乙醇_教學設計
§3-3生活中兩種常見的有機物
第一課時：乙醇教學設計扶餘市第一中學朱秀穎
一．教學目標知識與技能：
1．了解乙醇的物理性質及用途
2．掌握乙醇的分子結構和化學性質——與鈉的反應、氧化反應。 過程與方法：
1．採用實驗**法，引導學生學習科學方法，提高學生科學**能力,充分挖掘學生的潛能，發展學生的個性和特長。
2．在教學過程中訓練思維的嚴密性、邏輯性，提高學生分析、推理、模擬、歸納、總結的能力。 情感態度與價值觀：
1．讓學生體會科學**的艱辛與樂趣，認識化學與人類生活的密切聯絡， 激發學生學習化學的積極性。 2．通過新舊知識的聯絡，培養知識遷移、擴充套件的能力，進一步激發學習的興趣和求知慾望。 二．教學重點
乙醇的結構和化學性質三．教學難點
乙醇發生催化氧化反應的機理四．教學用具
無水乙醇、金屬鈉(儲存的煤油中)、一端繞成螺旋狀的細銅絲、酸化的高錳鉀溶液、酒精燈、試管、鑷子、小刀、濾紙、鐵架臺、火柴等。 五.教學過程設計：
教學環節教師活動學生活動設計意圖創設問題情境，激發學生學習興趣，引出課題讓學生根據已有的生活常識和學科知識對乙醇的物理性質有乙個系統的認識。 匯入新課展示白酒和食醋引出乙醇和乙酸生活中常見的兩種有機物
一、乙醇的物理性質結合學生的回答，補充乙醇在生活中的學生歸納、總結、回相關內容答 【投影】 一、乙醇的物理性質： 色、態、味、密度、熔沸點、溶解度學生回答 c2h6o 二、乙醇的【投影】 分子結構
二、乙醇的分子結構： 1．分子式： 1．分子式：
2．結構式： 【投影】 2．結構式： 讓學生根據乙醇分子式，推測乙醇的結構。
【投影】 乙醇分子結構的**問題1：乙醇的分子和哪種烴分子最相近 【觀察球棍模型思考與交流】 問題2：乙烷(c2h6)分子有幾種不同的化學鍵？
學生回答乙烷學生交流 c2h6o的可能的結構有兩種學生進行資料分析培養學生的遷移能力和動手操作能力利用「支架」式問題的層層遞進，使學生能順利理解乙醇結構的確定方法，達到結構知識的自主建構目的。 培養學生分析資料的能力，以及培養學生對性質反映結構的認識問題3：在乙烷(c2h6)分子結構中嵌入1個o原子(即得到c2h6o )，有幾種情況並組裝，請寫出它們的結構式。
【投影】 【結論】 乙醇分子的球棍模型為：圖一分子的結構式為： 3．結構簡式 3．結構簡式：
ch3ch2oh或c2h5oh 4．官能團： 4．官能團：羥基官能團：
決定有機化合物的化學特性的原子或原子團叫做官能團。 例如：滷原子、羥基、硝基、碳碳雙鍵 【投影】 問題1：
乙醇和哪種無機物在結構上有相似的性質？ 三、乙醇的化學性質 1．乙醇與金屬鈉反應 【演示實驗】 【投影】 1．完成乙醇與鈉反應的方程式並找出乙醇的斷鍵位置： 2．反應型別：
乙醇的斷鍵位置： 【教師板書】 乙醇在空氣中燃燒可以放出大量的熱，乙醇是常用的燃料之一。燃料乙醇的使用不僅可節省能源，而且可以減少環境汙染。
學生自己完成反應方程式 【教師板書】 【學生實驗】 注意事項： 1. 小組內成員的分工與合作 2．實驗過程中注意觀察銅絲顏色的變化 3.
實驗完畢聞試管中液體與試劑瓶中乙醇氣味是否相同。 【投影】 1．分析整個反應過程中銅絲變化原因並用相應的方程式作解釋。 2．銅絲在整個反應中起什麼作用？
(催化劑) 3．完成乙醇與鈉反應的方程式並找出乙醇的斷鍵位置： 4．反應型別： 【flash演示】乙醇的斷鍵位置：
學生交流回答培養學生對概念的理解能力和對知識的遷移能力記錄實驗現象小組交流討論，學生分析，教師補充。 完成方程式培養學生的動手能力，觀察能力、操作能力。 培養學生小組學習意識 2．乙醇的氧化反應作燃料乙醇的催化氧化完成方程式了解乙醇的新用途學生實驗觀察現象小組交流，完成乙醇催化氧化的總反應式，並與老師的講解對照，學會如何根據斷鍵的機理來書寫化學方程式，注意方程式的配平。
這是本節內容的重點，也是本節內容理解的難點，採用實驗**→討論→引導→分析的方式，有助於學生的理解，氧化還原反應知識的遷移可降低分析的難度。 利用動畫演示微觀反應機理，形象生動有助於化解難點使學生對於醇催化氧化的斷鍵方式得到鞏固。 【教師板書】 乙醇被強氧化劑氧化——生活中化學 【資料展示】生命不能承受之「醉」 酒精的快速檢測：
讓駕車人撥出的氣體接觸載有經過硫酸酸化處理的氧化劑三氧化鉻的矽膠，可測出撥出的氣體中是否含有乙醇及乙醇含量的高低。如果撥出的氣體中含有乙醇蒸汽，乙醇會被三氧化鉻氧化成乙酸，同時橙紅色的三氧化鉻被還原成綠色硫酸鉻。 【學生實驗】 與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應，被直接氧化成乙酸。
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