作者：程芳
**：《學週刊·a》2023年第02期
隨著我國旅遊業的迅猛發展，酒店業也得到快速發展，對旅遊酒店管理的專業人才的市場需求量越來越大，旅遊酒店管理專業也成了學生學習的熱門專業。高職院校的教學是以培養學生的實踐能力，方便學生就業為主要目的。因此，在高職院校的旅遊酒店管理專業教學中，既要讓學生掌握紮實的專業知識，具備較高的專業素養，又要具備較強的實踐能力。
那麼，教師該如何搞好教學工作，以便培養符合社會需求的高素質人才呢？
一、激發學生的學習興趣，提高學生對旅遊與酒店管理專業的認同感在報考旅遊管理專業時，學生對於旅遊管理專業並沒有清晰的認識和明確的認同感，之所以選擇這個專業，有些是隨大流，有些是聽從父母的安排，有些是出於好奇，有些是對旅遊感興趣，這些動機都不足以支撐學生的學習積極性和學習熱情。因此，教師在教學中要有意識地對學生進行專業教育，彰顯本專業的優勢和長處，讓學生對本專業有乙個清晰明確的認識，讓學生真正愛上旅遊酒店管理專業，對本專業產生強烈的認同感。這樣，學生才能自覺主動地參與學習，保持學習激情，積極地提高自身能力，為日後走上工作崗位奠定堅實的基礎。
二、科學、合理地安排專業課程，提高學生的專業素養旅遊酒店管理的專業課程包括兩部分：理論課和實踐課。理論課包括文化基礎課、專業基礎課和專業方向課等。
學生既要學習一般的基礎理論知識，同時也要掌握本專業的相關拓展課程。這樣不僅讓學生更全面地掌握本專業知識，而且拓展了學生的知識面，夯實了學生的文化基礎，為學生以後走向社會找工作增添了有力的砝碼。實踐課也包括兩方面，專業綜合實訓和頂崗實習，這都可以增強學生的實踐能力，使其能夠更好地滿足社會用工需求。
因此，教師要加強學科建設，科學合理地安排專業課程，按照學生的具體情況合理增設課程，科學設定理論課和實踐課的課時，既要夯實學生的理論知識，又要提高學生的專業服務技能，進而提高學生的專業素養。
高職院校旅遊管理專業的教學改革
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