活動目標
1、做實驗讓幼兒知道一些科學現象。
2、 要讓幼兒明白刨開皮後的香蕉，要及時吃掉，不能放太久。
3、 讓幼兒能夠感受到與老師，同伴一起做實驗的快樂。
教學重點、難點
重點：香蕉剝皮後要及時吃掉，放太久吃了對身體不好。
難點：讓幼兒知道一些科學現象。香蕉皮是保護香蕉的，剝開後香蕉皮與空氣接觸，香蕉就變黑了
活動準備
1、二根新鮮香蕉，乙個已經剝開了很久的香蕉。
2、 實驗準備：2根香蕉，2個紙盤子和蛋糕的塑料刀。
活動過程
過程一：先把香蕉放到乙個看不見的袋子裡，讓小朋友猜一猜，老師今天為小朋友帶了什麼來，讓小朋友有一種神秘的感覺。老師可以為小朋友提醒帶的東西是什麼樣子，讓小朋友自由的想，猜。
過程二：小朋友猜出來了之後，老師拿出香蕉放到事先準備好的紙盤子裡進行實驗。
過程三：實驗觀察。
1、老師先拿出一根已經剝開了很久的香蕉，滿懷疑惑地問道，小朋友知道這根香蕉為什麼變成了黑色了嗎？？讓小朋友自由回答。等小朋友說完了後，老師神秘的說，老師帶小朋友去找答案，好嗎？？？
2、拿出一根新鮮的香蕉，把他放到紙盤子裡，一根分成幾分，待四個小時過後讓小朋友再觀察。
3、在這過程中可以和小朋友做一些有關與香蕉的遊戲，如：將香蕉朝下放，香蕉像什麼？？香焦朝上放，又像什麼，香蕉豎著放，再像什麼?等等遊戲。
4、等四個小時過後，讓小朋友再觀察這根香蕉顏色的變化，變成了黑色。
5、再刨開第二根新鮮的香蕉。把它放在紙盤子裡，也分成幾分，讓幼兒觀察顏色與第一根香蕉顏色是否一樣。
6、總結得出，香蕉皮是保護香蕉的，剝開香蕉皮，空氣就會和香蕉接觸，於是香蕉就變黑了。
教學反思
通過本課學習，幼兒們能夠理解香蕉剝開皮之後要及時吃掉，因為香蕉皮是保護香蕉的，剝皮後不能放得太久，吃了對身體健康不好，啟發了幼兒在以後的生活中要注意飲食衛生習慣。在學習此活動時，有些幼兒也互相與交流，有的幼兒在家有香蕉放得太久還在吃的現象，學習了本課了，讓他們知道了，病從口入，變顏色或腐爛的香蕉不能吃。
想如果再上一節這課，應該還要再拓展思維，除了給幼兒講解香蕉以外，再講價一些其它水果的一些常識。讓幼兒拓展知識面。
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