可樂雞翅做法

2022-04-24 13:09:03 字數 1912 閱讀 5313

原料:雞翅中6-8個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

步驟:鍋裡放水,等水燒開後下雞翅,雞翅7成熟即可。濾乾水備用。

油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。

用勺子把多餘的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。

在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣,酥到骨頭裡去了。

可樂雞翅現在很流行,也很好吃,具體做法如下:

雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油(比例是3:1,總量沒住雞翅),大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。

注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。

更多做法

1、作料:薑末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等

做法:將雞翅洗淨,並用刀割兩道口子,以利進味。

油開後,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸之,小心自己的龍爪也被炸了

適時翻動,待外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,燉之

待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之

2、少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然後盛盤,開吃!

3、懶人做法:

一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。

一起放在鍋裡用大火煮開,然後用小火燉半小時。 其他什麼也不用加。原料如果選擇綠鳥雞,三黃雞等自然的品種,口味會更佳。

原料:雞翅500克調料:薑片、蔥片、乾辣椒、花椒、八角、白糖、生油、鹽、醬油適量

做法:1、把雞翅洗淨,燒開水焯一下,撈出備用。

2、油鍋內放入一兩白糖,炒到白糖融化,等到白糖變成金黃色時,放入洗乾淨的雞翅。

3、中火翻炒,直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色,然後放入一些熱水,淹沒雞翅就可以了,再放入調料、一小勺醬油、一勺鹽。

4、用中火把雞翅燉熟,湯汁變少時改大火把汁收濃,以不幹鍋為準。大概15分鐘就可以上碟了。

愛心提示

選用雞中翅最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分開;醬油不用加太多,醬油太多會蓋住雞翅本身的雞味;記得要放熱水落去,因為已經受熱的肉塊突然受冷,肉皮會收縮,不容易熟也不容易入位。

用料:雞翅、可樂、醬油、色拉油

1。將洗乾淨的雞翅用滾水煮幾分鐘,去腥味。

2。煮後用冷水沖涼,在雞翅兩面分別割上兩道,讓它好進味。

3。油鍋燒熱,放入雞翅翻炒,略金黃後開始倒半瓶可樂(根據雞翅數量,可樂淹過雞翅就可以了),然後倒少許老抽,根據自己的口味放入鹽,接著就用中火慢慢燉啊燉……

4。十幾分鐘後,差不多鍋裡的水分都煮幹了,這個過程中要不停揭開蓋子翻炒,因為可樂的糖漿容易沾鍋。

5。最後的步驟就是開大火把水分收乾,不停翻炒,覺得漿汁比較濃稠了,就可以出鍋啦。

南韓辣醬挺適合肉類的烹飪,一點新鮮的調料,也讓菜有了新鮮的口味,是令人挺興奮的一種感覺。

原料:雞翅中,蘆筍,小番茄,南韓辣椒醬,蜂蜜,生抽醬油,酒

1,雞翅中表面用刀劃幾道,倒入南韓辣椒醬、生抽醬油、蜂蜜、料酒拌均勻,放入冰箱冷藏醃半天至一天。

2,蘆筍去掉老的根部,小番茄一切為二。

3,平底鍋倒一些油,油溫後,將雞翅擦乾放入鍋中,一面煎黃後再翻過來煎另外一面。煎的時候注意防煎油,而且煎的時間一定不要長,不然雞翅表面會變黑,只要用筷子扎雞翅膀不留血水就可以了。雞翅煎好後夾出,醃雞翅的汁不到倒掉。

4,將蘆筍和番茄倒入煎雞翅的鍋中,大火炒斷生,撒少許鹽、胡椒粉後即可擺盤中。如果煎完雞翅發現油已經變黑了,則需要另外換油。

5,把煎好的雞翅擺在蔬菜上,把醃雞翅的汁倒入鍋中,大火燒得粘稠後淋少許在雞翅上即可。

可樂雞翅做法

材料 雞翅中 可樂一聽 八角 姜 蔥段 料酒1 雞翅洗淨,入蔥薑水中煮沸撈出,瀝乾水份。2 鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。3 煎至外皮兩面泛黃。4 倒入可樂沒過雞翅即可。5 加入醬油 大料 蔥段 薑片,大火燒開後轉小火。6 燉至湯汁濃稠即可。川味土豆燒排骨做法 材料 豬排骨300克 土豆500克 郫縣...

可樂雞翅的做法大全

做法一把雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油加入料酒 6 薑片 大蒜 一片就可 把它們翻炒一下,倒入百事可樂或可口可樂,沒住雞翅,大火燒開,小火煮20分鐘,再用大火收汁,即可。可樂雞翅 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做,光用...

可樂雞翅尖的做法大全有哪些

可樂雞翅是現實生活中一道極其美味的菜,備受大家的喜愛,老少皆宜。如果既喜歡吃雞翅 又喜歡喝可樂的朋友,可以看看下面的文章,它可以教你在家裡輕輕鬆鬆做出美味的可樂雞翅。平日裡,這是一道集營養 香味 口感於一身的一道菜,吃過後總是令人回味無窮。做法一1 把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入...