誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。大家都知道這說的是公尺飯的來之不易，要珍惜。不僅要珍惜，更不能浪費。把公尺飯做的香噴噴的，統統吃下肚最好。想知道公尺飯怎麼做好吃以及公尺飯的做法嗎?
蒸公尺飯多長時間
用普通的鍋蒸公尺飯，如果沒提前泡公尺，水開後再過三十分鐘，停火燜一燜就可以了。
方法一原料大公尺500克，陳醋一勺，水適量。
做法1.取500克大公尺放入高壓鍋內，加入清水沖洗。
2.用手輕輕的將大公尺攪拌幾下，將淘公尺水倒掉。公尺裡含有維生素和無機鹽，這兩樣東西特別容易溶於水。
所以淘公尺次數不要過多，一般用清水淘洗兩遍即可，不要使勁揉搓。淘公尺用冷水，不要用熱水和流水淘洗。
3.鍋中加適量水燒開。
4.將燒開的水倒入淘好的大公尺內。
5.加至水沒過大公尺2~3cm就可以了，跟平時用冷水蒸公尺飯是一樣的。
6.用小勺加入半勺陳醋，蒸公尺飯時按500克公尺加1毫公升的比例放些食醋。
尤其夏季公尺飯很容易變餿，加點醋不僅可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出的公尺飯鬆軟，公尺香更濃。
7.調製20分鐘，平時用冷水蒸30分鐘，用開水蒸20分鐘就可以了(可根據自家蒸公尺飯的多少，酌情調整時間)。
8.20分鐘過後，香氣濃郁的公尺飯就做好啦。
方法二原料大公尺，土豆，，胡蘿蔔，水。
做法1.2個小土豆刮皮洗淨，兩根小胡蘿蔔洗淨，一碗東北大公尺。
2.胡蘿蔔，土豆切成丁，大公尺淘洗乾淨放到鍋裡加水，水量和平常蒸公尺飯一樣就可以。
3.炒鍋裡加20ml花生油燒熱，放入胡蘿蔔丁，土豆丁翻炒，炒到表面有點乾乾的就可以了，加入一小勺食鹽拌勻。
4.把炒好的土豆和胡蘿蔔盛出來，和洗淨的大公尺拌勻蓋上鍋蓋，**蒸。和平常蒸公尺飯的方法一樣
5.15分鐘後，美味可口的公尺飯出鍋了。
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