走進溫州高教園區食堂工作人員調查報告
為了了解溫州高教園區食堂工作人員的工作狀態，本小組利用休息時間，走進溫州高教園區食堂工作人員，近距離的與他們溝通交流，傾聽他們的心聲。希望通過我們的調查，促進在校學生加深對食堂工作人員的了解並加強對食堂工作人員辛勤工作的肯定與理解。同時，通過了解食堂人員的工作狀況喚起廣大大學生珍惜時間，珍惜上學的機會，努力學習專業知識。
希望我們的調查可以給高教園區後勤公司提供一些自己的建議。本次調查我們選擇了高教園區中的溫州大學生活a、c、e區食堂；溫州職業技術學院食堂；溫州醫學院食堂共5個點進行調查。本組共有隊員10人，共發放問卷100份，**83份，**率達83%。
通過問卷調查與訪問調查相結合的方式我們得到了大量的原始的、真實的資料資料，從中我們可以了解溫州高教園區食堂工作人員的基本情況和他們的工作狀態。
高教園區食堂工作人員的基本情況及存在問題
1、 溫州高教園區食堂工作人員男女比例較為平均，其中男性佔所調查比例的49.4%，女性佔所調查比例的50.6%。這說明溫州高教園區食堂工作人員的男女比例是比較合理的。
2、 溫州高教園區食堂工作人員的年齡大多集中在18歲以上30歲以下，比例高達41.0%，而40歲以上的人也佔了一定比例26.5%。
這說明溫州高教園區食堂工作人員的年齡構成是比較合理的，青壯年構成了這樣一支為大學生服務、努力做好本職工作的食堂工作人員隊伍。
3、 溫州高教園區食堂工作人員文化水平大多停留在初中水平，比例達到62.7%，而高中甚至是大學學歷所佔比例就很少了，僅為14.5%。
這說明溫州高教園區食堂工作人員的文化水平普遍偏低，這就要求他們在完成本職工作的同時，應該不斷充實自己，提高自己。後勤公司也應該多組織食堂工作人員進行集體學習，營造學習的氛圍。
4、 溫州高教園區食堂工作人員中來自外省的所佔比例很大，高達79.5%，他們中有來自河南的、陝西的、安徽的、四川的、廣東的、內蒙古的、湖北的、江西的等等。幾乎包括了中國一半的省份，應該說整個高教園區就是乙個來自不同省區的兄弟姐妹的家。
從資料中我們也可以清楚的看到構成高教園區食堂工作人員的主要是外來務工人員。
5、 溫州高教園區食堂工作人員從業年齡在2年以內所佔比例為57.8%，而從業年齡在5年以上的卻僅佔16.9%，這說明高教園區食堂工作人員的流動性比較大，工作難以長期固定，這也使更好的對食堂工作人員進行相關培訓帶來了困難。
6、 溫州高教園區食堂工作人員在做這份工作之前的工作是做食堂有關的工作的（廚師）僅有14.5%，而回答其它的卻佔34.9%，幾乎他們什麼都幹過，這也說明了食堂工作人員的專業素質不是很高（除了廚師），也說明這份工作容易上手。
7、 溫州高教園區食堂工作人員對當前工作的滿意程度其中滿意和一般滿意的分別佔22.9%和61.4%，兩項相加就高達84.
3%，不滿意僅為15.7%。這說明在沒有更好的出路時，食堂工作人員還是能夠知足常樂的，雖然有抱怨。
8、 溫州高教園區食堂工作人員在談及將來的工作方向時，多數願意繼續留在食堂工作所佔比例為45.8%，但他們都說明是在未找到更好的工作之前，言下之意就是他們會選擇跳槽；繼續外出打工或做其他事情的也佔了很大比例45.8%，從這也可以得到為什麼高教園區食堂工作人員的流動性比較大的原因。
9、 溫州高教園區食堂工作人員的月收入情況其中500-800元、800-1000元、1000元以上分別佔21.7%、56.6%、20.
5%。從2023年9月1日起，浙江省最低月工資標準調整為850元、750元、700元、620元四檔，應該說他們的工資還都在最低月工資750元以上，但是由於溫州的消費水平相對比較高，因此他們普遍都感到工資有點，再加上這份工作也十分的辛苦，所以這也是為什麼高教園區食堂工作人員的流動性比較大的原因之一。
10、 溫州高教園區食堂工作人員工資的領取方式一般有兩種，即現金發放和定期存入工資卡，分別佔78.3%和21.7%。
（這裡要說明的是溫大工資領取是現金發放，溫職員工工資領取方式定期存入工資卡，溫醫兩種兼有）一般都能準時拿到工資。
11、 溫州高教園區食堂工作人員一般一年或是在節假日（尤指寒暑假）回家一次，所佔比例分別是39.8%和24.1%。
所以一般他們出門在外是很少回家的，一般沒有什麼特殊原因，他們的回家日期是跟整個學校放假是同步的。
12、 溫州高教園區食堂工作人員業餘生活安排中逛街和看電視、電影是相同的都是28.9%，通過資料，其實我們可以看到食堂工作人員的業餘生活不是很豐富，他們除了一天的工作，能夠提供給他們提高自身修養、自身技能的機會、場所很少。
13、 溫州高教園區食堂工作人員多數無醫療保險和養老保險，分別佔77.1%和79.5%，這兩項比例都很高，說明食堂工作人員的保障體制還沒有真正建立。
14、 溫州高教園區食堂工作人員幾乎每個人每天的工作時間都在10小時以上，一般每天早上5：00－5：30上班，晚上18：
00－18：30下班，中午13：00－15：
00為午休時間，工作量很大，很辛苦。但是沒有讓他們放鬆的地方。
15、 溫州高教園區食堂工作人員對高教園區大學生的評價總體上感覺都挺好的，絕大部分大學生素質比較高，能尊重他們，態度也較好，能夠自覺排隊，就餐完畢也能自覺端碗端盤，但也有極少數學生不太講禮貌，對食堂有過分的要求，認為食堂飯菜不能滿足其口味，對菜式計較，不太講理。
16、 溫州高教園區食堂工作人員對我們大學生的建議主要還是讚揚我們，同時希望能夠與我們大學生有更多的交流，彼此尊重，共同進步！
我們的建議
1、 多為食堂工作人員創造學習的機會，不斷提高他們本身的技能和修養。清華可以出食堂師傅張立勇通過托福考試，那麼為什麼溫州高教園區這樣乙個學習氛圍濃厚的地方不能呢！不是不能，而是我們沒有給食堂工作人員創造機會。
比如可以組織一起學習；比如學校的圖書館應該向他們開放；比如可以有條件的讓他們也可以走進課堂、走進講座（當我們在不情願參加各種無聊的講座時，為什麼大門不可以敞開）等等。還可以通過內部的各種競賽，鼓勵機制我想都能達到這種效果，讓他們在業餘的時間愛上學習，喜歡閱讀！
2、 多為食堂工作人員創造休閒娛樂的氛圍。除了要求他們更好的完成本職工作，我們能為他們枯燥的生活帶去什麼呢？我想有很多很多，比如組織各種豐富多彩的文體活動，可以是自編自演，自娛自樂；比如可以跟我們大學生進行聯誼，增進彼此的了解和感情等等。
同樣在我們疲於應對各種重複單調的活動時，為什麼大門不可以敞開？學校的**廳、演藝廳都可以向他們開放在有活動的時候，後勤集團也應該建立幾個活動室，讓員工可以看看書，打打球。他們來自五湖四海通過這樣的形式，既豐富了他們的業餘生活，也增進了員工之間彼此的感情，多好！
3、 多對食堂工作人員進行關心。要像對待自己的親人一樣，讓他們有一種家的感覺，這樣他們才不會隨意就走，造**才的流失。我想即使工資相對很低，工作也很辛苦，但我想他們還是會留下來，因為這裡有人情味！
所以在他們工作上不順心的時候多開導；在他們生活上遇到困難時多幫助。
4、 建立和完善食堂工作人員的保障體制，包括醫療保險和養老保險。這是十分重要的，這樣是給食堂工作人員乙個定心丸，因為他們知道他們有了依靠，而不是海洋裡的孤舟，飄飄蕩蕩，無所依靠。這樣他們才會死心塌地的工作。
5、 改善食堂工作人員的居住條件，有些集體宿舍還沒有安裝電風扇的，那就要及時安裝，及時解決他們生活的困難。
6、 適當可以提高工資待遇，與溫州的消費水平保持一致，我覺得除了維持日常開支，也應該讓他們有所盈餘，發家致富。
7、 這是我對我們大學生的一點建議，其實通過這次調查我收穫了很多很多。當你走進食堂工作人員的生活，或許我們每天都在與他們接觸，抬頭不見低頭見的感覺，但從來都沒有這麼一次來的刻骨銘心。知道了只有親自去實踐、去探索問題、解決問題，你才有發言權。
因為你的感觸、收穫是最大的。其實之前我也有過這樣的想法端盤本來就是食堂工作人員的職責，為什麼要我來端？呵呵，在這次的調查中，我時時感到慚愧，因為我有時也是這一群不端盤中的一位。
我們覺得應該是彼此的尊重，對自己也是對食堂工作人員。當我們還在睡夢中的時候，他們已經在忙碌為我們準備早點；當我們在午休時，他們還在收拾；每天都在做著同樣的事情，但他們依然用他們最大的熱情去工作著，盡最大的努力為我們提供服務。其實我們都有這樣的感覺每當臨近吃飯我們都會這樣想中國人真的好多，為了早一點吃上口飯，大家拼了，有時阿姨動作慢了，我們就會抱怨，其實忍耐一下，等待一下，也不是很難的事。
總之，想對大家說讓我們彼此尊重，互相理解，生活一定會是充滿歡笑的！
食堂工作人員要求
2 遵紀守法，服從調派，準時上下班，不遲到早退，按規定辦理請假手續，工作時間內不得隨便離開食堂，不吸菸。3 虛心學習，刻苦鑽研，節約燃料，不斷提高業務水平，使燒的菜適合師生的口味，保質保量的完成本崗位的工作。4 嚴格執行食堂規定的各項制度，在個人分工的職責範圍內嚴格把住衛生關。搞好食堂衛生。經常保持...
食堂工作人員制度
一 嚴格遵守開來大酒店二師食堂規章制度，按時上下班，不無故缺勤。二 堅守工作崗位，服從上級安排，未經同意不擅自離崗。三 恪守職業道德，文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人。四 熱愛本質工作，認真負責，做到飯菜可口。五 愛護公物，不隨意或蓄意破壞餐廳財產。六 公開每週菜譜，接受家長委員會監督。七 注...
食堂工作人員管理
1 食堂工作人員一定要認真負責，按質按量按時完成本職工作，做到飯熟 菜香。保證職工按時吃上美味可口的飯菜。2 上班時間要穿戴整潔，穿工作服 戴工帽 口罩，不得穿拖鞋 赤膊 赤腳。不得大聲喧嘩，不得面對食品咳嗽，打噴嚏以及做其它不衛生的動作。3 愛護廚房裡的一切用具及物品，未經許可不得私自動用廚房的財...