食品安全伴我行
武漢市旭光學校鄒四英
一、確定活動主題：
近年來中國的食品安全問題日益增加，頻繁出現重大的安全事件，不僅嚴重危害了人們的身體健康，還造成了巨大的財產損失，而且也影響了國家的經濟的發展、食品的出口、社會穩定等一系列的問題。食品安全對每個公民來講，已責無旁貸。因此，為了讓我們身體健康、快樂地成長，我們確定了「食品安全伴我行」這一主課題。
二、制定活動目標：
讓學生對自己日常生活中經常看到或發生的事物做調查，他們當然很有興趣，也很重視，但我們不能盲目地去進行研究。於是在進行商議之後，特制定活動目標如下：
知識能力：
1、培養學生觀察能力、比較分析能力、理解思維能力和交際能力。
2、利用網際網路環境、到食品站等進行實地學習研究。
3、主動、全面地**「食品安全」的相關知識，並對自我研究的內容有一定認識。
4、加強交流，就自己所實踐、總結得出來的資訊，與其他同學共享與**，實現資源共享。
1情感態度：
1、積極參與小組學習討論，認真完成小組分派的任務。
2、通過參與此次實踐活動提高學生對食品安全意識。
三、活動實施過程：
本主題實踐活動共分為四個階段進行：１、活動準備階段；２、生活實踐研究階段；３、網路**、收集整理資料階段；４、匯報評價階段。每乙個階段都緊承上乙個階段的實踐成果，為了使研究有序、有效地進行，教師對學生的研究過程進行跟蹤指導。
（一）活動準備階段：
激趣入題，明確任務，制定活動方案。在此階段，我們對主題活動的研究內容作出了討論，學生根據自己的愛好選擇研究的方向，教師協助分為四個小組：「家禽類安全小組」、 「街邊小食類小組」、 「蔬菜類小組」 、「水果類小組」。
在明確任務後，老師指導學生制定活動方案。
（設計意圖：學生根據自己的愛好選擇研究的方向，充分尊重學生的興趣、愛好，為學生的自主性的發揮開闢了廣闊的空間。在活動之前對活動的整體規劃和周密設計，體現了綜合實踐活動的計畫性，能使活動的生成性更具有方向感、更富有成效）
（二）實踐研究階段：
在教師的帶領下，學生分組開展有效的活動，「街邊小食類小組」、「家禽類安全小組」走進食品站、獸醫站諮詢了有關工作人
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員；「蔬菜類小組」、 「水果類小組」來到市場對買各種蔬菜及水果的小販進行了採訪。
（設計意圖：在這裡以活動為主要開展形式，學生積極參與到各項活動，在親身經歷中發現和解決問題，體驗和感受生活，發展了實踐能力和交際能力。）
（三）網路**、收集整理資料階段:
經過前一階段的活動，同學們已在校內外展開了廣泛的調查實踐活動。我們為了讓同學們更全面地了解相關資訊，利用網路在課餘指導同學們簡便、快捷地進行資料查詢。一段時間以後，學生收集的資料紛紛傳來。
有文字、資料、**等等，然而，許多資料涉獵過廣，大都沒有經過分類整理，這也就要求我們必須引導學生對收集的資料加以整理。我們引導學生針對出現的種種問題進行研究，討論出整理資料的方法，再讓學生在組長的帶領下，圍繞本組研究內容選擇自己最喜歡的乙個問題進行研究，並對自己的資料進行整理、歸納，使之更簡潔更有條理。為下一步的匯報評價做好充分的準備。
（設計意圖：讓學生有目的地利用網路資源，免去了學生漫無邊際的查詢之苦，實現了由課內向課外的便捷延伸，學習者可以根據自己的興趣和能力進行個性化學習。讓孩子們懂得和形成了交流合作的高效學習方法與互相協助的共同意識。
）（四）匯報評價階段：
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各小組利用課餘緊張準備時，老師自然成為了他們的合作者，給他們出主意、提建議，並明確要求：內容要生動有趣、說明要簡潔有力、形式要豐富多樣。
在匯報課上，同學們的表現異常精彩。「街邊小食類小組」利用**，伴著解說讓大家了解食品安全知識，還讓大家傳閱了**集。「家禽類安全小組」、 蔬菜類小組」、 「水果類小組」利用幻燈片講解了不法商家、農戶為了追求產量、縮短生長週期如何在雞只、蔬菜、水果身上打各種催生激素、新增劑等現象。
在老師和同學們的掌聲中本次匯報活動圓滿完成了。
（設計意圖：學生根據所研究內容自主選擇活動結果呈現的形式，充分體現了綜合實踐活動的自主性。為了更好的匯報本組收穫，小組成員團結協作，培養了與人合作，交流的能力。）
四、活動反思：
我們通過接觸綜合實踐活動課，體驗了從未有過的感受，真是有苦、有樂。苦在事事參與，耗費了大量的時間和精力；樂在跟學生時時交往，看著學生一點一滴的進步，學生的能力在逐步地提高，同時自己對食品安全方面的知識也大開眼界，收穫良多。
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