谷裡中學食堂調查報告
一、調查背景
學校現有在校學生2500餘人，到食堂就餐人次每天在1100餘人次以上。因此，學生食堂的存在和發展狀況不僅僅是關係到學生的生活問題，而且在更大程度上關係到學生的身體健康和學習狀況。然而，據調查得知：
學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發展，勢必會影響到學校的正常執行。
為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質量和營造和諧的就餐環境，現將我校食堂情況作如下調查。
二、調查內容：
（1）菜品方面：
①對於菜品**，70%的學生認為能夠承受。30%的學生認為**偏高，其中，10%的學生認為葷菜的**太高。
②食堂的菜品單一，同一**上葷素搭配不合理，而且在同一天中經常出現菜品重複的現象。
③菜品口味單一，時而偏談或時而偏鹹；用油有時偏少；沒有地方特色；菜色不好看。
（2）服務方面：
在對食堂各方面的服務狀況的調查中，60%的學生對服務工作表示認可和接受，40%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現為：服務人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確。
（3）衛生方面：
關於食堂整體衛生滿意程度的調查顯示：10%的學生認為食堂衛生狀況有待於進一步改進，50%的學生認為一般， 30%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：
食堂工人衛生責任心不強，清洗力度不夠。
個別工作人員在上班時沒有按規定穿工作服，戴口罩，工作服太髒。
食堂就餐廳地面是水泥地面，就餐環境較差。
三、調查總結：
在此次調查中，說明我校食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們去深思。現針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。
（1）徹底做好食堂內部和外部衛生，創造良好的就餐環境。
制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對於工作中表現較好的工作人員給予獎勵，表現較差的給予處罰，直至開除。
（2）食堂應多購置一**具清洗和消毒工具，保證餐具衛生。並由專人負責驗收。
（3）根據學生的需求，適時調整相應的菜品**和種類。
（4）學校食堂最好由學校自己（學校組織5-8名教師隊伍）承包，本著為學生服務的宗旨，能從根本上解決學生的就餐問題，就餐的經濟實惠問題。
四、學校目前**食堂存在的問題
根據學校食堂承包方人員（李林鳳、許剛民）提供的資訊，他們對谷裡中學投入裝置設施資產及維修費用達38.2418萬元；又根據貴州鵬誠後勤服務****傳回的「經濟補償專案」顯示，如果收回學校食堂「甲方支付給乙方的經濟償額為33.8萬元。
因此，谷裡中學目前**食堂存在的困難極大。懇請上級部門拿出解決的措施為謝！
黔西縣谷裡中學
2023年12月12日
1. 谷裡中學投入裝置設施資產及維修費用明細表。
2. 貴州鵬誠後勤服務****「經濟補償專案」。
食堂調查報告
2 質量方面 口感差，味道時鹹時淡，葷菜裡面肉太少，冬季菜易冷。3 菜樣方面 千篇一律，四季如春。4 服務方面 食堂擁擠，工作人員素質低。在與學生交流的同時，本組也與食堂經理作了深入的溝通，發現目前食堂在定價方面與市場脫軌，食堂運營成本高的問題。四 本組意見 在對經理及學生所提問題的思考中，本組對相...
食堂調查報告
關於大學食堂就餐情況的調查報告 調查專案名稱 大學生食堂就餐情況調查報告 調查時間 2016年5月 調查地點 學校食堂 調查小組 第三小組 指導老師 陳洪俠 組長 吳超地 組員 王珺王瑤晏佳王子玉 武立果許亞婷吳俊彥 一 調查背景 關於遼寧工程技術大學大學食堂中的飲食問題，行政管理第三小組在全校範圍...
食堂調查報告
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