技術標準管理制度
一、概述
技術標準是生產、加工、產品交付、物資驗收的重要依據，技術標準文字必須齊全、正確、規範、統一。
二、職責
2.1生產部負責各自範圍內技術標準的收集和編制。
2.2總經理負責技術標準的批准發布。
三、管理辦法
3.1生產技術部將本公司所需的產品國家標準、行業標準及地方標準收集齊全。
3.2生產部組織相關人員根據相關國家標準、行業標準及地方標準制定符合企業自身實際情況的產品標準。
3.3企業產品標準應符合標準化法律法規的規定，應嚴於或達到相應強制性國家標準或行業標準的要求。
3.4生產部組織起草企業產品標準草案徵求意見稿及編制說明，徵求各部門和有關人員意見後，編制標準草案送審稿。
3.5生產技術部組織會審，編制審查紀要。根據審查意見編制標準草案報批稿，經總經理批准發布，報送標準化行政管理部門備案登記。
3.6對於生產過程中必需的原輔材料及包裝材料，生產技術部應制定質量驗收標準。
3.7技術標準涵蓋生產、加工、銷售各個環節，如生產標準、產品分選、包裝標準等。
不合格品管理制度
一、目的
對不合格進行控制，確保不合格品不流入下道工序或出廠、確保不合格項得到徹底的解決。
二、適用範圍
本程式適用於不合格產品和不合格項的控制。
三、職責
3.1質管科負責不合格的評審。
3.2生產車間負責不合品過程產品的處理。
3.3質檢員負責對不合格品的標識、記錄。
四、工作程式
4.1不合格品的標識、記錄和隔離。
4.1.1進貨階段的不合格品，應放在指定地點存放，進貨檢驗員對不合格品標識，弄明其不合格原因，再進行同供方的聯絡和協調工作。
4.1.2對工序過程的不合格品，應隔離、標識，存放在指定地點，通知其相關部門。
4.1.3不合格的最終產品，檢驗員應將其同合格成品進行隔離存放，標明其不合格原因。
4.2不合格品的評審和處置
4.2.1質檢員負責按照各階段產品驗收標準對檢驗發現不合格品，進行評審並作出處置建議，並記錄於相應的檢驗報告中，報上級主管審批。
4.2.2生產過程操作人員白檢或互檢發現的不合格品應隔離、標識，由工序負責人作出適當的處置。
4.2.3處置方式
按照各階段產品驗收標準需降級或改作它用的產品，相關部門負責人指定人員進行處置。
4.3工序不合格品及不合格成品的處置情況應記錄於《不合格品處理記錄》中。
4.4不合格項的管理
各部門針對所發現的各種不符合項或問題，採取相應的糾正和預防措施，並將結果交綜合科進行監督管理。糾正和預防措施的要求如下：
a查明不符合發生的原因；
b有效糾正；
c明確糾正和預防措施的具體實施辦法加以落實，明確實施負責人、完成期限等。
4.5預防措施
4.5.1辦公室應召集有關人員召開研討會，依據有關記錄、相關意見、審核結果，對潛在的質量問題進行分析，並作會議紀要，填寫《會議記錄》，以便明確問題、責任、完成日期，並進行跟蹤確認。
4.5.2對採取的預防措施，也要和糾正措施同樣地進行觀察，如條件許可應採取針對性的檢查和試驗，對其效果進行驗證，以確保其有效。
4.5.3將採取的預防措施和取得的試驗結果提交質量負責人最終決定，並以此方案作為管理評審的內容之一。
4.5.4不斷對員工進行教育培訓，提高員工的操作技能，敬業精神和環境意識。
五、相關檔案
《產品檢驗管理制度》
六、質量記錄
不合格品處理記錄糾正措施和預防措施記錄表
採購管理制度
一、目的
保證產品質量，杜絕不合格原、輔料以及包裝材料流入生產環節，確保生產全過程符合規定要求。
二、職責
採購科負責按公司要求分別組織對供方進行評價，確定合格**商，編制《合格**商名錄》，對供方進行選擇和控制；全面負責生產所需原輔材料及包裝材料的採購工作，檢驗室負責進廠原輔材料的抽樣檢驗(驗證)工作，倉庫管理人員負責數量驗收。
三、供方控制：
3.1本公司採購物資的分類
a)重要(a類)物資：原輔料(投入品、檢驗試劑、消毒劑)；
b)一般(b類)物資：包裝袋、包裝箱等。
3.2物資採購技術要求
a、所用原料應符合國家有關衛生標準的規定；
b、包裝材料應符合國家相應標準的規定，產品標籤應符合gb7718—2004《食品標籤通用標準》的規定；
c、所用的消毒劑應是食品級並符合國家相應標準的規定，有監管部門的批准文號。
3.3供方的評價選擇
3.3.1供銷科根據採購物資的要求，負責對為本公司提供產品生產所用的重要物資的供方進行綜合調查，收集資質證明材料。
3.3.2在調查基礎上，會同生產科、質管科對供方進行評價和選擇，填寫《供方評價表》。
3.3.3對供方的評價方式
a)對提供重要物資的供方，採用能力驗證及供貨記錄評價、質量保證能力評價的方法。
3.3.4選擇確定合格的供方
a)根據供方提供合格產品的能力和服務的能力、供貨記錄、**、商業信譽、運輸便利程度、技術水平等方面，選擇合適的供方；
b)供銷科和各參與評價部門，對評價結果進行記錄，並將入選的供方彙總，報廠長審核批准後，由供銷科編制《合格供方名錄》。
3.3.5建立合格供方檔案
採購科建立和儲存合格供方質量記錄，通過記錄以便對供方實施動態控制。供方的檔案包括：首次評價記錄、定期複評記錄、供貨記錄、質量問題處理記錄等。
3.4對供方的控制
a)根據供方的質量記錄、質量報告、供貨業績和通過對採購裝置、物資的驗證等，對供方進行控制；
b)每年對已發布《合格供方名錄》中的供方進行複評，在此基礎上，選擇複評合格的供方，評價記錄報廠長確認批准後，重新發布新年度的《合格供方名錄》；
c)選擇確定合格供方、建立合格供方檔案，並通過複評等方式對供方進行控制。
四、採購控制
4.1採購科根據生產科的《生產計畫》編制《採購計畫》，上報批准。
4.2對生產主要原輔材料及包裝物採用定點進貨的原則並簽訂《採購合同》。對於各類原料**方應確認其具備生產資質，並能提供現行有效的產品標準和檢驗報告，對於已實行市場准入的企業，在原料採購時還應索取食品生產許可證。
無特殊情況不得改變供貨方，若需臨時改變進貨渠道，應經管理層批准，並經檢驗合格方能進貨。
4.3每批原輔材料進廠必須由化驗室抽樣檢驗(驗證)合格方能進入，任何未經檢驗或經檢驗不合格的原輔材料及包裝物一律不得進廠入庫。
4.4倉庫保管員應憑本廠開具的《驗證報告》驗收，檢查核實進貨數量，達到規定要求後方可辦理入庫手續，檢查內容如下：
a.質量檢驗指標是否達到規定要求，是否具有出廠檢驗合格證明：
b.檢查進貨數量是否與送貨單相符。
五、記錄
5.1《**商評價表》 .
5.2《合格**商目錄》
5.3《生產計畫》
5.4《採購計畫》
5.5《採購合同》
生產投入品專項管理制度
第一條建立農業投入品統一**制度。通過公司採購部門，對種子、肥料、農藥等農業生產資料實行統一採購，分放到各基地，並按品種、規格單獨貯藏，及時進行進出庫記錄。
第二條種子、肥料、農藥原則上由公司採購部門統一採購，基地技術員統一運到基地，並按種植面積，按量統一下發，基地技術員如發現種植戶違規使用農藥，並進行相關違規處置。如若特殊緊急情況需要種植者自行採購投入品，必須進行實名登記、詳細記錄使用情況，並及時上報基地管理人員。
第三條直接生產者不得私自使用投入品，必須經過基地技術員同意；或者由基地技術員統一規劃使用。
第四條各種肥料、農藥包裝物和各種塑膠袋等必須運到統一地方進行掩埋或燒毀，決不允許隨意亂扔。
基地管理組織機構圖及崗位職責
一、基地管理人員的崗位職責
分管副總經理：
1、主持公司基地生產經營管理工作；
2、組織實施公司基地部年度經營計畫和投資方案；
3、擬定公司基地的基本管理制度、章程；
4、提請聘任公司基地部各崗位人員；
5、制訂公司基地部質量方針、目標。
管理部經理：
l、基地種植規劃，基地人員管理；
2、協調基地與當地**、農戶關係；
3、監督基地執行公司的各項制度；
4、每週向分管副總經理匯報一次基地工作情況。
主管：1、基地考勤記錄監督、管理；
2、基地的投入品記錄管理；
3、監督及收集基地管理員的種植記錄及農事臺帳；
4、臨時使用種植工人的籌畫安排；
5、協助基地經理完成其他事情。
技術員：
1、協助基地經理進行種植規劃，負責基地種植的技術培訓；
2、種植作物各項技術指標的制定和實施監督；
3、制定農事記錄制度和技術執行制度；
4、總結基地種植的各專案指標；
5、指導種植員防治基地作物生長過程中的病蟲害，定期給種植人員傳授種植的基礎知識和技術。
資訊管理員：
1、基地種植資訊、**資料整理；
2、與種植基地相關的專案文字和**資料整理及存檔；
3、公司與基地相關的日常對內、對外聯絡；
4、公司與基地相關的專案網路資訊維護管理。
田間管理員：
1、負責基地的作物種植、設施管理；
2、執行基地管理部下達的各項種植指標；
3、臨時種植工人的管理；
4、配合完成基地主管的其他工作。
種植員：
1、基地作物各農事種植、生產管理操作。
培訓管理制度
一、目的
對於從事有機農產品生產的經營，並直接或間接與產品接觸的人員應進行機農產品質量安全、衛生知識培訓和指導，以使他們達到職責範圍內的機農產品質量安全、衛生標準要求。
二、範圍
適用於本公司的所有工作人員。
三、職責
3.1辦公室負責培訓的組、實施、考核等管理工作。
3.2相關部門負責配合辦公室做好培訓工作。
四、工作程式
4.1培訓要求
4.1.1就識別從事影響有機農產品安全的活動的人員的能力需求，分別對新員工、在崗員工、轉崗員工、檢驗、驗證和內審員等，根據他們的崗位制定並實施培訓需求。
4.1.2新員工及轉崗人員培訓
b)部門基礎教育：學習有機農產品質量安全管理體系檔案、質量管理制度等主要內容，由辦公室組織進行。
農產品質量安全
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