飲食調理對痛風的預防和**有積極意義，可以降低血尿酸濃度減少痛風的發作，可以用作代謝症候群的輔助**，減輕併發症的症狀。
簡而言之，痛風的飲食調理有三：①減少食物中嘌呤攝入，以降低血尿酸濃度；②調節食物酸鹼度公升高血液尿液ph值，以利於尿酸鹽溶解排出；③均衡飲食，減輕高血壓糖尿病腎病代謝症候群等併發症。
嘌呤在體內最終代謝為尿酸，血尿酸過高是引發痛風的原因，所以必須減少食物中嘌呤的攝入。食物中嘌呤含量不一，要避免食用高嘌呤含量的食物，如動物內臟、海鮮等。各種食物的嘌呤含量見附表。
一般來說，肉模擬蔬菜水果蛋類牛奶含嘌呤要高。嘌呤可溶於水，用水煮肉可以降低肉中嘌呤的含量，但不能喝湯，肉的濃湯清湯都不行（這也是痛風患者不適合吃火鍋的原因）。其他的還有：
啤酒含嘌呤極高，要絕對禁止；咖啡濃茶不宜；白酒少喝。
血液尿液的ph值過低，或者說血液尿液的酸性過大，尿酸的溶解度會降低，尿酸鹽析出沉積、排出不暢，引起痛風發作。所以弱鹼性的碳酸氫鈉（小蘇打）常作為痛風**的輔助藥物，作用在於減少尿液酸性利於尿酸排出。飲食上也可以食用鹼性食物飲料，如蘋果海帶蘇打水等。
喝水也可以稀釋血尿酸濃度，專家建議多喝水多排尿，腎功能正常的話，堅持每小時喝一杯水，一天喝水2000ml-3000ml，每天排尿2000ml。
鹼性食物是指含含鉀鈉鈣鎂等礦物質較多的食物，這些食物在人體代謝後的最終產物呈鹼性，能中和降低血尿酸濃度，適合痛風病人食用。如蔬菜、水果、乳類、大豆、菌類等。以下是痛風病人宜吃的食物：
香蕉、西蘭花、西芹、海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等蔬果。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內調勻飲用。
痛風常伴有肥胖高血壓高血糖高血脂等代謝症候群症狀，飲食調節重在營養均衡，適當攝入而不過量。專家建議低蛋白低鹽低脂肪「三低」飲食、限制總熱量攝入、補充鐵劑維生素b族維生素c以及多種微量元素。
@虎虎生微整理
2023年3月
12 痛風的飲食調護
一 預防痛風飲食 1 戒吃高嘌呤的食物 動物內臟 海產 貝殼食物 肉類 黃豆食物 扁豆 菠菜 椰菜花 蘆筍 蘑菇 濃湯 麥皮。2 戒吃高膽固醇的食物 動物內臟 肥肉 魷魚 魚 墨魚。3 戒酒 不可飲酒，尤其是啤酒 紹興酒。4 戒吃酸性食物，如咖啡 煎炸食物 高脂食物。二 宜吃的食物 1 多吃高鉀質食...
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痛風中醫調理的 公升降法 是啥？可能對中醫藥，有些了解的朋友，對中醫所謂的 公升降法 公升降理療 有所了解。就像 痛風病，痛風中醫調理的 公升降法 就是很好的 痛風，調理痛風患者身體的方法。痛風中醫調理的 公升降法 或者稱 公升降 理論，對痛風病的 是很有效果的。所謂痛風中醫調理的 公升降法 公升 ...
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3.4 痛風的飲食管理 說到通風這個富貴病 不得不提到飲食問題 所謂民以食為天 對痛風患者而言 怎麼吃自然是非常講究的 大家平時對痛風患者的飲食 有些什麼了解呢 我知道痛風病人不能吃海鮮 不能喝啤酒的 我想肉肯定是不能吃的 但是蔬菜肯定多吃點吧 我聽說豆製品嘌呤也很高的 這樣的話我這種痛風病人 還有...