一、考核宗旨：為推動我園食堂工作的整體提公升，調動食堂職工工作的積極性，更好地體現罰懶罰劣，突出獎勤獎優，特制定本細則。
二、考核物件：食堂工作人員。
三、考核辦法：考核內容分出勤、衛生和其它三塊，基本考核獎金為200元，按以下考核細則扣完為止。食堂所有工作人員的考核由姚元良老師具體負責，並將詳細情況報園長。
四、考核細則：
（一）出勤獎（80元）
1、按時上下班、不得遲到早退，工作時間不得離崗，午飯結束後，所有人必須把食堂工作完成後方可下班，任何人不得提前離開。如違反扣除本期考核金5元。
2、事假必須得到園長的同意，並扣考核金5元。
3、對傳播本單位緋聞、搬弄是非、工作期間聚眾聊天、打牌、幹私活者，第一次警告並扣除當月考核金5元，第二次將自行解除用工協議。
4、服從領導的分配，認真做好學校安排的工作，如不服從或曠工一天扣除考核金50元，曠工兩天視自行解除勞務關係。
（二）衛生獎（80元）
發現下列情況，扣除所有食堂工作人員本期考核金。
1、加強食堂安全衛生意識，保證飯菜質量與數量，豐富菜的品種，合理調配營養，準時**飯菜。如出現以上問題不及時改正，一月中的第二次扣考核金5元。
2、發現或反映飯菜裡有蒼蠅、蚊蟲等，扣除本期考核金5元。
3、環境衛生堅持一天一小掃，一周一大掃，做到牆角無蛛網，牆面無汙跡，地面無灰塵。如發現未掃和不乾淨，分別扣除當月考核金10元和5元。
4、餐具的清洗要規範，做到一刮、二洗、三衝、四消毒、五保潔。如碗、盆、筷等清洗不乾淨，扣除本期考核金5元。
發現下列情況，扣除負責人及相關人員本期考核金。
1、進入操作間必須著工作服，戴工作帽，並把頭髮置於帽內，如有違反扣除當月考核金5元。
2、工作前、處理食品原料後或便後均用肥皂及流動清水洗手，外出回來時必須洗手消毒穿戴工作衣帽方可進入食堂操作間。如有違反扣除當月考核金5元。
3、不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他妨礙食品衛生的行為，如發現扣除當月考核金5元。
4、自己包乾的衛生區要打掃並保持乾淨，以抽查為準，如查到不乾淨扣除當月考核金5元。
5、負責管理好自己的用餐點，每餐飯後如數收回學生餐盤，打掃並拖好用餐教室及門口的衛生，不留飯渣剩菜，如發現做不到位者扣除當月考核金5元。
（三）其他（40元）
1、在食堂工作期間，相互之間要和睦相處，分工合作，杜絕發生口角，如發生口角，第一次警告並扣除雙方參與者當月考核金5元，第二次將自行解除用工協議。
3、 食堂剩菜剩飯和剩餘物品不准帶回家，未經負責人同意取走物品均為盜竊。如有發生，第一次警告並扣除當月考核金10元，第二次將自行解除用工協議。
4、愛護學校的公共財產，如故意損壞公物將以一罰十並扣除當月考核金10元。
高石幼兒園
2015-3-5
食堂員工考核細則
北京 xx維修中心 為了加強公司食堂的管理，為職工提供優質 衛生的工作餐，確保食堂經濟 安全 衛生，不斷提高飯菜質量，給就餐人員營造乙個乾淨 舒適 有序的就餐環境，現對員工食堂進行整頓，請大家監督。具體措施如下 一 檢查考核人員的組成 公司辦公室 事業發展部及全體員工打分。二 檢查範圍 伙食質量 服...
食堂員工月考核細則
一 考核物件 食堂所有工作人員 二 考核小組成員 牟利李京京馬維新 三 考核辦法 所有工作人員績效考核根據考核細則內容評分，具體考核由李京京 馬維新執行，牟利利負責監督執行。每位員工基礎100分，依據考核細則獎加罰減。四 考核細則 一 食堂購進 製作的物品原則上不對外 未經食堂管理員同意食堂內部人員...
食堂考核細則
被考核食堂 考核人 日期 年月日 1.0 組織工作 10分 2.0整齊 本項共12分 2.1餐廳 3分 2.2廚房 6分 2.3倉庫 3分 3.0衛生 共36分 3.1 餐廳 10分 3.2廚房 12分 3.3倉庫 8分 3.4個人 6分 4.0 標識工作 9分 5.0個人意識 10分 6.0節約水...