安徽心美源食品公司生產、包裝車間培訓計畫及實施方法
根據公司年度工作計畫安排，為提高生產、包裝車間員工的組織紀律意識、質量管控意識和專業技能，結合生產、包裝車間的實際情況，生產部決定自2023年01月29日至2023年02月04日進行為期6天的集中培訓學習活動，具體實施步驟實施方法如下：
一、 培訓內容：
1、 員工手冊學習；
2、 勞動法規學習；
3、 衛生培訓手冊手冊學習；
4、 生產、包裝工序工作標準學習：
5、 工藝流程學習；
6、 質量安全管理體系學習；
7、 食品包裝共同篇學習；
8、 食品包裝專業篇學習；
（三顆粒七顆粒四顆粒包糖五源包裝）
9、 部門溝通協調學習；
10、 單據、記錄書寫規範學習；
11、 安全生產、管理相關法律法規學習；
二、 方法步驟、時間、場地及培訓教員安排：
1.員工手冊學習；1月29號一天會議室王忠民負責
2.勞動法規學習；1月30號一天會議室張麗負責
3.衛生培訓手冊手冊學習；1月31號會議室李偉負責
4.生產、包裝工序工作標準學習：2月1號上午會議室朱娜娜負責生產車間在食堂李彪負責
5.工藝流程學習；2月1號下午包裝車間會議室凡亭亭負責生產車間在食堂李彪負責
6.質量安全管理體系學習；2月2號上午會議室吳曉鳳負責
7.食品包裝共同篇學習；2月2號下午丁桂梅負責
8.食品包裝專業篇學習；（三顆粒七顆粒四顆粒包糖五源包裝）2月3號上午凡亭亭負責
9.部門溝通協調學習；2月3號下午13：00-15:00會議室凡亭亭負責
10.單據、記錄書寫規範學習；2月3號下午15:00-17:00會議室範君負責
11.安全生產、管理相關法律法規學習；2月4號上午分管安全的賀永利負責
三、 考核驗收時間及方法
根據公司要求結合生產部實際情況，公司利用2月4號下午時間採用集中普考實際操作和口試相結合的方法經行考核，合格者方可上崗工作。
組長：王忠
副組長：李* 張*
考核組成員：凡亭李* 郭奎* 丁桂*
範* 朱娜* 吳曉* 賀永*
包裝車間工作職責
三，筷子包裝員崗位工作任務職責 1 在筷子包裝機運轉期間，人員必須盯崗，挑出不合格產品 殘破包裝及包裝裡筷子斷殘 長短不 一 數量不成雙均為不合格 2 檢查包裝上印刷的字型是否清晰，保持字型的完整及清晰。四，成品裝箱工作人員任務職責 1 裝箱前，做好相應的檢查工作 a 檯面是否清潔 b 裝成品的箱子...
包裝車間衛生制度
6.1 健康檢查 糕點加工人員及有關人員，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，必須經健康檢查，取得健康合格證後方可工作。工廠應建立職工健康檔案。6.2 健康要求 凡患有下列病症之一者，不得在糕點加工車間工作 傳染性肝炎 活動性肺結核 腸道傳染病及腸道傳染病帶菌者...
包裝車間品質標準
一 產品工序質量標準 二 覆膜質量檢驗法 1.揉搓檢驗法。取適當面積的覆膜樣張，用雙手像洗衣服那樣前後來回作揉搓，看看塑料薄膜與印張有沒有脫開或起泡情況。粘合牢固無脫膜，說明產品質量可靠。2.撕揭檢驗法。把覆膜樣張上的塑料薄膜層，用手揭開並撕下，看看印刷墨層和紙張纖維是否大面積附著在薄膜層上，如有則...