17.非食堂工作人員不得隨意進入食堂加工操作間。
18.食堂承包負責人必須嚴格執行《食堂管理細則》，行政後勤部每天不定時對食堂的衛生、消毒、食品、安全等進行檢查。
19.行政後勤部在管理過程中，檢查達不到標準的，在《工作交流單》上詳細寫明改進建議和截止日期,食堂承包負責人必須在《工作交流單》上簽字確認。
20.食堂屬個人承包營運性質，食堂員工與本中心不存在勞動合同關係。
21.食堂承包負責人必須對新老員工進行服務禮儀、行為規範、衛生清潔、安全防護等知識培訓，如食堂員工在工作或下班後發生的傷害，甲方不承擔任何賠償。
22.行政後勤部在管理過程中，食堂員工如有需要改進工作質量、提公升工作態度等情況的，由行政後勤部督促落實；首次在《工作交流單》上提出改進建議，註明改進截止時間；如果連續二次提出改進建議，工作態度不積極或仍達不到改進要求的，行政後勤部按《扣分管理細則》處理。顧客和員工滿意度低,月度考核連續二次不合格，本中心有權對外重新進行招標，更換食堂承包營運人。
中南大學湘雅三醫院景熙門診部
2023年8月29日
食堂管理細則
員工食堂管理細則 試行 1 總則 為了加強食堂統一管理，為全體員工提供乙個健康 衛生的飲食環境，特制定本細則。2 適用範圍 本細則適用於公司開辦的所有食堂。3 食堂管理 3.1公司為員工食堂提供相應的硬體裝置，如電冰箱 消毒櫃 抽油煙機 蒸籠 熱水桶 電飯煲 鍋 碗 碟 鏟 筷子 勺子 刀具 案板等...
中學食堂管理扣分細則
為了落實制度規範學生就餐秩序，由校值日人員含學生及志願者協會安排的值日人員。每天檢查記錄。檢查扣分結果每天公布並記入班級量化積分。1.排隊。聽到就餐鈴響，學生連各自教室門口或指定位置排好隊伍，做到靜，齊，快。如有喧嘩吵鬧，每人酌情扣0.2 0.5分。2.途中 整好隊後，值日老師帶領下按指定路線進入食...
食堂考核細則
被考核食堂 考核人 日期 年月日 1.0 組織工作 10分 2.0整齊 本項共12分 2.1餐廳 3分 2.2廚房 6分 2.3倉庫 3分 3.0衛生 共36分 3.1 餐廳 10分 3.2廚房 12分 3.3倉庫 8分 3.4個人 6分 4.0 標識工作 9分 5.0個人意識 10分 6.0節約水...