食堂員工反應
1、就餐員工與客戶人數不固定，隨意性較大，準備飯菜不好定量。若準備多，容易剩餘；若準備少，員工不夠吃，工作很被動。
2、食堂為承包經營模式，近年來，糧食、蔬菜、肉、魚、油等各類食品**飛漲，**飯菜的**固定，利潤很小。
3、因員工常年在食堂就餐，對食堂各種飯菜已經吃膩，而食堂一天就做5個菜，飯菜**又固定，天天做，花樣、品種、色香、味道不好翻新，所以員工對食堂飯菜意見較大。
4、工作時間太長，一天差不多12個小時，而利潤又太少。
員工反應
1、食堂飯菜質量較差，品種過於單一，口味單調。
2、食堂員工服務態度較差，經常會和員工發生爭吵。
3、50%的員工反應菜量偏少，不夠吃。總結
食堂為承包經營模式，追求利潤思想嚴重。公司自從開業到現在，食堂炒菜師傅從未更換過，造成員工對食堂的伙食意見很大（大多為吃膩）。
阿姨服務態度較差，滿足不了員工的要求（食堂工作人員態度比較消極，以隨時換人的心態在工作），若不改變服務態度，將嚴重影響公司員工的用餐心情，而間接的影響員工的上班情緒，從而對公司的形象造成不好的影響。
對食堂乙個月收入與支出情況的調查，7月份食堂收入為23057元，平均日收入744元，以調查食堂日平均支出為約540元，食堂每天的純利潤在200元左右。以目前食堂2人工資計算每人每月工資在3000元左右。（以上出入賬未包括江鈴）
在對食堂為期的乙個月調查當中，未發現食堂採購過期或不能食用的糧食、蔬菜、肉、魚、油等各類食品，在食品質量方面保證了員工在公司吃的安全、放心。
食堂調查報告
2 質量方面 口感差，味道時鹹時淡，葷菜裡面肉太少，冬季菜易冷。3 菜樣方面 千篇一律，四季如春。4 服務方面 食堂擁擠，工作人員素質低。在與學生交流的同時，本組也與食堂經理作了深入的溝通，發現目前食堂在定價方面與市場脫軌，食堂運營成本高的問題。四 本組意見 在對經理及學生所提問題的思考中，本組對相...
食堂調查報告
關於大學食堂就餐情況的調查報告 調查專案名稱 大學生食堂就餐情況調查報告 調查時間 2016年5月 調查地點 學校食堂 調查小組 第三小組 指導老師 陳洪俠 組長 吳超地 組員 王珺王瑤晏佳王子玉 武立果許亞婷吳俊彥 一 調查背景 關於遼寧工程技術大學大學食堂中的飲食問題，行政管理第三小組在全校範圍...
食堂調查報告
谷裡中學食堂調查報告 一 調查背景 學校現有在校學生2500餘人，到食堂就餐人次每天在1100餘人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關係到學生的生活問題，而且在更大程度上關係到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知 學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展...