一、目的:
為規範本餐廳例會管理，提高例會質量，特制定本制度。
二、適用範圍:
本制度適用於所有餐廳。
三、主持權責:
例會提議人或主辦部門（含總辦、各部門）負責例會的組織工作,並有權對違反本制度的行為提出處罰。
四、會議分類：
1、各班組員工班前例會（10分鐘）
主持:領班及以上管理人員
成員:當班全體員工(店經理旁聽)
內容:檢查儀容儀表；總結前日工作；布置今日工作；強調重點事項。具體形式包含（每週一三五的例會主題為布置具體工作分工任務；二四六的例會主題為提公升員工工作能力訓練，星期天為一周總結例會）具體流程詳見附加例會流程表。
備註：凡在例會上布置的任務，一定要結果定義（是什麼、為什麼、怎麼做、注意什麼）；責任到人（一對一的責任人），權責制分明；事後跟進檢查（沒有誰願意做你不檢查的事情）；即時獎懲（提高員工的積極性和自律性）。
地點:工作區域附近
時間:上崗前
2、每週餐廳管理人員碰頭會 (20分鐘)
主持:店長
成員:樓面和廚房領班及以上管理人員（店長/店助/主管/廚房主管/樓面領班和廚房領班)按括號內順序進行工作匯報
內容:以解決問題，強調重點事項，協調工作為主（形式分為頭腦風暴；批評和自我批評；三欣會：欣賞自己、欣賞同事、欣賞公司）具體內容如下：
a、各級管理人員簡明扼要匯報改為前幾日工作落實情況和存在問題。
b、店長對前幾日經營情況和成本費用、qsc等情況進行分析評估。
c、傳達公司營運部對餐廳工作的指令，布置下週工作和要求。會議紀要上傳至營運部並在店內公告欄內貼上。
地點:餐廳
五、碰頭會議記錄
1、每週兩次碰頭會議均應以專用記錄本進行會議記錄。記錄內容為(主持與記錄、召開時間、參加人員、會議內容)。
2、對會議已議決事項，應在原始記錄中括號註明「議決」字樣。
3、會議記錄將由參與會議人員簽名確認。
4、會議記錄後面附上：參會成員會前準備資料（可以手寫，貼上在會議記錄後面）
六、會議跟進
1、會議決議、決策事項須會後跟進落實的，遵照「誰組織，誰跟進」的原則；會議主持人另有指定的，服從主持人指定。
2、店長/店助/主管或領班主持的會議會後跟進工作原則上由店長負責落實，上級另外指定除外。
3、會議跟進的依據以會議原始記錄及會議紀要為準。
注：會議決議除了會議上臨時指派的負責人外，其他的事項，分成「人事、後勤、培訓」等，依據餐廳的「管理組分工責任制」，由店長指派給對應的人執行，並註明完成期限。
七、紀律( 遲到、早退、缺席)
1、遲到:所有參加會議的人員在會議規定召開時間後 5 分鐘內未到的，計為遲到。
2、早退:凡參加會議人員，如未經主持人同意在會議召開結束前5分鐘提前離開會場的,計為早退。
3、缺席:凡必須參加會議人員未經請假擅自不參加會議或請假未批准而不參加會議的，計為缺席。
六、處罰
1、無正當理由遲到、早退每次處 30 元的罰款。
2、無正當理由缺席每次處以 100 元的罰款。
3、凡因通知原因造成應參加會議人員遲到或缺席的，以上處罰由傳達人承擔。
例會宣言具體內容：
我願意我願意努力工作，因為我盼望明天會更好；
我願意尊重每一位同事，因為我也需要大家的關心；
我願意真誠，因為我也需要問心無愧；
我願意虛心接受意見，因為我們太需要成功；
我堅信，只要堅持付出總有回報！
例會管理制度
工作例會制度 公司例會執行細則 總裁辦 1 簽到 2 彙總各部門 周工作考核表 3 因故改期或取消例會時負責提前通知 4 會議的主持 5 會議紀要的速記 簽批與下發 人力資源部 1 會議出勤報告 2 會議紀律的執行 1 例會遲到或未經請假手續 2 會議進行中手機未能調節到靜音狀態，影響會議進行 3 ...
例會管理制度
6.會議時間 6.1總經理辦公會議原則每月召開一次，每月最後乙個工作日上午9 30 11 00，亦可根據實際需要臨時召開，臨時召開的會議，行政人事部提前一天通知相關職能部門會議議題以便準備資料。6.2月度總結例會每月召開一次，於次月的第五個工作日上午9 30 11 00各部門需準備本部門的總結報告。...
例會管理制度
大酒店 2011 004號 大酒店例會制度 為了加強酒店的內部管理，切實抓好酒店的各項工作，及時掌握各部門工作進度，使大酒店能正常 有序 高效地運作，經總經理室研究確定，酒店將建立經營情況分析會 安全例會 工作例會 服務質量例會 總經理辦公會。例會召開時間和要求如下 1 各個例會的文字報告分別由主管...