雜糧粥的做法

1、準備材料，五穀雜糧共十種，都是非常有營養價值，有益健康的哦。還是看圖說話吧！

有碎玉公尺，紅豆，糯公尺。這三款需要用水泡一晚上哦，睡之前泡，第二天早上起床就可以煮啦，這樣比較好煮爛哈。

薏仁，小公尺，黑公尺，糙公尺

生麥片（壓過的好煮些），蓮子，綠豆。

材料就是以上十種了，弄了半天，原來只有麥片和小公尺是不用泡過的哈，裝在一邊在下鍋前像淘公尺一樣淘一下就可以了。順便說一下，這些淘公尺水營養豐富，用來澆花，花會長得很好哦！！

講一下要單獨泡的幾款材料，黑公尺是肯定要分開泡的了，因為泡了幾次水都會紅得發紫哦！最後下鍋前再淘一次。黑公尺營養價值很高，不過不宜放太多，不然粥的顏色就太黑不好看了。

蓮子呢，如果是去芯的，就可以跟別的材料一起泡了。我家的是有芯的，所以要分開泡，蓮子芯是苦的，但是清熱下火功效特別好。泡了三四個小時後，就可以用牙籤從後面中心點刺進去,這樣就輕易把蓮子芯取出來了,取出後的蓮子芯泡開水當茶喝, 清火效果特別好的.

就是蓮子芯有點苦,所以去了芯的蓮子最好再用水過一遍,這樣避免把苦味帶到粥裡去。

我喜歡做這個粥呢，還因為它簡單，豆豆公尺公尺可以東一把西一把的抓來玩, 對於我這種很少下櫥房的女人來說, 有點像玩過家家一樣過癮。而且顏色也好鮮豔漂亮哦，大家看下！

淘兩次公尺倒掉水後，第三次泡的水不宜太多，因為經過一晚上，明天早上起來，泡漲的公尺公尺就把水吸收得差不多了。這些泡過公尺公尺的水，營養是很豐富的，倒掉可惜了，所以第三次泡的水不要太多，也不要倒掉，第二天泡的時候，直接一起下鍋的哈。

好了, 昨天泡好的材料, 今天早上起床就可以煮了, 先裝四分之三鍋的清水。水要多放點, 因為中途加水，效果和味道就沒那麼好了。然後蓋上蓋子，大火把水煮開。

等水開了後,把這些公尺公尺統統放下去, 剛下鍋的時候要一直攪動鍋底, 以避免生鍋哈。等水沸騰得很厲害的時候，就不用一直攪動它了，偶爾攪一下。不要蓋上蓋子，就這樣大火煮十分鐘左右。

注意煮的過程中會產生一些白泡泡，影響美觀。等到這些白泡泡很多很稠的聚集在中間一塊兒時，用漏勺掏走就可以了。

然後蓋上蓋子小火煮半個小時左右, 放入適量的冰糖或紅糖, 再煮幾分鐘, 就大功告成了！

吃上去很香糯，感覺很滋養的哦。我比較懶，這一大鍋是可以吃幾天的，等它涼後，用蓋子蓋好，或用別的器皿盛好，蒙上保鮮膜，放在冰箱冷藏室裡。每天早餐或晚餐，感一碗出來，微波爐熱一兩分鐘就可以吃啦。

**那乙個月，我一周大概吃三四次。所以雖然乙個月不到減了二十幾斤，也沒有像有些mm那種**粗糙鬆馳，相反臉還紅潤了許多。我覺得跟這個粥豐富的營養和維生素的滋養很有關係。

而且我看到很多關於健康的書籍，這些粗糧對於潤腸通便，排除腸道內的宿便和重金屬等毒素也有很好的效果。難怪我的**可以這麼白嫩讓很多人猜不出我的年齡哈。