一、目的
為了規範檢驗、試驗秩序和行為，實現分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準確提供質量資料，達到質量體系符合性要求，特制定本管理制度。
二、範圍
本管理制度適用於實驗室一切檢驗和試驗活動全過程及與之相關的活動過程。
三、管理要求
１、檢驗程式及要求
１.１ 按規定要求採採樣品，並做好登記和標識。取樣作業，要執行《化驗室取樣、留樣及樣品室管理制度》。
１.2 取樣後，按規定的標準和試驗方法進行製樣、檢驗分析。然後，按要求備好保留樣品，並做好標識。
１.３檢驗過程中要嚴格遵守操作規程，對那些影響檢驗結果準確度的因素諸如塵埃、溫濕度、振動、雜訊等要密切注意，並嚴加控制。杜絕主觀隨意性，注意樣品處理的安全性和操作安全性以及儀器的靈敏性和穩定性。
操作時，不得擅自離開工作崗位。
１.４檢測過程中，要按方法規定進行雙平行或多平行測定，其結果應符合方法精密度要求。資料處理與結果計算要遵循數字修約規則，有效數字不得隨意捨棄。
１.５若發現檢測結果異常或實驗偏差與方法規定有偏離時，檢驗人員不要輕易下結論，應認真查記錄、查計算、查操作、查試劑、查方法、查樣品，找出原因後有針對性地進行複驗。
１.６要認真及時填寫好記錄。所有原始記錄必須使用專用**，書寫工整、清楚、真實、準確、完整。
不准用鉛筆記錄，不得隨意塗改、亂寫、亂畫和摺疊。當發生筆誤時，用「－－」登出，並在「－－」上方由本人更正。對未發生的少量空白項畫斜槓，整項未發生時，應在此項欄內情況印上「作廢」、「檢修」、「停運」等印章。
１.７記錄分為分析檢驗原始記錄及計算、分析檢驗報告單。實驗室涉及到原始記錄和報告單兩種。
１.８分析資料應即時填入原始記錄，需計算的分析結果應在確認無誤後填寫，分析檢驗原始記錄必須由分析者本人填寫，在崗其他分析人員複核（兩檢制），確認無誤後，報告給負責人。分析者應對原始記錄的真實性和檢驗結果的準確性負責，複核人員應對計算公式及計算結果的準確性負責。
１.９負責人接收到分析資料，經審核確認無誤後（三檢制），立即填報相應**，報告給有關部門，對不合格資料，還要在做好標識。負責人要對資料報告的及時性、準確性和完整性負責，對報告單的質量負責。
2、記錄要按月、季或年編目成冊，做好標識，歸檔保管。
記錄一般可將記錄送交實驗室質量記錄存放室歸檔儲存。
3、嚴格執行國家關於質量記錄和檔案管理有關規定，妥善保管質量記錄。
4、記錄在儲存過程中，應防止潮濕、霉變、蟲蛀；丟失和盜用，注意防火與通風。記錄的使用與管理要遵守質量體系程式檔案的規定。
5、遵守實驗室分析檢驗、試驗工作基本規則。
6、上級抽檢時，質量安全環保部質檢可以直接安排到分析化驗室，分析化驗室要做好登記，同時將自測資料與抽檢結果進行比對，以驗證檢驗實驗室能力和室間精密度。
實驗儀器管理制度
實驗儀器是完成各項檢驗工作必備的基本條件之一，其執行的精確度、穩定性和安全性直接影響實驗能否正常進行和結果的準確性和重複性。
常用實驗儀器有各類顯微鏡、超淨工作台（生物標準）、各種培養箱、各種離心機、低溫冰箱、普通冰箱、高壓滅菌器、液氮貯存罐、分光光度計、生化儀器和微量反應儀器等。
實驗儀器根據其精密程度和**昂貴與否，通常大致分為貴重儀器和一般儀器。貴重儀器應放置在潔淨、防塵防潮的環境中使用；一般儀器可放置在要求不太嚴格的環境中。
超速和高速離心機、高階顯微鏡、液相及色譜儀存放的相對濕度不應高於60%，使用電壓應穩定在220-240v之間。應根據說明書的要求配備穩壓電源。穩壓電源的輸出電流應與儀器相符或略高。
實驗儀器應定期保養和維護，以保證其正常執行。超、高速離心機應定期作乾燥運轉和檢查真空幫浦油是否出現雲霧狀。其他生化儀器，都應按說明書的要求進行保養。
儀器使用後應及時清理和還原，而不是留在下一次使用之前。
儀器應由專業人員修理，無關的人員不得隨意拆卸、置換儀器的零件或元件。
1. 貴重儀器管理責任到人，建立崗位責任和掛牌上崗制度；
2. 重要儀器應懸掛使用操作說明並附有簡單故障排除辦法；
3. 事故報告制度和損壞報修制度；
4. 重要儀器作用原始記錄；
5. 各種儀器的定期保養制度；標明上次檢修時間和檢修期限；
6. 儀器的除錯核准制度；
7. 重要儀器建立檔案管理；
8. 儀器報廢確認制度
精密儀器的管理制度
安放儀器的房間要符合該儀器的要求，以確保該儀器的精度及使用壽命，做好儀器的防震、防塵防腐蝕工作。建立專人管理制度，儀器的名稱、規格型號、單價、出廠和購置的日期都要登記準確。
大型精密儀器每台都要建立技術檔案，內容包括：
1、儀器說明書、裝箱單、零配件清單。
2、安裝、除錯、效能鑑定、驗收記錄。
3、使用規程、保養維修規程。
4、使用登記本、檢修記錄。
化學藥品管理制度
化驗室所需的化學藥品及試劑溶液很多，化學藥品大多數具有一定的毒性及危險性，對其加強管理不僅是保證分析資料質量的需要，也是確保安全的需要。化驗室只宜存放少量短期內需用的藥品。化學藥品存放時要分類，無機物可按酸、鹼、鹽分類，鹽類中可按週期表金屬元素順序排列例如鉀鹽、鈉鹽等，有機物可按官能團分類，如烴、醇、酚、酮、酸等。
另外也可以按應用分類如基準物、指示劑、色譜固定液等。
1.屬於危險品化學藥品
（1）易爆和不穩定物質：過氧化氫、有機過氧化物等。
（2）氧化性物質：氧化性酸、過氧化氫等。
（3）可燃性物質：除易燃的氣體、液體、固體、還包括在潮氣中會生成可燃氣體的物質。如鹼金屬的氧化物、碳化鈣及接觸空氣自燃的物質如白磷等。
（4）劇毒物質：***、三氧化二砷等。
2.化驗室試劑存放要求
(1)易燃易爆試劑應儲存於鐵櫃中，櫃的頂部有通風口。嚴禁在化驗室存放20l的瓶裝易燃液體。易燃易爆藥品不要放在冰箱內（防爆冰箱除外）。
（2）相互混合或接觸後可以產生劇烈反應、燃燒、**、放出有毒氣體的兩種以上的化合物稱為不相容化合物，不能混放。這種化合物系多為強氧化性物質與還原性物質。
（3）腐蝕性試劑宜放在塑料或搪瓷的盤或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。
（4）要注意化學藥品的存放期限，一些試劑在存放過程中會逐漸變質，甚至形成危害物。醚類、四氫呋喃、二氧六環、烯烴、液體石蠟等在見光條件下若接觸空氣可形成過氧化物，放置愈久愈危險。乙醚、異丙醚、丁醚、四氫呋喃、二氧六環等若未加阻化劑（對苯二酚、苯三酚、硫酸亞鐵等）存放期不得超過一年。
（5）藥品櫃和試劑溶液均應避免陽光直曬及靠近暖氣等熱源。要求避光的試劑應裝於棕色瓶中或用黑紙或黑布包好存於櫃中。
（6）發現試劑瓶上的標籤掉落或將要模糊時應立即貼好標籤。無標籤或標籤無法辨認的試劑都要當成危險物品重新鑑別後小心處理，不可隨便亂扔，以免引起嚴重後果。
（7）劇毒品應鎖在專門的毒品櫃中，建立雙人登記簽字領用制度。
有害化學物質的處理管理
實驗室需要排放的廢水、廢氣、廢渣稱為實驗室「三廢」。由於各類化驗室測定專案不同，產生的三廢中所含化學物質的毒性不同，數量也有很大的差別。為了保證化驗人員的健康及防止環境汙染，
化驗室三廢的排放也應遵守我國環境保**的有關規定。
１、汞蒸氣及其它廢氣
長期吸入汞蒸氣會造成慢性中毒，為了減少汞液面的蒸發，可在汞液面上覆蓋化學液體；甘油效果最好，５％ｎaho2溶液次之，水效果最差。對於濺落的汞，應盡量揀拾起來。顆粒直徑大於1mm的汞可用以吸氣或真空幫浦抽吸的揀汞器揀起來。
揀過汞的地點可以灑上多硫化鈣、硫磺或漂白粉，或噴灑藥品使汞生成不揮發的難溶鹽，乾後掃除。藥品為：
（１）２０％三氯化鐵溶液；
碘化鉀溶液，每平方公尺使用３００－５００ml 對吸咐在牆壁、地板及裝置表面上的汞可以用加熱薰碘法除去，按每平方公尺０、５g碘，加熱薰蒸，或按每１０m，用0.02m蒸發面積的碘片，下班前關閉門窗，任其自然昇華，次日移去。以上除汞方法中，三氯化鐵及碘蒸氣對金屬有腐蝕作用，採用這兩種方法時要注意對室內精密儀器的保護。
另外，也可用紫外燈除汞，紫外輻射激發產生的臭氧可使分散在物體表面和縫隙中的汞氧化為不溶性的氧化汞。紫外燈（市售品常為３０ｗ／２２０ｖ）的安裝方法與一般螢光燈相同。高度2.
5-3.0m, 每1m0、5－0、8w。可以利用無人的非工作時間輻照。
化驗室的少量廢氣一般可由通風裝置直接排至室外，排氣管必須高於附近屋頂３m，毒性大的氣體可參考工業氣處理辦法用吸附、吸收、氧化、分解等方法處理後排放。
２、廢液
我國國家標準汙水綜合排放標準》中對能在環境或動植物體內蓄積，對人體產生長遠影響的汙染物稱第一類汙染物，它們的允許排放濃度作了嚴格的規定。對於長遠影響小於第一類汙染物的稱第二類汙染物，根據排入水域的３種級別對揮發酚、氰化物、氟化物、生化需氧量、化學耗氧量等２０種汙染物規定了最高允許排放濃度，詳見
實驗室廢液可以分別收集進行處理，下面介紹幾種處理方法：
（１）無機酸類、將廢酸慢慢倒入過量的含碳酸鈉或氫氧化鈣的水溶液中或用廢鹼互相中和，中和後用大量水沖洗。
（２）氫氧化鈉、氨水：用６mol/ｌ鹽酸水溶液中和，用大量水沖洗。
（３）含汞、砷、銻、鉍等離子的廢液：控制酸度0.3mol／ｌ,使其生成硫化物沉澱。
（４）含氰廢液：加入氫氧化鈉使pｈ值１０以上，加入過量的高錳酸鉀（３％）溶液，使cn氧化分解。cn含量高，可加入過量的次氯酸鈣和氫氧化鈉溶液。
（５）含氟廢液：加入石灰使生成氟化鈣沉澱。
（６）可燃性有機物：用焚燒法處理。焚燒爐的設計要確保安全、保證充分燃燒，如有有毒氣體產生應設洗滌器。不易燃燒的可先用廢易燃溶劑稀釋。
農產品質量安全檢測實驗室的籌建措施 一
摘要廣西壯族自治區利用專案支援大力推進農產品質量安全檢測實驗室建設,檢測能力得到大幅度提公升,順利通過部級質檢中心授權考核和國家計量認證。探索總結了其成功籌建實驗室的措施,以供參考。近年來,廣西利用專案支援機會,加強實驗室軟硬體建設,新建了實驗室,購置了一批先進的檢驗檢測裝置,引進 培訓和鍛鍊了高素...
《農產品質量檢測》實驗指導書
農產品質量檢測 實驗指導書 一 灰分的測定 1 原理 樣品經灼燒，以除去有機物質後所殘留的無機物的重量稱為灰分。其中主要是無機鹽或氧化物。2 儀器與用具 高溫爐 馬福爐 瓷坩堝乾燥器 3 操作方法 a.取大小適宜的瓷坩堝置於高溫爐中，在600 下灼燒0.5h，冷至200 以下，取出放入乾燥器中冷至室...
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