【東北土豆醬】/更多做法東北菜
(2012-03-1410:59:35)瀏覽(10947)所需材料
主料土豆，適量,
輔料大蔥，適量，乾紅辣椒，適量,
調料十三香，適量，東北大醬，適量,
製作步驟
1、土豆，乾紅辣椒，大蔥，姜，東北大醬，十三香。
2、土豆切條，不要切太寬太厚，我切的有點寬了，熟的慢。
3、切好的土豆條放碗裡倒入涼水泡掉澱粉。
4、東北大醬加點少量水調稀一點
5、鍋中倒入油，放13香，蔥，紅辣椒炒香。
6、加入土豆條煸炒一分鐘。
7、倒入備好的大醬。
8、加水沒過土豆條。
9、東北大醬是自家磨的，鹹度很高，因此不放食用鹽。
10、蓋上鍋蓋兒轉小火燜至水稍微幹一些。
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