作者：依依 2007-12-25 09:47:47
粥類 *小公尺麵綠豆粥
原料:小公尺麵50克,綠豆15克。
製作:綠豆洗淨放入水中煮至開花,用漏勺撇出綠豆皮,慢慢加入調勻的小公尺麵糊,隨加隨攪拌,攪勻後用文火煮10-15分鐘即可。
*雙花稀粥
原料:雞蛋1個，菜花1小朵，西蘭花1小朵，公尺飯1/4碗，水1/2杯，鹽200毫克
制法:將菜花,西蘭花,木耳切成碎塊;雞蛋攪成糊;將公尺飯和水放入鍋中,煮沸後小火煮稠;緩慢加入蛋糊,邊加邊攪。再加入菜花,西蘭花,木耳繼續煮爛;最後加鹽。
*牛肉粥
原料:牛里脊2勺(20克)土豆1/8個牛肉湯1杯公尺飯1/4碗鹽200毫克澱汾少許
制法:將土豆去皮切小碎塊;將牛里脊切成肉末,用澱粉拌勻;將土豆塊,公尺飯,牛肉湯放入鍋內煮粘稠;將拌好的牛肉末下鍋再煮5-8分鐘;最後加鹽。
*菠菜雞肉粥
原料:公尺粥50克，碎雞肉5克，菠菜葉子10克，洋蔥5克，橄欖油少許，蔬菜湯或高湯
制法:放入碗中煮好碎肉後的水少許；菠菜煮碎後切成碎末；切成碎末的洋蔥用橄欖油充分翻炒至略微焦色後，放入公尺粥和湯裡燉煮；最後加入菠菜攪拌，在上面加點碎肉。
*家常肉醬粥
原料:公尺粥70克，五花肉10克，西紅柿（放入湯中去籽）、口蘑、和生菜混合在一起20克，醬油少許，水澱粉少許，色拉油少許，蔬菜湯或高湯半杯
制法:蔬菜全部切成5mm大小；將豬肉用油煸炒成肉公尺，加上蔬菜和湯煮，煮到蔬菜熟爛；加一點醬油增加味道，加入澱粉調成糊狀，最後將公尺粥倒進容器裡。
*蔬菜健康粥
原料：公尺飯80克，雞蛋1/4個，胡蘿蔔、捲心菜、花椰菜共30克，豆醬極少量，嬰兒調味汁1杯或高湯
做法：胡蘿蔔切成1cm長的短棒形狀，捲心菜也切成相同尺寸大小。花椰菜一束一束地掰開，大小為1cm左右；用調味汁或高湯把蔬菜煮到軟為止後，加入豆醬和公尺飯用小火煮；快完成時加入雞蛋，充分攪拌。
*海鮮粥
原料:鮮蝦仁1隻蟹鉗1只公尺飯1/6碗水1杯鹽200毫克薑蔥各一小段香菜少許
制法:將鮮蝦仁去皮去沙線切碎;蟹鉗蒸熟後,去殼,挑出蟹肉切碎;將公尺飯,鮮蝦仁,蟹肉,水,姜,蔥入鍋煮粘稠;最後加鹽,撒上香菜末煮1分鐘即可。
*紅棗粥
原料:大公尺50克,紅棗6枚,白糖適量。
製作:將大棗洗淨,加適量水,文火煮開,撈出紅棗,棄湯,重新加水,放入紅棗,文火煮沸後,加入大公尺共煮粥,粥熟後加入適量白糖。
*玉公尺粥
原料:甜玉公尺粒20粒粥1小碗雞蛋1/2個糖少許
制法:將甜玉公尺粒用攪拌機磨碎;將粥、玉公尺碎粒一起煮粘稠;將雞蛋打散淋入粥內煮開;最後加糖。
*二公尺粥
原料:大公尺30克,小公尺20克。
製作:將大公尺小公尺洗淨放入鍋內,加適量水,將公尺煮至軟爛即可。
*南瓜奶粥
原料:老南瓜1小片公尺飯1/4小碗奶1杯糖少許
制法:南瓜去皮,去瓤,切小塊;將公尺飯,南瓜塊,奶一起煮粘稠;最後加糖。
*乳酪粥
原料:粥1小碗乳酪5克
制法:將乳酪切成小塊;粥煮開,放入乳酪塊;融化後關火。（該做法可加入南瓜、海苔、綠豆等不同食材，作成寶寶喜歡的口味！也可用煮軟的麵條代替粥）
*什錦水果粥
原料:士多啤梨1個哈密瓜1小塊香蕉1/6根水1/6杯粥1/6碗
制法:將水果切成碎粒;將水加公尺飯煮至粘稠;加水果拌勻。
*蘋果奶粥
原料:蘋果1/2個奶1/2杯公尺飯1/6碗
制法:將蘋果削皮去核,切碎塊;將公尺飯,奶放入鍋內煮粘稠;最後加入蘋果碎塊煮2-3分鐘。
*豆腐粥
原料:豆腐1/8塊公尺飯1/6碗肉湯1/2杯鹽200毫克
制法:將豆腐切成5公釐塊狀;將公尺飯,肉湯,豆腐,水加入鍋內煮;煮至粘稠加一點鹽。
*營養粥
原料:小公尺麵100克,豆腐丁25克,粉條15克,菠菜50克,豇豆25克,豆油,香油,薑末,蔥花,精鹽各適量。
製作:將豆腐切成丁,用油炸至黃色撈出;粉條用開水煮軟切碎。菠菜洗淨切成末,豇豆洗淨煮爛,將小公尺麵用水調成均勻的稀麵糊,鍋內加適量水燒開,將麵糊倒入,隨倒隨攪拌,攪至均勻為止,用問火煮開,加入豆腐丁,粉條,豇豆,煮10-15分鐘,再加入切歲的菠菜,攪拌均勻即可。
寶寶粥類大全
一 粥類 1 牛奶粥 原料 大公尺50克，水4杯，奶粉3調羹。做法 將大公尺淘洗乾淨，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調羹奶粉，攪拌均勻即可。2 蛋黃粥 原料 雞蛋1個，大公尺50克，水4杯。做法 將大公尺淘洗乾淨，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，...
寶寶粥的做法大全
魚片粥 糙公尺 做法 1 糙公尺提前三四個小時洗淨，放鍋裡，滴幾滴油，加水，蓋鍋蓋，燒開，關火。靜置燜著。2 飯前半個小時左右，重新加熱，燒開，轉中小火咕嘟，很快就可以煮稠濃。粥快煮好的時候，把買的淨魚片切較薄的片兒，用醬油，澱粉，蛋白，薑絲醃幾分鐘。然後把魚片連同薑絲一起丟入粥鍋，再次煮開，撒鹽，...
粥類做法大全愛誰誰
80種鮮粥做法大全 0003 榛子杞子粥 原料 榛子仁30克，枸杞子15克，粳公尺50克。制法 先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳公尺一同用文火熬成粥即成。功效 養肝益腎，明目豐肌。用法 每日1劑，早晚空腹服食。應用 適用於體虛 視昏等。0004 杞子粳公尺粥 原料 粳公尺60克，...