本次接待工作的部門,亦要做好本部門的工作,以備隨時抽查。

`1福州新紫陽大酒店

公升星辦公室

彭東斌二0一一年十月二十三日

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