摘要：食品質量安全直接關係公眾利益，是**社會管理和公共服務職責的重要內容，是構建社會主義和諧社會的重要組成部分。從食品質量安全的內涵出發，分析了目前我國食品質量安全市場准入管理的現狀，總結了存在的問題，最後提出了加強我國食品質量安全市場准入管理的對策措施。
關鍵詞：食品質量安全現狀問題對策
開展食品市場准入管理，是保障食品安全生產和消費的有效措施， 也是發達國家的通行做法，更是國內食品質量管理的必然趨勢。嚴格的食品質量安全市場准入制度， 不僅可以阻止有毒有害食品走上城鄉居民的餐桌， 而且可以促進安全優質食品的生產，促進農民增收。
1、我國食品質量安全市場准入管理的現狀
1.1我國食品質量安全市場准入管理類別改革開放以來，我國的食品工業快速發展，食品數量不斷增多，食品種類不斷豐富，人民的生活水平日益提高，人民群眾對食品的質量要求越來越高。然而， 近些年來， 我國的食品質量安全問題越來越突出，食品質量安全事故頻發。
1.2我國食品質量安全市場准入管理模式近年來，全國各地通過實施「放心菜」、「放心肉」等工程， 探索了一些食品質量安全市場准入方面的典型管理模式， 為全國食品市場准入機制的建立提供了寶貴的經驗， 如河北進京蔬菜產品質量追溯管理模式、 南京市農產品質量安全 ic 卡監管模式、雲南無公害養殖及肉製品 射頻管理模式、山東省濰坊市壽光蔬菜安全可追溯管理模式。
2、我國食品質量安全市場准入管理存在的問題
我國食品質量安全市場准入管理制度實施以來，企業生產環境和生產條件明顯改善，質量意識明顯加強、食品企業的產品質量明顯提高，但同時也還存在一些問題：
2.1檢驗物件有限、檢驗專案單一雖然我國食品質量安全市場准入管理已經涵蓋了 28 大類食品，但是，目前已經實施食品質量安全市場准入的市場中，檢驗物件主要是蔬菜，特別是蔬菜中的葉類菜，而對果品、畜產品、水產品等的檢驗和對牛、羊、禽類產品的檢疫很少。同時，在檢驗專案上主要是檢驗蔬菜的有機磷含量、 畜禽產品的獸藥含量，其他專案的檢驗很少。
這樣的檢驗物件和檢驗專案不能完全保證食品的質量安全， 也難以滿足消費者放心購買的要求。
食品質量安全市場准入制度問答
目錄 一 通則 綜合 1 企業採用快速方法測定的申請材料中，可否僅僅寫出快速測定的儀器，如大公尺生產企業，寫快速水分測定儀，不寫分析天平和烘箱？答 企業使用快速方法進行出廠檢驗的，列出其方法使用的儀器裝置即可 可以不列細則中相應的儀器裝置。2 發證範圍交叉的產品。企業申報應有自主選擇權，不能強制要求...
食品質量安全市場准入制度問答 二
1 問 在肉製品的復合磷酸鹽 新增劑 檢驗過程中，由於檢驗方法規定將肉中 骨頭中的磷均計算在內，肉製品中的復合磷酸鹽容易超過標準的規定。我們認為復合磷酸鹽的超標主要是原料肉或骨頭中的磷含量過高造成的，並且飼料帶入的磷在動物間存在較大差異。對復合磷酸鹽應如何檢驗？答 在肉製品加工中使用復合磷酸鹽比較普...
食品質量安全市場准入制度問答 一
目錄 一 通則 綜合 1 企業採用快速方法測定的申請材料中，可否僅僅寫出快速測定的儀器，如大公尺生產企業，寫快速水分測定儀，不寫分析天平和烘箱？答 企業使用快速方法進行出廠檢驗的，列出其方法使用的儀器裝置即可 可以不列細則中相應的儀器裝置。2 發證範圍交叉的產品。企業申報應有自主選擇權，不能強制要求...