扎佐第二小學食堂安全自查報告
為了認真落實扎佐鎮中心學校食品安全工作實施方案精神，把學校食品安全工擺上議事日程，切實將學校食品安全工作落到實處，加大對學校食堂監管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發生，現特將食堂情況自查如下。
一．建立組織機構
學校食堂食管理委員會
組長：許海翔
成員：周開龍夏在璽劉建祥王亞王流子豪
二、成立食堂監督管理小組
組長：許海翔賈濤趙祖全楊昌明張志瓊
三、完成的工作
1、從業人員到鎮疾病預防控制部門進行健康檢查，並辦理了健康證。
2、學校對從業人員進行了一次食堂相關知識培訓。
3、本期安裝了防蠅的紗門、紗窗。
4、對排汙下水管道進行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進入。
5、安裝滅蠅燈。
6、購物方面購肉有檢疫證，購油有檢驗報告。
7、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離，用具實行「四過關」：一洗、二刷、三衝、四消毒，並有消毒記錄。
8、環境衛生採取「四定」辦法：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工，包乾負責。
9、從業人員個人衛生做到「四勤」：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理髮；勤洗衣服；勤換工作服。在工作時，佩戴了口罩、帽子，換上了工作服。
10、置食品的櫥櫃、貨架保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉庫通風良好。沒有存放有毒、有害物品及個人生活用品。
11、蔬菜與肉類、水產品類分池清洗，禽蛋在使用前進行清洗，必要時進行了消毒處理。
12、每天定時定量對供給學生的食品進行取樣，並有留樣登記記錄。
13、對廢棄油脂進行處理，有潲水收購協議，並作登記。
修文縣扎佐二小
2023年3月13日
學校食堂安全自查報告
為了認真落實學校食品安全工作實施方案精神，把學校食品安全工擺上議事日程，切實將學校食品安全工作落到實處，加大對學校食堂監管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發生，現特將食堂情況自查如下。一 建立組織機構學校食堂食管理委員會組長 劉樹欣 成員 苑木申趙洪濤 二 成立食堂監督管理小組 劉樹欣徐...
學校食堂自查報告
戶縣蔣村中學中學食堂自查報告 接到上級通知後我們對學校食堂各方面的工作進行自查，通過自查我們認為學校食堂能夠按照各級有關食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。1 學校食堂長期以來由學校負責經營，從沒有對外承包。學校安排專人管理食堂，並定期向校委會匯報食堂經營的相關情況。2 ...
學校食堂衛生安全自查報告
根據縣教育局 2012 105號檔案精神，為做好學校食品衛生工作，我校認真安排，紮實落實，成立了由校長任組長，副校長 總務主任 報帳員 工會參加的食堂衛生安全自查領導小組，對我校食堂進行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進行補救，進一步完善了食堂衛生安全制度，取得了較好的效果，現將食堂衛生安全自查工...