感冒後的飲食調理

所謂傷風感冒，實際上包括流鼻涕的鼻炎、嗓子疼痛紅腫的咽喉炎或扁桃腺炎、聲音嘶啞的喉頭炎、不斷咳嗽的氣管炎、發高燒的流感和肺炎等的總稱。得了傷風感冒後，正確地調理飲食是一條很重要的**原則。一日三餐，營養平衡，充分攝取蛋白質和熱量是至關重要的。

機體被病毒感染時，為了抵抗病原體的毒素，人體內各種代謝都亢進，使能量大量消耗。儘管傷風後胃口會不好，消化功能降低，體重下降，但為了補充能量，必須保持足夠的飲食攝取量，堅持一日三餐，按時進食，絕對不能少吃一餐。

攝取蛋白質飲食是獲得能量和增強免疫力的主要方法。國外有一種學說，主張並鼓勵傷風感冒者吃肉，以充分攝取蛋白質。椐臨床觀察，確有積極意義。

此外，植物油可以迅速補充能量。特別是芝麻油含有豐富的亞油酸，可促進腎上腺素在體內的合成。這對應付傷風所致的精神緊張有一定的幫助，並且可以提高機體對病原體的抵抗力。

病毒感染使機體內維生素銳減，所以必須補充維生素。維生素a有增強咽喉、鼻腔和肺部黏膜的作用，維生素c有參與腎上腺素合成的作用，傷風時，尤其需要補充維生素c。含維生素a的蔬菜一般為油菜、菠菜、萵苣、韭菜、胡蘿蔔等黃、綠蔬菜。

含維生素c的菜，除了黃綠蔬菜外，尚有綠豆芽、黃豆芽、楊梅、柿子、辣椒、檸檬、葡萄、柚子等。由於這些食物中的維生素都是天然的。所以更易為機體所吸收。

大蒜是**傷風的特效食品，原因在於它有強大的抑制病毒和細菌增殖的作用。吃大蒜的過程中，其有效成分可通過包括咽、鼻腔等所有細菌或病毒所在的黏膜部位，使病原體被抑制，咳嗽減輕，痰量減少等。日食大蒜2-3頭，即可收效。

為了增進食慾，還可以巧妙地使用香辣料和醋。大蔥、生薑等辣物，不僅促進食慾，尚有發汗功效。若輕微的傷風，有時僅喝點薑湯便可**。

醋、檸檬汁、烏梅幹等酸味食品，也有明顯的增進食慾作用，可安排在餐前飲用。