被考核食堂：
考核人： 日期： 年月日
1.0 組織工作（10分）
2.0整齊（本項共12分）
2.1餐廳（3分）
2.2廚房（6分）
2.3倉庫（3分）
3.0衛生（共36分）
3.1 餐廳（10分）
3.2廚房（12分）
3.3倉庫（8分）
3.4個人（6分）
4.0 標識工作（9分）
5.0個人意識（10分）
6.0節約水電（8分）
7.0 餐具送檢（6分）
8.0裝置維護（9分）
考核結果處理表
考核說明：
（1）本考核表總分為100分。分值標準依據該項工作對食堂經營影響程度而定。（2）獎罰標準：
95分以上視食堂經營情況獎勵600元至2000元。90分至94分獎勵300元。
85分至89分不得獎，食堂主管應作口頭檢查。
80分至84分扣300元。
70分至79分扣600元。
70分以下扣罰該食堂800元至2000元。
（3）考核90分以上，食堂主管可獲獎勵總額的30%，餘額根據各崗位工作成績進行獎勵。
（4）凡是考核85分以下者，食堂主管必須寫書面檢查，承擔30%的罰款，其餘罰款根據扣分情況分攤在責任組上，組長和責任人各承擔25%，其餘的20%由該組全體人員平均分攤。
（5）凡考核中存在的問題必須在限定時間內整改達標。整改時按「整改通知單」要求進行。
（6）本考核表在考核後報總經理辦公室主任批准。
食堂工作考核細則
冷墩小學食堂工作管理考核細則 1 食堂兩位員工按照每個工作周輪流煮飯或炒菜，並且煮飯的負責搞衛生。2 每週煮飯的員工負責煮早點及午餐雞蛋和挑早點給學生，做菜的員工負責做早點湯和舀湯給學生，並且要把湯舀在盆裡放在外面舀。3 食堂員工進出食堂操作室必須要換鞋，保持操作室的清潔衛生，其他人員除特殊外不得隨...
食堂員工考核細則
北京 xx維修中心 為了加強公司食堂的管理，為職工提供優質 衛生的工作餐，確保食堂經濟 安全 衛生，不斷提高飯菜質量，給就餐人員營造乙個乾淨 舒適 有序的就餐環境，現對員工食堂進行整頓，請大家監督。具體措施如下 一 檢查考核人員的組成 公司辦公室 事業發展部及全體員工打分。二 檢查範圍 伙食質量 服...
食堂職工考核細則
考核專案 考核內容 1 嚴格執行 食品衛生法 做到 三不 即，對 三無 食品和腐爛變質食品不採購 不驗收 不加工，嚴禁 感官異常或變質的食物。杜絕食物中毒事故發生。安全2 服務人員做到安全自保 互保 聯保，廚房電器應有專人管理，熟練操作方法。3 服務人員下班後要關閉好門窗，做好清潔消毒工作後方可下班...