可樂雞翅的做法
原料：雞翅、可樂、料酒、生抽、老抽、蠔油、生薑片、蔥段。
做法：1、雞翅斬成兩截，洗淨後放入鍋內，加入適量的清水，再放入少許料酒與薑片，煮開至雞翅變色後將其撈出，放入清水中洗淨浮沫，瀝乾待用；
2～3、熱鍋內放入適量的油，下入雞翅，煎至雞翅兩面金黃；
4～6、加入一小勺料酒，兩小勺生抽，一小勺老抽，一小勺蠔油，適量的鹽，炒勻至雞翅上色；
7～9、倒入淹過雞翅的可樂，下入薑片，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮至可樂基本收乾後下入蔥段炒勻即可。
完整的雞翅4個，可樂一罐。
薑末，蔥花，大料，醬油，白糖（白糖放一點即可，都是隨意的）。
1、將雞翅洗淨，如果想更好的入味，可以在雞翅上用刀劃兩道口子；
香辣蝦的做法
主料：海白蝦若干，背脊開邊。
主要的配料乾辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。
做法：1、鍋內倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧大火燒油至辣，倒入蝦。
2、出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放）
3、薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒加適量鹽。
4、起鍋了。
新鮮海白蝦500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生公尺80克、紅尖椒100克、乾辣椒20克、薑片10克、香蔥20克、大蒜片20克、熟芝麻2湯匙（30ml）。
生抽2湯匙（30ml）、香油1湯匙（15ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、雞精少量、鹽適量、油。
1、材料。
2、 土豆去皮切成條，用清水沖洗乾淨，紅椒去籽去筋切成條狀，香芹切成段，乾辣椒用剪子剪成段。
3、鮮蝦用剪子將蝦須、蝦槍剪掉，開背將蝦線去除（用刀將蝦背切開，將一條黑色的線去除），蝦處理完畢以後，用料酒和少量鹽醃製片刻。
4、鍋中放入足夠多的油（能沒過蝦），燒至7成熱的時候（微微有煙）放入蝦，炸至金黃時撈出，瀝乾油。
5、接著將土豆條放入炸熟，撈出瀝乾油待用。
6、鍋中留2湯匙的油（30ml），燒至7成熱，放入大蒜片、乾辣椒段、薑片炒香。
7、放入香芹段和紅椒段炒勻。
8、放入炸好的蝦和土豆條，炒勻。
9、放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻。
10、放入油炸花生公尺和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。
香辣蝦：
香辣蝦有好幾種做法，一種是加入特製的辣醬炒製，吃過了蝦以後再加湯涮菜，和香辣蟹的吃法差不多；還有一種呢，類似水煮的做法，是用郫縣豆瓣花椒、辣椒等煮制的；第三種呢，是比較乾香的做法，用乾辣椒等佐料炒蝦，再加入土豆條、紅薯條、花生、芝麻等增香的材料，成菜麻辣鮮香，是很好吃的下酒菜。
我介紹的香辣蝦是最後一種做法，做出來很香很好吃啊！如果喜歡喜歡第一種做法，在本菜譜的步驟6中，再加入蝦醬和香辣豆豉醬以及少許蠔油；如果是喜歡第二種做法呢，請參考水煮魚或者水煮肉的做法；如果喜歡第三種做法呢，嘻嘻，接著往下看。
介紹幾種可樂雞的做法
做法一食材準備主料 雞半隻可樂 一罐，大約300毫公升 輔料 鹽生薑等 製作步驟 1 將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中各式可樂雞成品 20張 2 倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘 3 加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺掠去表面的渣滓 4 小火繼續燒5分鐘 5 放入適量的鹽 生薑 料酒等調料，適時新增少...
雞的各種做法
雞肉的做法大全 3 家常燜雞 主料 雞肉1000克，青椒15克，番茄100克 輔料 辣醬油7.5克，洋蔥 胡蘿蔔各30克，香葉半片，番茄醬75克，大蒜5克，芹菜25克，油100克，鹽7.5克，胡椒粉少許。製作方法 1 將雞肉剁成塊，撒鹽 胡椒粉用油煎上色，放入燜鍋內加香葉，適量清湯燜15 20分鐘。...
甜辣雞球的做法
原料 主料 雞胸1塊 配料 小蔥1根 姜3片 紅椒1個 大杏仁8個調料 辣椒醬2大勺 海鮮生抽1大勺 白砂糖10g 水澱粉20g 高度白酒1茶匙 做法 1.雞胸洗淨 切2厘公尺左右小塊，加入生抽 2.加入水澱粉 3.攪拌均勻，醃製10分鐘左右 4.加入一大勺辣椒醬，抓勻，再醃製10分鐘 5.姜切絲 ...