物資採購中心管理制度
一、物資採購中心主任為物質採購、（食品）安全第一責任，對物資質量、**、產品合法性。**商經營合法性負有管理職責；物資採購中心副主任協助主任做好工作，具有車輛管理物資採購等職責。
二、大宗物資（公尺、油、面、肉類、蛋類）執行國家及行業標準，執行《江西農業大學後勤服務集團物資採購管理暫行規定》。了解、掌握物資質量、市場資訊、物價動態，向集團招標工作小組提供決策（招標）資料。
三、物資採購中心按物資使用部門提供的計畫，及時保質、保量為其提供物資採購服務。為降低採購成本，及時準確使用部門的物資需求量和貯存數，做到有計畫地統一採購，批量進貨。同時根據市場物價的波動，努力做到漲價前批量進貨貯存。
四、採購員履行崗位職責。逐步提高物資鑑別能力，把好進貨渠道和質量關，貫徹「質量、安全第一」的採購宗旨，嚴禁購買公尺、面、油、肉類凍製品、乾貨、調料等「三無產品「（無廠名、廠址、合格證）；嚴禁購買新鮮肉無檢疫證，定點市證；嚴禁購買超過保質期或不符合食品標籤規定的定型包裝食品和其它不符合衛生標準和要求的食品；嚴禁購買在國家確定的重大動物疫情期間的疫情動物肉類及其產品。
五、執行集團制定的物資採購總額，但不能為了本部門利益而人為調高物資採購單價，在確保物資的質量前提下，盡量降低物資單價。
六、因採購人員失職，購買假冒偽劣，腐敗變質、酸敗、霉變、生蟲汙穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，按照物資採購中心處罰規定執行，責任人承擔相應的責任及經濟賠償。
七、因物資採購中心未能準時完成採購任務和計畫，影響使用部門正常工作，造成不良影響，計畫管理員、現金管理員造成的處以6：4罰款。
物資採購中心車輛管理辦法
為了加強物資採購中心所轄車輛的管理，保障採購工作的及時完成，規範採購中心車輛執行的正常秩序。特制定本辦法。
一、車輛外出採購需經本中心主管車輛批准，並向主任匯報，登記後方可出行（在主任、副主任不在時，急需採購用車，可由採購員請示排程）。
二、為提高車輛經營效益，在保證集團採購用車的前提下，採購中心車輛對外（集團和學校單位）運營，收費標準：江鈴貨車南昌市單趟90元，用車超過4小時，單趟按120——150元收費，校內單趟30元；長安小貨南昌市單趟40元，用車超過4小時，60——80元收費，校內單趟15元，超出南昌市區江鈴貨車按1.80元/公里收費，長安小貨按1.
20元/公里。對外營運需經中心主任、副主任批准，交款開票後方可出車。特殊情況下，中心主任許可，由駕駛員負責事後補交運營費。
三、車輛外出登記由報帳員負責，若駕駛員私自出車，經證實，每趟罰款100——200元，如私自營運的駕駛員是聘用工的每趟罰款500元，是合同工的直接退回集團。
四、駕駛員應做好車輛日常的保養維護工作。一般維修由駕駛員完成，車輛大修，報中心同意後，由中心主任、副主任等三人以上進行議價後到車輛修理長維修。如因駕駛員失職造成的，視情況輕重，處以駕駛員10%——15%罰款。
五、購買汽車配件及燃油，需二人以上採購員在場，並採購員支付貨款。
物資採購中心員工考核辦法
根據江西農業大學後勤服務集團《後勤服務集團人事管理辦法》要求，為排程員工的積極性，增加工作責任感，規範採購管理，防止不正當現象的出現，減少工作中差錯和失誤，依據本部門的特性，特別定員工考核辦法。
一、員工考勤，請假及處罰執行《後勤服務集團人事管理辦法》。因駕駛員、採購員未按部門規定時間出勤，延誤影響使用部門正常工作1小時，每發生一次扣責任5分，並處100元罰金；延誤超過2小時，按工作重大過失處理，責任人停職待崗。如因車輛故障，駕駛員需果斷處理，小故障及時排除，大故障應採取其它應急方式解決，車輛故障司機有責任的，應承擔相應的責任。
二、員工綜合評定優秀、稱職、基本稱職計分按《人事管理辦法》。
三、採購員購買假冒偽劣食品，腐敗變質、生蟲、霉變、混有異物或者其他感官性狀異常的食品或原料，按物資採購金額給予扣分和經濟處罰。每損失100元扣0.1分，一年累計最高值為20分。
並處理計畫採購員、現金管理員6：4賠款。損失金額在100以上的按金額70%賠償（同出勤採購員分擔）。
損失金額在1000元以內的按80%賠償（同出勤採購員分擔），另外增扣採購員0.2分。不合格食品全部退貨不扣採購員分，但應承擔工作失誤責任，每次扣責任金50元。
四、公尺、面、油每次購置需向**商索取有關檢驗合格證；新鮮肉索取當日檢疫證、上市證；肉類凍製品索取檢疫證、合格證；乾貨、調料等索取合格證。要求各項物資證件齊全、標準（日期、**商蓋章或簽名），並按日期歸類保管待查。若檢查中發現證件不全，採購員承擔責任，每項處罰10元。
五、物資採購質量、重量、腐爛量、破損量等單項損失超過金額10元，出勤採購員按計畫管理承擔6層，現金管理員承擔4層，按現金多少進行賠償。在採購過程中，被盜物資上車前由採購員按6：4賠償。
上車後若因司機看管期間損失的物資則由司機賠償。
六、不執行採購中心工作安排，無正當事由相互推委影響工作,採購員每人次扣0.5分,駕駛員扣1分。影響使用部門正常工作,按採購管理制度追究責任並進行處罰。
七、治安事件、安全生產、服務態度執行集團《人事管理辦法》。當事人、責任人按章處罰扣分。
物資採購中心崗位職責
一、中心主任
1、規範執行集團國家的法律、法令及《江西農業大學後勤服務集團物資採購、目標管理、店面租賃、工程建設管理暫行規定》。
2、了解、掌握常用物資的質量、市場資訊、物價動態，為集團招標領導小組提供招標資料及商家。
3、貫徹落實集團招標領導小組布置的任務。
4、安排中心日常工作（即採購員安排等）。對物資使用中心所需物資按時、按質、按量及時布置採購任務。經常參與、指導採購工作。
5、制定本中心規章制度，對中心員工進行考勤和考核。
6、負責本中心物資採購、貨款支付的審批。
7、參與飲食中心常用物資計取管理費標準的制定，掌握本中心收入各項開支情況。負責中心成本核算工作。
二、中心副主任
1、協助主任抓好日常工作，具體負責車輛管理及安排。
2、直接負責本中心物資採購安全、車輛安全。
3、負責駕駛員的管理和車輛安排。
4、參與具體物資採購。
三、採購員
1、及時掌握常用物資的質量、市場資訊、物價動態，向食堂反饋情況，便於食堂的計畫和經營。
2、遵守職業道德，不謀私利，貫徹「食品安全、質量第一」的採購宗旨。
3、大宗採購物資**如有大的波動，應及時向中心主任匯報。
4、計畫管理員和現金管理員均為採購員，採購過程均享受同等權利和義務，共同負責物資採購任務。如因失職造成物資損失將按《物資採購中心員工考核辦法》第一條嚴格執行。
5、計畫管理員應及時收取各食堂計畫，安排好外出時間及車輛，及時按計畫保質、保量採購到位。
6、按計畫分發採購回來的物資，履行食堂的驗收工作，大宗物資要抽檢5%，認定物資質量和數量。如超出正常損耗範圍的按員工考核辦法第
三、四、五條執行。
7、現金保管員按財務制度，及時做好物資支出憑證。現金保管員需管好現金，承擔資金誤差的責任和賠付。
8、如發現有採購回來的物資有數量損耗、質量損耗，**在20 元以上的應向中心主任作出解釋。失職造成的損耗，按計畫管理員、現金管理員6：4比例賠償，同時不履行驗收職責的每次處以15元罰款。
9、物資**商送貨上門，必須由採購員和食堂保管員驗收。
10、要做到食堂所有進出的物資數量、**心中有數，有必要作記錄的要做好記錄。
11、採購員未參加物資驗收，不得在驗收單上簽名。出現未驗收而簽名事情發生，追究當事人責任。
12、未外出採購人員，應協助物資分發工作。
13、現金保管員應保證採購時必須的現金流量，不得私自挪用備用金，做到及時報帳。
14、協助採購員共同採購，如發現採購員對採購物資有失誤時，應及時提醒並予以糾正。
15、採購員做好採購回來的物資分發及驗收工作。
16、無「三證」物資，計畫管理員不得開具報帳憑證。
17、計畫管理員按照集團小組，飲食中心制定的物資分類管理費收取標準，其它採購員提供的當日物資驗收單，分類填寫管理費用入庫單，並辦理驗收手續。做到蔬菜憑單當日出，其它類憑單三日內出，特殊情況的最遲不得超過第四天。
三、報帳員
1、嚴格執行《江西農業大學後勤服務集團財務管理暫行辦法》。
2、核對當日採購總量與分量，及時向中心主任匯報各類損耗的總價款。隱報20元以上損耗處以同等**罰款。
3、負責與計畫財務中心聯絡，負責備用金支取及報帳手續。
4、為中心主任提供本中心的收入情況，管理費用佔採購原值的比率，及採購中心成本。
5、了解物價資訊，適時參與市場**調查。人員緊張時協調參與物資採購。
四、駕駛員
1、認真執行《物資採購中心車輛管理辦法》。
2、按照採購任務，安排準時出車，協助採購工作。人員緊張時，協助參與物資採購。
3、維護、保養車輛，確保車輛機械效能良好。
4、確保車輛安全行使。一年內無交通事故。返還當年保險優惠金50%。因失職原因造成交通事故的取消獎勵，並處以元罰款。
採購管理制度範本
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