一、指導思想：以農產品質量檢測檢驗體系建設為基礎，以市場准入為根本，以全面提高我市農產品質量安全水平為核心，從產地和市場兩個環節入手，對進入縣內市場的農產品，實行「從產地到餐桌」的全過程監測，基本實現主要農產品生產和銷售無公害，確保全縣人民吃上放心農產品。
二、實施原則：實施農產品市場准入按照全面規劃、分步實施、逐步推進、不斷完善的原則，從與人民群眾生活密切相關的農產品質量安全入手，先易後難、先常規後特殊、先大家後個別、先示範後推廣，從蔬菜類、畜產品類開始，從批發市場、超市開始，逐步向全市農產品市場的農產品延伸。
三、工作目標：通過實施無公害農產品市場准入，推行農產品市場准入「三項制度」，建立完善農產品質量安全檢測檢驗體系；加強農產品質量控制措施，推行農產品生產、銷售記錄和標識管理制度，實行農產品質量安全追溯；推行先進的管理手段、引導規範經營；強化執法監督、建立農產品信用監督約束機制等主要內容，逐步實現我縣農產品市場檢測人員、速測儀器、檢測場所、檢測結果記錄公示、檢測結果網路化管理的具體到位，營造廣大生產者、經營者和消費者自覺關心支援實施農產品市場准入工作的良好氛圍，最終實現農產品市場銷售的無公害化，並進一步向綠色食品、有機食品發展。
（一）實行農產品市場准入「三項制度」
免檢制度。對獲得國家無公害農產品、綠色食品、有機食品的食用農產品，並與基地種植相符的實行入市免檢制度，憑認證證書和專用標誌直接進入市場銷售。
索證抽檢制度。對行業行政主管部門認定的無公害農產品生產基地的產品實行索證抽檢制度。
現場檢測制度。對**於非認證基地的農產品並且未取得任何認證的產品，實行現場檢測制度。
（二）加強農產品質量控制，實行農產品質量安全追溯
1、實行無公害農產品生產基地身份編碼識別管理制度。按照農業部《農產品質量安全可追溯性編碼規則》要求，制定完善本轄區農產品產地編碼規則，隨時補充完善編碼，提高編碼的時效性和科學性。加快編碼的普及應用，逐步實現生產者在每批上市農產品上應標明產地編碼，以便追查農產品產地**和生產者，並將產地編碼作為農產品追溯的重要依據，更好地為我市農產品順利進入各地市場服務。
2、推行標識管理。根據不同農產品的特點，逐步推行產品分級包裝上市和產地標識制度。對進行市場准入的批發市場、農貿市場和超市率先實行農產品標識掛牌銷售。
標識牌要註明產品名稱、產地、生產者、生產日期、產品質量等內容（標識牌的製作、發放由市場准入工作領導小組辦公室統一安排）。
3、實行農產品生產、銷售記錄制度。按照從生產到銷售的每乙個環節可相互追查的原則，生產基地建立農產品生產、加工、包裝、運輸、儲藏（保鮮）到市場銷售的各個環節的記錄；經初級加工、有包裝的農產品，生產（加工）者應當在產品包裝物上標註其產品的加工單位和原生產基地；生產者在生產中要嚴格農業投入品合理使用規定，記載農業投入品的名稱、**、用法、用量、和使用、停用的日期以及防疫、檢疫情況；逐步實現生產記錄可儲存、產品流通可追蹤、儲運資訊可查詢，實現農產品質量安全追溯制度，及時有效的追溯發生問題的環節和責任。
（三）建立農產品信用監督約束機制
以執法部門監督為主，行業自我監督為輔，結合群眾監督、**監督，形成全方位的監督網路。通過消費者評選、同行業評比、監督部門評定等綜合評價的辦法，在全社會大力開展建立信用市場、信用企業、信用品牌活動，以充分發揮在農產品安全體系引導市場的功能與作用，逐步使農產品生產基地、經營企業自覺提高誠信意識和信用水平。積級推行「誠信、安全、健康消費」在重點市場、超市設立農產品安全誠信公示欄，定期向消費者提供農產品安全資訊，提高消費者的知情權，維護消費者的合法權益。
食品質量安全市場准入制度問答
目錄 一 通則 綜合 1 企業採用快速方法測定的申請材料中，可否僅僅寫出快速測定的儀器，如大公尺生產企業，寫快速水分測定儀，不寫分析天平和烘箱？答 企業使用快速方法進行出廠檢驗的，列出其方法使用的儀器裝置即可 可以不列細則中相應的儀器裝置。2 發證範圍交叉的產品。企業申報應有自主選擇權，不能強制要求...
農產品准入制度
一 農產品市場准入的範圍是種田鄉範圍內的農產品市場 二 農產品市場准入的品種為水果 蔬菜 肉類 禽蛋和水產品以及農藥化肥種子等等初級農產品。三 進入上述市場 超市銷售的農產品應符合下列條件的任意一項 1 具備農產品生產單位或鄉農產品質量安全監督管理站出具的產地證明 2 具備農產品質量安全檢測機構出具...
食品質量安全市場准入制度問答 二
1 問 在肉製品的復合磷酸鹽 新增劑 檢驗過程中，由於檢驗方法規定將肉中 骨頭中的磷均計算在內，肉製品中的復合磷酸鹽容易超過標準的規定。我們認為復合磷酸鹽的超標主要是原料肉或骨頭中的磷含量過高造成的，並且飼料帶入的磷在動物間存在較大差異。對復合磷酸鹽應如何檢驗？答 在肉製品加工中使用復合磷酸鹽比較普...