素食是慈悲，素食是健康、素食是簡樸、素食是自然、素食是和諧、素食是脫俗、素食是清淨。素食，如何做的好吃、做的營養健康？現如今吃素的人越來越多，素菜館也越開越多。
如何能讓大家在家裡也能做出美味健康的素菜呢？
素訊：（一年制週末班）家庭素食廚藝班 7月4日將開課
【主辦單位】 廣州素食學校、蟬友圈文化聯合舉辦
廣州素食學校，中國首家素食專業學校，創辦於2023年元月，在七屆素食營銷論壇基礎上由蟬友圈文化與業內精英群體共同創辦的專業素食廚藝與素食文化培訓學校。學校以「 搭建行業共同平台、整合行業共同資源、推進行業共同發展」為宗旨，以「培養素食人才，弘揚素食文化」為主要任務。學校聘請國內外素食界理論、文化、營銷、廚藝等方面專家共50餘人組成專家委員會，對學校全面工作進行專業指導與培訓講授。
蟬友圈文化傳播，建立於2023年元月23日，是中國專營禪文化產業最早的企業之一，以「傳播正信的佛文化、接引大眾親近正法」為宗旨，以推廣「禪茶素食、朝聖遊學、健康養生、公益慈善、自在分享」禪意生活方式為載體，主營佛教朝聖遊學、素食養生產品、禪修用品、禪文化產品、佛教名山特產等，致力於推動禪佛智慧型在日常生活休閒學習中的運用與傳播。
【培訓物件】
熱愛素食廚藝的素食文化愛好者，如上班族、個體經營者、家庭主婦、家政服務等。
【學制】
一年制共24天，週六日上課
【師資團隊】
1. 廣州素食學校駐校老師、資深大廚；
2. 五星級酒店行政總廚；
3. 國內外知名素食食療養生師；
4. 素食行業經營管理精英群體；
5. 素食文化領域的專家學者。
【教學目標】
以提高家庭型廚師的綜合技能為目標，讓學員掌握科學營養搭配，食材的辨識與挑選，不同季節的養生食譜，刀工刀法運用，菜式調配美化等烹飪技巧，在家庭廚房煮出既有素食餐廳的水準，又健康養生的高品質家常素菜。
【教學內容】
教學菜品共計約100個品種（含養生湯、煲、冷盤及熱菜）。
一、以家庭廚房及工具特點設計菜式（菜、湯、粥及中西面點）；
二、結合常見、常用、易購的原料、調料，選擇教學菜品；
三、根據時令調節，夏秋尚清淡，冬春求濃郁，注重健康營養理念，講授營養配餐方式；
四、烹調技藝吸取各菜系之長，多樣善變，融匯炒、煮、燒、蒸、炸、煎、燉、燜、煲、燴、
烤、滷、醃、拌等各種技法，做出清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩，具足色、
香、味、形具佳的菜餚。
【課程設定】
（廣州素食學校-常如 186-6607-8629 ）
做素菜的做法大全
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