食堂餐廳管理規定

為加強餐廳管理，保證員工就餐衛生和秩序，創造清潔、舒適、健康的就餐環境，特制定食堂餐廳就餐秩序管理制度；

1、員工要按規定的時間就餐。

2、禁止將不潔和危險物品帶入餐廳。

3、禁止在餐廳內吸菸、飲酒。

4、員工就餐時須持飯票買飯，在選定的視窗有序購買，要遵守公共秩序。

5、就餐時應酌情取拿或新增，減少浪費，嚴禁將可新增的主食外帶。

6、自覺保持餐廳衛生，不准隨地吐痰，不准隨意向餐桌或地上潑水倒飯，亂扔雜物等。

7、就餐時須衣著整潔，不得赤裸上身及脫鞋，不得大聲喧嘩，用語要文明，做到文明就餐。

8、不得擅入食堂操作間和售飯間；不准損壞公物；不准私自改變餐廳布局。

9、用餐完畢要自覺整理好桌面衛生，將餐具和剩餘飯菜倒入或放置在指定位置，嚴禁將餐具帶離餐廳，違反者予以經濟處罰。

10、尊重餐廳服務人員，服從管理，尊重他人勞動，做文明員工。

員工應自覺遵守上述規定，對違反者要進行教育和考核。

食堂管理規定

為加強公司食堂的統籌管理，保障職工身體健康，維護職工的正當權益，做好後勤服務工作，為公司廣大職工提供衛生 潔淨的就餐服務，特制定本規定。一 餐廳管理 1.內部餐廳實行公司與職工共同監督的管理機制，由綜合辦公室代表公司負責對餐廳的監督工作，同時廣大職工有權就餐廳的經營 服務等方面問題提出建議 意見及投...

食堂管理規定

廚房衛生管理規定 1 食品衛生要求 1.過期 變質 無商標 無保質期的食品 原料和飲料及其它食品水果等，不准入庫 不准出庫 不准加工 不准製作 不准發售給就餐人員。2.各種食品新增劑和食用色素的使用不超過國家標準。3.冷藏及保鮮各種食品和原料時，必須做到生熟隔離並分類碼放，冷庫和保鮮箱內不准帶有紙皮...

食堂管理規定

7 庫內常備食品 原材料儲備有定額，及時做好申購計畫。同類材料按先進先出的原則做好出庫使用。8 任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。9 餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將餐具拿走供私人使用。10 餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因並追究責任。三 員工...