一、單選 ( 共 3 小題，總分: 40 分)
1. 在我國，進口的食品、食品新增劑以及食品相關產品應當符合（）。
2. （）出版的《快餐王國》，是美國近代史上改變食品安全的重要作品之一，對美國快餐文化給予了很大的剖析。
3. 2023年，美國著名作家厄普頓
二、多選 ( 共 2 小題，總分: 20 分)
1. 食品生產經營單位必須做到（）。
2. 根據本講，在美國食品安全一百年所走過的路程中，扮演重要角色的三本書有（）。
三、判斷 ( 共 4 小題，總分: 40 分)
1. 生產不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者要求支付價款20倍的賠償金。
2. 沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全地方標準。
3. 食品安全標準是強制執行的。
4. 《寂靜的春天》2023年在美國問世，是標誌著人類首次關注環境問題的著作。
食品安全宣傳周的心得與經驗
工作中存在的主要問題。1 夏季炎熱，檢查過程中發現了一些變質食物，並及時處理，而且在以後的生活中，繼續加大對食品的檢查力度。2 在開展安全生產檢查與治理行動工作中，對違規的管理制度需要完善。3 因工地鑑定水平有限，無法對食品 藥品進行鑑定。在食品安全宣傳工作中，要把安全宣傳貫穿於各項工作之中，安全管...
食品安全喜達屋國際安全食品與衛生標準手冊
喜達屋國際 酒店及渡假村集團 亞太區餐飲部 安全食品與衛生 標準手冊 終極版該手冊基於haccp和fsanz的標準之上。它為本地區的各家酒店達到並保持 一貫統一的食品衛生標準提供了明確導向。索引1 食品安全政策7 1.01 安全食品與衛生標準手冊介紹7 1.02 食品安全政策8 1.03 ehc概述...
我了解的食品安全
教育科學學院 10小語李鈺婷 2010724147 小議食品安全 前言 民以食為天 食品是人類賴以生存和發展的基本物質，是人們生活中最基本的必需品。隨著經濟的迅速發展和人們生活水平的不斷提高，食品產業獲得了空前的發展。各種新型食品層出不窮，食品產業已經在國家眾多產業中佔支柱地位。在食品的三要素中 安...