VIP會議的準備工作及服務程式

2021-03-04 09:38:41 字數 2229 閱讀 9555

會議的準備工作

一. vip會議服務設施裝置

1、認真看清會議預定單,例如:vip會議的主辦部門會議人數、日期、時間、地點、場形、裝置、會議具本要求、是否有路標、是否有客人的特殊要求等等。

2、認真準備vip會議所需餐具,當班主管須親自參與準備和檢查工作。例如:水杯、茶杯是否乾淨光亮、無劃痕、無破損、咖啡用具是否配套、數量是否準備的充分等等。

3、vip會議的擺臺:根據預定單的具體要求擺臺。

4、vip會議服務設施裝置的檢查工作(幻燈機,投影儀,膝上型電腦連線),當班主管必須親自參與對服務設施裝置的準備工作,所需的各項裝置要在會議開始前30分鐘前進行除錯,桌椅是否乾淨完好;音響裝置是否提前準備除錯好;鮮花是否提前擺放好;地毯是否乾淨;空調運轉是否正常;會議場所溫度是否適宜(冬季室溫不高於22攝氏度,不低於18攝氏度,夏季室溫不低於26攝氏度);指路牌是否搽的乾淨光亮並在指定位置等。如要求有投影,應準備好接線板(1-2個)、雷射筆,將會議室的窗簾拉好,除錯好燈光。當班經理要在會議開始前30分鐘內根據會議的要求再一次進行全面試用。

5、當班主管根據服務經驗必須提前做好應對各種突發事件的準備工作。例如:準備一些電源接線板,客人用電腦時以便我們及時提供更為超常的服務;夏天準備一些冰鎮的毛巾等等。

二. vip會議服務員的準備工作

提前做好人員力量的調配工作。

儀容儀表的自我檢查,保證每位參與服務員工的儀容儀表最佳。

在開例會時將服務vip會議的重點及注意事項傳達與員工。

做好會議的具體分工,讓服務會議的服務員都必須清楚地知道各自的崗位和具體工作的內容。

三. vip會議擺臺程式和具體要求

根據會議預定單上的具體要求和標準按規定擺放。

特殊情況必須及進地與主辦部門的負責人聯絡協商。

會議基本服務程式

1、準備工作:

(1)提前60分鐘準備擺好紙、紙夾,筆、毛巾、菸缸,水杯,茶杯,薄荷糖等,檢查裝置設施的完好、整潔。

(2)提前15分鐘泡好茶根,準備好茶隔。如是國際/簽字儀式,會議準備需事先詢問主辦單位是否需要國旗(左方為乙方,右方為甲方)、簽字文具或鋪放紅地毯、安排拍照等事項。

(3)公司領導會議及vip、大型會議,當班主管必須親自檢查、複查。

2、站位:

(1)服務員提前30分鐘站位(根據要求姿勢站位)。雙手交叉垂於身前並面帶微笑,主動問候客人。

(2)公司級領導及vip會議,當班主管要親自站位迎接。

3、會議開始服務:

(1)按落座先後順序服務(除特殊情況或客人另有要求)。

(2)按上毛巾服務程式上毛巾。

4、會議期間服務會議期間應有服務人員守在門外,防止無關人員對會議的打擾和對晚來客人的告知,服務員在門外不能隨意走動及離開崗位,使客人感到門口有服務員並能隨時提供服務。

(1)每隔20分鐘檢視客人是否需要服務,例如:添茶水等。

(2)即使更換菸缸,具體按菸缸服務程式。

(3)根據客人具體要求提供「超常服務」。例如:20分鐘以上倒一次茶水或其他特殊要求。會議中遇到裝置問題,應立即解決,如解決不了應立即通知有關部門。

5、如客人有茶休,應在茶休開始前10分鐘做好準備,如茶休在廳內,動作一定要輕,不要打擾客人。客人如果飲用咖啡和紅茶,要主動為客人新增(所用的牛奶一定要加熱)。

(4)公司級領導及vip會議和大型會議,經理盡量保持現場督導服務。

6、收尾工作:

(1)在會議結束時,領位員和服務員將會場門開啟,並站在門口送別客人。服務員一定檢查是否有遺留物品。客人走後,離開會場大概30公尺遠時,服務員才可將會議室大門關閉。

(2)按會議收尾工作具體要求收拾餐具等物品。

(3)服務會議的服務員,要通知當班主管檢查收尾工作,安全檢查工作,並做好交**本上的記錄。

7、備註:

會議期間服務員相互替換,一定要做好具體交接工作,將具體的內容寫在交**本上,並簽字。,如果交接不清楚,由上乙個班次的服務員負責。

vip會議「超常服務」

如客人突然提出需要我廠其他管區的服務時,必須立刻通知本管區現場當班的主管,由當班主管馬上去與相應的管區協調、解決。

如客人需要我們提供公司沒有的服務時,服務員不要馬上拒絕客人,必須立刻通知經理,在不影響公司利益的同時盡量滿足客人的要求。

服務的主動性,在以後的會議等活動中,特別注意:

● 燈光要保持的狀態.

● 積極主動為客人接電腦投影線路.

● 主動提供紅外線筆.

● 調好螢幕的角度和距離.

● 窗簾是否要關閉.

● 會議用台的臺裙熨燙好.

● 按要求擺放鮮花.

● 對待外賓要用英語問候

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