一、物品的驗收入庫
1．物品到酒店後庫管員依據清單上所列的名稱、數量進行核對、清點，經使用部門指定驗貨人員對質量檢驗合格後，方可入庫。
2．對入庫物資核對、清點後，庫管員及時填寫入庫單，採購人員、庫管員、財務部各持一聯做帳。
3．庫管要嚴格把關，有以下情況時可拒絕驗收或入庫。
1）未經常務副經理審核、執行總裁審批的採購。
2）與合同計畫或請購單不相符的採購物資。
3）與要求不符合的採購物資。
二、物品保管
1．物品入庫後，需按不同類別、效能、特點和用途分類分割槽碼放，做到"二齊、三清、四定位"。
a）二齊：物資擺放整齊、庫容乾淨整齊。
b）三清：物品清、數量清、規格標識清。
c）四定位：按區、按架、按排、按位定位。
2．庫管員對常用或每日有變動的物資要隨時盤點，若發現誤差須及時找出原因並更正。
3．庫存資訊及時呈報。須對數量、文字、**仔細核對，確保報表資料的準確性和可靠性。
4.每十天對庫存物資保質期進行清查，將三個月內即將過期的物資以電子**形式通過郵箱逐級上報，以便及時得到更好的利用，避免不必要的浪費。
三、物資的領發
1．庫管員憑領料人部門負責人已簽字的領料單如實領發，若領料單上部門負責人員未簽字、字據不清或被塗改的，庫管員有權拒絕發放物資。
2．庫管員根據進貨時間必須遵守"先進先出"的原則，以免物資過期。
3．領料人員所需物品無庫存，庫管員應及時通知所需部門負責人，部門負責人按要求填寫申購單，經常務副經理審核、執行總裁審批後交採購進行採購。
4．任何人不辦理領料手續不得以任何名義從庫內拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權制止和糾正其行為。
四、月底盤點
1.每月26日前，必須由庫管員將倉庫物品進行徹底清點，將必須補充物品名稱、數量及時上報。
2.將出入庫單據進行審核，與實際消耗物品進行核對，如發現異常情況，必須尋找原因，並上報上級領導。
3.將本月損耗物品數量、名稱做統計，並編制物資進銷存明細表傳至財務部主管處，並附帶出入庫單據。
重慶斯特拉福酒店****
2023年3月25日
倉庫管理制度
6.4 收貨時需要求採購人員給到 採購單 沒有時需要追查，直到拿到單據為止。倉庫人員負追查和保管單據的責任。6.5所有物料確認前由採購對物料進行正確標示。新產品更應重視標示。所有產品確認必須倉庫人員和採購共同確認。新產品尤其需要共同確認。倉庫安排列印條碼時對物料進行掃瞄確認。新產品需要仔細核對物料的...
倉庫管理制度
1.入庫管理規定 貨品到公司後庫管員依據清單上所列的名稱 數量進行核對 清點，經使用部門或請購人員對質量檢驗合格後，方可入庫上架。對入庫貨品核對 清點後，庫管員及時根據核對無誤的裝箱單錄入分銷王資料庫。原則上當天收貨的貨品必須當天處理完畢，貨品入庫後，需按不同類別 效能 特點和用途分類分割槽碼放，做...
倉庫管理制度
1 倉庫的分類 酒店的倉庫總的來說有 調料倉庫 酒水倉庫 冷庫 海鮮池等等。2 物品驗收 1 倉管員對採購員購回的物品無論多少 大小等都要進行驗收，並做到 發票與實物的名稱 規格 型號 數量等不相符時不驗收 發票上的數量與實物數量不相符，但名稱 規格 型號相符可按實際驗收 對購進的食品原材料 油味料...