人力資源管理

2021-03-29 03:05:54 字數 680 閱讀 4353

(2)在接待銷售時,對於已經預定了客房的客人來說,接待員要表現出強烈的服務意識,但也要注重對酒店其他服務設施的推銷,而在實際操作中這個環節很薄弱

(3)接待員由於本身的知識欠缺和對房價變通的不熟悉,往往表現得不夠靈活,只限於根據預定實際情況辦理入住,報當日房價,沒有靈活地結合酒店**政策、優惠政策來積極**。

3.前台人員流動量大,人才流失嚴重據資料顯示,北京、上海、廣東等城市的酒店員工平均流動率在30%左右,有些酒店甚至高達45%,而在酒店各部門中,前廳部人員流動量佔到整個酒店的80%以上,一名員工至少需要3個月~6個月的培訓和工作實踐方能達到前廳部崗位要求,而且酒店大量的資訊和對前台員工的特殊要求,使前廳員工的流失成本遠遠高於其它部門。員工流失既會影響酒店的服務質量,又會給酒店增加培訓成本,員工流失還會對在酒店工作的其他員工的工作情緒產生不利影響,在一定程度上影響其他人的情緒和工作士氣。

4.前廳部與其他各部門溝通有待進一步加強前廳部在酒店的正常高效運作中占有很重要的地位,但酒店服務工作是各個部門各個崗位共同努力的結果,也需要與其他部門緊密合作才能更好地開展對客服務,加強溝通協調,保證酒店各部門各環節的高效運作。而在現代酒店實際運作中,造成客人投訴的一大部分原因是各部門之間缺乏溝通。

比如:已經預定好房間的客人在辦理好入住手續後常常被接待員告知要等侯入住,原因是服務員在打掃客房,這時客人肯定會產生不滿情緒,究其原因,是因為前廳部與客房部沒有做好房間資訊核對溝通工作。

人力資源管理

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