香菇有一種特有的香味，跟雞肉一起煲湯特別滋補又美味，加入了紅棗和無花果後的湯更甘甜。煮湯後的雞肉也可以撈出蘸豉油吃，有湯又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一種干擾素的誘導劑，能誘導體內干擾素的產生，干擾病毒蛋白質的合成，使其不能繁殖，從而使人體產生免疫作用。
無花果有清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；潤肺止咳；腸熱便秘。女人就如水做的，多喝點湯對身體和**都很好的。
而且你飯前喝一碗湯再吃飯，無形中吃的公尺飯就會少一點了，所以就不會長那麼多肉了哈哈食材食譜熱量：1739.1(大卡)主料雞肉1000g香菇50g紅棗20g輔料油適量鹽適量
備齊食材：雞肉半隻，香菇，紅棗，無花果，薑片。
鍋內燒一鍋水，放入幾片薑片，水開後把雞肉放入焯水3分鐘，同時砂鍋內也放入水燒開。
焯過水的雞肉直接放入燒開水的砂鍋內。
放入薑片。
把泡發好的香菇倒入砂鍋內。
放入清洗乾淨的紅棗和無花果。
蓋上鍋蓋大火燒開鍋後改細火慢燉30分鐘即可喝之前加鹽調味。
注意事項
煮好的雞肉撈出切成大小合適的塊，可以跟雞湯一起吃，也可以蘸豉油吃。
雞肉先焯燙水把裡面的血水燙掉後再煮湯，那樣煮出的湯比較乾淨。
香菇燉雞的做法
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簡單香菇燉雞的做法
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