作者張敏豪
記得是2023年的夏天，當時我在民權縣王莊寨鎮**工作。
雖然離家不遠，由於公務繁忙，我很少回家。
難得單位放假一天，上小學四年級的兒子非讓我帶他去街上犒勞一番。
看著兒子可憐兮兮的樣子，我頓生許多愧疚。
我家就在集市旁邊，我和妻兒一起來到較為繁華的地段，各種叫賣聲不絕於耳，十分嘈雜。
特別是小吃店裡，生意紅紅火火，攤位上坐滿了大人和孩子。
我問兒子想吃什麼，儘管說。
兒子二話沒說徑自拉著我的衣襟往一家燒烤店走去。
沒走近燒烤店就已經聞到一股異樣的油香氣味，我勸兒子不要吃這種燒烤的食物，並告訴他，這些東西大都是垃圾食品。
兒子倔強的說我就喜歡吃燒烤，我和妻子執拗不過他，就在店外的攤位上坐了下來。
兒子點了他愛吃的烤串、油炸雞柳、牛排，狼吞虎嚥的吃了起來。
妻子嗔怪我嬌慣他吃這些東西，我只好無奈的笑了笑。
我看到店主把所謂的牛排在混混沌沌的油鍋裡炸了一遍又一遍，撈出來時，牛排已經是黑糊糊的，上面沾滿了炸焦的黑點點，心裡有一種嘔吐的感覺。
我馬上拉起兒子就走，他還非要把沒吃完的牛排打包。
不一會兒，我們一家三口回到了家。
大約在家呆了十幾分鐘，正在寫作業的兒子突然鬧著肚子疼，並不停的往廁所裡跑。
妻子埋怨我說，還慣著他嗎？兒子終於撐不住疼痛，在床上直打滾。
我連忙和妻子帶他去鄉醫院，醫生詳細尋問了情況後，小心的按了按兒子的肚子，並進行了血常規檢查，斷定是吃了變質的食物所致。
沒想到好不容易和兒子相聚的假期，我和妻子在醫院裡卻守著他打吊針，一種自責的怨恨襲上心頭。
一旁的**對我說這種三無食品攤點沒人管管嗎？，我愣了一下，是啊，民以食為天，衣食住行，柴公尺油鹽，人們的日常生活時刻離不開食品。
所以，食品的安全、衛生、營養對廣大人民的身體健康至關重要！這不僅是我的心願，更是廣大人民群眾的呼聲。
俗話說的好病從口入，許多中小學生，不知三無食品的危害性，任性的吃一些自己認為好吃的食物，對正在成長中的他們的身體健康造成了很大影響，甚至有的孩子，小小年紀就患上腫瘤之類的疾病，這絕非是聳人聽聞的事情！
值得慶幸和令人欣慰的是，黨和國家已經覺察到食品安全監管的重要性，相繼成立了**食品安全監管的機構和相關單位。
榮幸的是，我於2023年9月份被組織上任命為民權縣老顏集鄉食藥監所所長。
我深知食品安全監管工作的重要性，同時深感自己身上的重擔意義重大。
大家知道，民以食為天，食以安為先，當今的社會是以人為本的社會，是倡導健康消費、科學消費、安全消費、和諧消費的社會，如何抓好轄區內的食品安全工作可謂是任重而道遠。
上任伊始，我在不斷加強業務知識學習的同時，帶領我所兩位同志，放棄節假日休息，逐一排查轄區內的四品一械，著重加強食品安全工作監督檢查，對本轄區內的學校食堂存在的食品安全隱患給予其責令整改，對於嚴重存在食品安全隱患的學校食堂給予了查封，讓其在規定的時間內整改，直到整改到位才可以正常就餐。
通過整改和驗收我們和局**中心辦理了轄區內的五家學校食堂食品經營許可，同時我們還對學校周邊食品小攤販給予了取締，規範了學校周邊的食品經營戶，有效地確保了在校師生的飲食安全。
雙節期間為確保轄區內的食品安全，我所加強了對兩大購物廣場和集貿市場個體食品經營戶的監督檢查，對於那些存在問題的經營戶進行了責令整改，對沒有整改到位的給予了相應的行政處罰，切實有效**懾了轄區內的食品經營戶，真正確保了群眾舌尖上的安全。
當前我縣為落實市五次黨代會精神，實現我縣經濟建設又好又快的跨越發展，號召廣大黨員幹部馬上辦抓落實，以求真務實的工作精神踐行自己的神聖職責，對於我們食品安全監管人員來說，既是一種機遇，又是一種挑戰。
馬上辦抓落實其實就是一種狠抓落實的態度。
俗話說得好一分部署，九分落實。
落實的好與壞，決定著我縣各項工作的藍圖實現。
這就要求我們廣大黨員幹部牢記宗旨意識，不斷提高思想認識，加強自覺性，在完善工作機制的同時，讓馬上辦抓落實成為一種常態化，制度化，透明化的實際行動，用我們食品安全監管人員的擔當擎起時代賦予我們的神聖使命，用我們實幹的腳步丈量我們豐收的沃野，讓莊周故里融入大發展的潮流，讓我們的明天前程似錦，更加璀璨！
【作者簡介】
張敏豪民權縣食品藥品監督管理局老顏集鄉食藥監所
我和食品安全的故事徵文二
我眼中的食品安全監管故事
作者羅夢
提起食品安全問題，讓我想到了我曾經上學的時候，在我放學的路上，就經常有不少的同學在小攤上買辣條和速食麵，有一次我偷偷買了兩包辣條，趁媽媽不在家時美美的吃了一頓。
媽媽晚上回來時，做了一桌香噴噴的飯菜，我卻沒有什麼胃口。
一包小小的辣條害我輸了幾天的液，我吸取了教訓，再也不敢買辣條了。
辣條是三無食品，生產時新增了很多有害物質。
俗話說民以食為天由此可見食品安全對於我們的重要性。
在2023年歲末的食品市場是不平靜的，記得過去不久的毒大公尺，毒奶粉，瘦肉精等事件餘音繞梁，在**的報道下，蘇丹紅等這些過去不為人知的名詞成了如今人們談論的焦點，它帶來了乙個直接的後果就是在這物質豐富的今天，讓人們陷入了吃什麼才是安全的恐慌當中，對於這種恐慌，我們應該採取措施。
在古代有這樣乙個故事，扁鵲在世時，一次到了魏國，魏文王接見了他，問道聽聞你家裡有三兄弟，都精於醫術，但不知哪一位的醫術最好呢？
扁鵲答道我大哥，於病情發作之前就進行處理，使周圍的人疾病消弭於無形，外人無從知曉，所以只有我們家裡面的人才知道他的醫術最高。
而我二哥，在病情還十分輕微時，就將疾病**，在他手上，疾病不能發展成大病，重病，所以周圍的人都以為他只能治小病，所以名聲只限於本鄉。
只有我，到了病情比較明顯或者比較重的時候才知道**，而運用藥物，針灸等方法治好重病，難治之症，大家都以為我醫術高明，所以我的名聲響遍全國。
我們單從扁鵲治病的結果來說，三兄弟很值得我們學習，是故有聖人不治己病治未病，不治己亂治未亂之說。
我認為食品監管也是一樣，首先要防，其次是消。
一是要像大哥一樣，防範於未發之時，既要加強安全教育落實安全制度，強化監督檢查，按期給監管人員以及食品生產打預防針避免出現安全隱患，二是要像扁鵲二哥那樣，治病於初起之時，發現隱患及時排除整改，將問題消滅在萌芽狀態，把損失降到最低程度，真正做到防病於初起，三要像扁鵲本人，治病於嚴重之時，對於已存在的食品安全問題，要按照相關法律法規，對事故責任人嚴肅懲處，確保不留後遺症
食品安全監管只有做到思想上重視，行動上及時，措施上得力，才能有效防治食品安全事故的發生。
我和食品安全的故事徵文三
那些年我與食品安全的一些事
從小到大，提到食品安全這幾個字，印象最深的是一檔名為《每週質量報告》的電視欄目。
對於那時的我來說，這檔節目就是完完全全的童年陰影。
這讓我從小時候就認識到了，食品安全問題對於乙個食品生產企業來說就是建廠之基，立廠之本。
大學畢業後，我來到中糧佳悅的磷脂車間，車間成立的第一年就開始了桶裝油的灌裝，領導將灌桶車間食品安全推進員的工作交於我身上。
剛接觸食品安全推進員這一工作，對我來說非常的陌生，車間也沒有有經驗的前輩讓我去學習和請教，自己只好小心翼翼的一步步摸索前進。
漸漸的，通過參加食品安全辦組織的一次次的培訓和交流，我對食品安全工作有了進一步的認識。
就像所有人一樣，一知半解的時候都會有小小的自滿。
那時的我剛剛經歷幾次培訓，開始想當然地認為這些工作就只是把車間的檔案整理好，記錄做齊全就夠了。
但是，這種想法在第一次接觸了大客戶審核後就明顯改變了。
有一天，領導通知我做好準備，說有重要客戶來參觀審核。
經歷過多次審核的我感覺對這種事已經頗有信心了，於是把車間的記錄都準備好迎接審核。
審核老師來了，開始還像我預料地步驟進行著車間領導介紹灌桶生產線的基本情況，審核老師檢查車間布局、裝置衛生，人員衛生，以及生產過程的防護及監控情況……突然，老師將目光放到了灌裝間的玻璃窗上，我正暗想這也肯定萬無一失，絕對不會有問題，因為玻璃窗已經在食品安全辦的監督下已經貼上了保護膜。
沒想到審核老師問我，你們有沒有對這些易碎品進行監管？我立即說有，但是由於剛剛建完記錄表，還沒有正式開始使用，我就把一張空白記錄給了審核老師。
我信心滿滿，覺得這項可以通過了。
誰知老師接下來的一番話將我剛剛的自信徹底打破。
老師說，這個記錄是有了，但是**內容的設計完全沒有起到記錄的作用啊。
記錄裡有需要檢查易碎品的完好程度，但是並沒有任何可以記錄易碎品數量的專案，對於玻璃還是小事，像螺絲釘這類數量多又容易脫落的部件來說完全起不到約束的作用，所以說這個記錄等於記的沒有任何價值。
老師一席話說的我臉頰通紅，原來本以為簡單的易碎品檢查這件事情，還需要首先統計車間易碎品的名稱、位置、數量，其中易碎品包括玻璃、硬塑，甚至包括車間的裝置視鏡、筆帽，以及螺絲釘等易脫落品。
統計後，例行檢查過程中也要記錄數量，以確保沒有丟失或損壞我頓時覺得自己做的根本遠遠不夠。
最後，這次審核因為易碎品管控和其他不符合項沒能通過，而我也開始認識到了食品安全工作的難度與重要性。
食品安全不是紙上談兵，從那以後，我開始系統的歸納總結車間的記錄，從實際出發，確保記錄與生產線實際情況相一致。
漸漸的，車間檢查不符合項越來越少，審核一次性通過率也越來越高。
2023年，灌桶車間開始了環境改造工程，從原來的冬冷夏熱，四面透風，變成了如今舒適整潔的灌桶環境。
車間環境變好了，車間的人員多了，食品安全的要求比原來更高了。
我也努力將食品質量安全的各項要求及時傳達到車間的上上下下。
食品安全不僅僅決定著乙個食品生產車間的正常生產，更決定了乙個品牌在消費者心中的地位。
這是一條沒有盡頭的路，我還會繼續走下去，我與食品安全的故事，未來還在繼續。
生產部謝庭輝
食品安全徵文
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我了解的食品安全
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