公共事業管理 03100340 嵇康麗
再一次做訪談，不同於上一次的是這次關注的點與上次是很不一樣的，這次我們把視角放在了我們學校食堂工作人員的身上，通過這次的訪談，體會到了一種之前自己不了解的生活體悟，感慨頗深。
剛開始我們雖說有了上次的經驗提供借鑑，但是面對不同的群體，我們還是顯得有點緊張。上一次採訪的是學生，大家比較有共同的話題，而這一次雖說都是身邊的食堂工作人員，但是畢竟顯得很陌生也很有隔閡。
我們懷著緊張的心情先是在食堂裡轉悠了一圈，物色比較適合的切入口。我們擔心會被他們拒絕，更擔心他們會覺得我們是在浪費他們的時間，心裡滿是矛盾。
最後我們終於鼓起勇氣，從平時經常去的麻辣香鍋店下手，看到他們正在吃飯，就從食堂的伙食開始講起，我們之前設計了很多很多要問的問題，但是在實際跟他們溝通過程中，覺得那些都用不到了，食堂工作人員很樂於與我們交流，他們甚至告訴了我們很多很多我們之前沒有設想到的問題。之前我們構想的很多種面臨的困境也都沒有遇到，反而進行得如此順利，原來這些熟悉又陌生的食堂工作人員是真的很平易近人，很貼心。
慢慢地，在漸漸溝通了解了彼此的基礎上，大家也都放開了，「小記者」們和被訪問者打成了一片，開啟了各自的話匣子，於是我們順利的瞄準了下乙個被採訪者——食堂的主任。
與上次溝通遠遠不同的是，我們在勸主任接受採訪時就吃了個「閉門羹」，主任畢竟是主任，他肩上的責任重，生怕我們目的不純，而且據他所說，他的領導明文規定不允許他接受任何形式的採訪。不過在我們堅持不懈的努力下，主任還是熱心的坐下來和我們聊起了天。在整個與主任聊天的過程中，我深切的體會到食堂，包括學校，對我們學生認真負責的態度，他們做的一切都是在為學生服務。
在與主任告別時，主任還語重心長的囑咐我們，好好享受大學生活，大學才是最純淨的一塊地方，以後踏上了社會，會遇到很多不情願的事。我們似懂非懂地定了點頭。
結束了一樓的採訪，我們到了二樓，不同於一樓的情景，二樓的大部分員工都在悠閒地娛樂著，打牌的打牌，打麻將的打麻將，刺十字繡的刺十字繡，看電視的看電視，好不樂哉。就這麼邊笑邊走著，突然眼前出現的一幕讓我們大家都笑不起來了。就在我們平時吃飯坐的椅子上，乙個個辛苦了一天的大媽大叔們帶著疲憊的倦容躺在上面打著盹，當時不經意映入眼簾的這一幕讓我們在場的所有人都覺得好心酸好心酸……
伴著泛紅的夕陽，我們結束了今天的採訪，我們付出了很多，但同時收穫到的更多，我們了解到了食堂工作人員內心真實的感受，他們每天起早貪黑上班，很少有休息的時間，他們的生活比我們想象的要累得多。我們應該給予他們更多的支援和理解。不過在他們的生活中，工作並不是全部，他們說，在學校看著學生來來去去，他們也非常喜悅，感覺自己也像學生一樣，而在食堂裡同工作人員一起幹活或者玩樂，也讓他們多了一幫兄弟姐妹，他們也很享受這種生活。
同時，這次的訪談也讓我收穫了很多。我們組的成員可能之前大家都並不是太過的熟悉，彼此之間的配合一開始還欠缺了一些。但是通過我們兩次訪談，我發現了我們彼此之間互相所不知道的優勢和長處，我們互相了解了許多，一方面，我們通過這次訪談拉近了我們組員之間的關係，大家在一起做訪談都充斥這歡樂的氣氛；另一方面，我們小組成員通過這次訪談也練就了更加默契的配合，乙個小組的成員大家各有所長，優勢互補，這是乙個優秀的團隊所最為人看重的一點。
我感謝這次訪談，我感謝我們組所有人的努力，我們順利地完成了這次訪談，了解了許多我們之前所不知道的秘密，同時更要感謝食堂工作人員默默為我們做得這一切，謝謝他們！
食堂工作人員要求
2 遵紀守法，服從調派，準時上下班，不遲到早退，按規定辦理請假手續，工作時間內不得隨便離開食堂，不吸菸。3 虛心學習，刻苦鑽研，節約燃料，不斷提高業務水平，使燒的菜適合師生的口味，保質保量的完成本崗位的工作。4 嚴格執行食堂規定的各項制度，在個人分工的職責範圍內嚴格把住衛生關。搞好食堂衛生。經常保持...
食堂工作人員制度
一 嚴格遵守開來大酒店二師食堂規章制度，按時上下班，不無故缺勤。二 堅守工作崗位，服從上級安排，未經同意不擅自離崗。三 恪守職業道德，文明服務，態度和藹，主動熱情，禮貌待人。四 熱愛本質工作，認真負責，做到飯菜可口。五 愛護公物，不隨意或蓄意破壞餐廳財產。六 公開每週菜譜，接受家長委員會監督。七 注...
食堂工作人員管理
1 食堂工作人員一定要認真負責，按質按量按時完成本職工作，做到飯熟 菜香。保證職工按時吃上美味可口的飯菜。2 上班時間要穿戴整潔，穿工作服 戴工帽 口罩，不得穿拖鞋 赤膊 赤腳。不得大聲喧嘩，不得面對食品咳嗽，打噴嚏以及做其它不衛生的動作。3 愛護廚房裡的一切用具及物品，未經許可不得私自動用廚房的財...