超市實用指導工具書—人力資源篇
超市人力培訓
作業規範
北京東方國泰營銷顧問****
二零零八年一月
目錄前言 3
---員工的成功，基於不斷學習與訓練 3
第一章培訓部的工作職責 4
第二章培訓的原則及要求 5
第三章培訓的基本要素 7
第四章培訓的常用方式 8
第五章培訓工作流程 10
第六章培訓課程的管理 13
第七章內部培訓師管理辦法 16
第八章培訓實施 26
第一節崗前培訓規定 26
第二節在職培訓規定 27
第三節外派培訓規定 29
第九章新員工培訓管理規範 31
第十章培訓的紀律要求 35
第十一章培訓的考核規定 37
第十二章培訓的檔案管理 39
第十三章超市員工培訓計畫範本 41
基礎員工技能培訓安排（附後） 41
受訓部門：酒水飲料 42
受訓部門：乾性副食 43
受訓部門：冷凍冷藏 44
受訓部門：自製熟食 45
受訓部門：水產 46
受訓部門：蔬果 47
受訓部門：麵包 48
受訓部門：鮮肉 49
受訓部門：家居 50
受訓部門：休閒百貨 51
受訓部門：文化用品 52
受訓部門：家電 53
受訓部門：針紡 54
受訓部門：服裝 55
受訓部門：鞋類 56
受訓部門：防損部 57
受訓部門：收貨部 58
受訓部門：收銀部 59
企業的成功，基於所有員工的成功；員工的成功，基於不斷學習與訓練。
現代企業都強調「學習型組織」的觀點，學習型組織的特點就是維持企業的「再生力」。也就是說企業憑本身的系統，不斷在運作中開發、創造新的動力，而這裡的「再生力」，仍然需要靠培訓的方式來實現。
培訓能提高員工的技術能力、提高員工的操作熟練度，相應地提高了工作
效率；培訓是實現人才儲備的重要手段；培訓能促進公司各店面、各部門的協調合作，培養團隊和整體作業精神。
任何一家企業的「持續發展，不斷進步！」是離不開培訓的。培訓是所有人力培訓工作的長期職責。培訓並不僅僅是我們說些什麼，或是示範些什麼，它同時也傳遞著我們所能接受的工作表現。
培訓是達到公司操作標準的途徑；是員工了解他們的工作職責和如何勝任工作的途徑；如果你現在對你的下屬進行培訓，那麼就會使你今後的工作變得更容易。
員工接受培訓的多少和質量將會影響：
工作表現；人才流失率。（正確有效的培訓會給企業帶來利潤）
有效的培訓能夠：→ 為所有參加培訓的員工提供一樣的學習機會與發展機會；
→ 促進員工互相學習的氛圍，提高工作績效；
→ 使員工有提公升個人能力的需求，取好的發展機會；
→ 發掘並培養新的人力資源，幫助企業完善整個人力系統；
有效的培訓要求每個人都付出努力：堅持不懈的提高技術服務品質的培訓。為員工提供培訓，以使他們適應企業的工作崗位。使有潛力的員工成長為企業的骨幹。
每個人的成長都離不開學習，最佳的學習方式是：主動學習
所以，培訓絕對不是「要我學」而是「我要學」！
希望這本《超市人力培訓作業規範》能夠成為超市人力培訓工作的作業指南，為大家的工作提供幫助！
北京東方國泰營銷顧問****
二零零八年一月
一、目的
本程式明確了公司進行培訓的程式和要求，使培訓管理工作規範化、標準化，以實現高效有序的培訓。
二、適用範圍
本規範適用於人力資源部門工作。
三、職責
1. 培訓部負責督促各相關部門及門店指定全年度定期培訓計畫並彙總。人力資源部總監及主管副總經理負責審批培訓程式、培訓規範、培訓計畫等。
2. 人力資源培訓部負責制定公司在職員工年度培訓計畫、季度培訓計畫，組織培訓工作的實施。
3. 負責技術培訓教材的彙編及跟蹤行業最新技術及動態不斷進行修改。
4. 負責調查和彙總各店和總部各部門的培訓需求，組織培訓師(指內部兼職培訓師和外請培訓師)按照培訓計畫準備講義和授課。與各部門和各連鎖店協調，組織受訓人聽課，管理培訓檔案。
人力資源培訓部負責建立和保管培訓檔案。
5. 培訓部負責督導/協調/協助實施總部各部門及連鎖店各部門負責新員工和在職員工部門崗位培訓計畫的制訂、落實和考核。
6. 培訓協調人（各店由店長兼任、總部各部門由助理以上人員兼任）負責反饋培訓需求，下發培訓通知，與培訓經理共同組織受訓人按培訓計畫聽課，協助進行培訓效果調查。
7. 根據實際需求申請培訓經費，並合理利用培訓經費。
8. 各級經理和主管負責在日常工作中實施有針對性的新員工和在職員工部門崗位培訓，為部屬提供和創造培訓機會和條件。
9. 培訓部負責提供新員工名單和核實新員工培訓考核記錄。
10. 負責受訓人員受訓後的督導和追蹤，確保培訓效果在工作中得到體現。
一、目的
本程式明確了培訓的原則和要求，使培訓管理工作規範化、標準化，以實現高效有序的培訓。
二、適用範圍
本規範適用於人力資源部門工作。
三、工作程式
1．培訓的基本原則
1) 培訓的內容一定要按照公司統一的培訓規定標準內容進行。人們對第一次學到的知識印象較深。你也許聽說過這樣一句話：
壞習慣一旦養成，就很難改變」。確實如此。第一次就教授員工按照正確的方法去做,比以後再反過來糾正他們的錯誤要容易得多。
2) 培訓要採取多種培訓方式相結合的方法。如果員工通過多種多樣的活動接觸到新的資訊，那麼他們的學習效果就會更好。在學習新技巧的過程中，運用的感官越多（視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺）掌握得也越快。
這就是為什麼在培訓過程中把講解與親手實踐相結合起來的原因。
3) 培養員工的創新精神，企業的永續經營發展要求企業有不斷的創新，企業的創新**於員工的創新精神。如果把員工已知的事物與新知識聯絡起來，不但有助於提高員工的學習，更有益培養員工的創新精神。我們要求員工能夠利用培訓所學內容去解決新的問題，主動學習新的知識。
4) 及時給予員工回饋：員工需要得到回饋，以便了解自己的表現如何。對良好的工作表現要給予正面認知，盡快糾正錯誤的行為。在我們的訓練系統中，追蹤是最重要的步驟之一。
5) 創造良好的工作學習環境。
在充滿樂趣和刺激的環境中，員工的學習效果最好。我們的培訓系統能夠在工作中創造樂趣，促使員工學習。我們講明了工作的重要性，以及如何在積極的、相互支援的環境中完成工作。
2．各部門及門店培訓必須符合公司整體培訓要求
1) 培訓的內容不得和公司整體的計畫、文化、制度、策略相衝突，各崗位的技能培訓一定要符合公司統一要求的規範進行。
2) 必須符合公司培訓的各項具體培訓規定。
3) 各店面制定培訓計畫時，要與公司整體培訓計畫緊密結合並要進行全面、精確的培訓成本核算（包括資料費用和員工在培訓中的間成本等），具體參照《培訓費用申請表》及《培訓費用結報表》。
四、記錄
1．《培訓費用申請表》
2．《培訓費用結報表》
一、目的
本程式明確了培訓的基本要素，使培訓管理工作規範化、標準化，以實現高效有序的培訓。
二、適用範圍
本規範適用於人力資源培訓部工作。
三、工作程式
1．培訓團隊
培訓需要由管理人員與資深技術人員組成一支團隊培訓團隊，攜手合作。團隊成員應是精心挑選且接受過良好的培訓，能夠完成自己在培訓團隊中擔當的工作。
2．培訓師的培訓
沒有人生來就是培訓師，需要教會他們如何培訓員工。乙個清晰的、一致的培訓方法有助於培訓師保持標準。此方法可以確保每個員工在每個崗位上得到同樣的培訓。
3．培訓時間的排定
培訓師在培訓時需要不被打擾、打斷，順利的地完成培訓工作。預先排定時間可以確保培訓工作的順利進行。
4．追蹤
追蹤對於鑑定和評估培訓工作來說是非常重要。追蹤包括使用崗位培訓考核表，也意味著管理人員定期在糾正員工不標準操作的工作當成自己管理活動的一部分內容。
一、目的
本程式明確了培訓的常用方式，使培訓管理工作規範化、標準化，以實現高效有序的培訓。
3人力資源管理第三冊超市人力培訓作業規範
超市實用指導工具書 人力資源篇 超市人力培訓 作業規範 北京東方國泰商業顧問 二零零九年四月 目錄前言 3 員工的成功，基於不斷學習與訓練 3 第一章培訓部的工作職責 4 第二章培訓的原則及要求 5 第三章培訓的基本要素 7 第四章培訓的常用方式 8 第五章培訓工作流程 10 第六章培訓課程的管理 ...
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1 人力資源管理
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