近日，有友在朋友圈裡發布一張消費單據，單據上赫然寫著乙份清炒土豆絲**高達2648元人民幣，雖然餐館負責人表示此舉為結算時的失誤。但是有前車之鑑的青島天價大蝦和遼寧的天價豆腐事情讓友根本停不下來的吐槽。
土豆其實在生活中是物美價廉的好食材，售價不過幾塊錢一斤，但是營養豐富，被認為是世界上最偉大的的食物之一，是營養學家青睞的蔬菜明星。那麼土豆要怎麼做才好吃呢？五個簡單做法學起來吧！
一、捲心菜土豆泥餅
原料：原味土豆泥1小碗（做法見上），捲心菜1/6顆，洋蔥1/4只，雞蛋2～3只，鹽少許，胡椒粉少許，乳酪隨意
做法：1.捲心菜、洋蔥切絲；雞蛋打散成蛋液，乳酪擦碎末。
2.鍋中倒一些油，先放入洋蔥絲炒軟，然後倒入捲心菜絲炒熟。
3.把炒好的菜和土豆泥混合，並加少許鹽、胡椒粉、乳酪碎調味。
4.平底鍋再倒少許油，倒入土豆蔬菜泥，再倒入蛋液，抹平，小火烘焙3－4分鐘，待底下的那面凝固後，小心翻個再烘另外一面。
5.蛋餅烘好後盛盤、切成幾份即可。
二、原味土豆泥
原料：土豆3個，蔥少許，鹽適量，白胡椒粉適量，家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊，水適量
做法：1.將土豆用開水煮熟，去皮，放入盆中用刨子或勺子按壓成泥。
2.鍋中加入少許水，煮沸後加入濃湯寶，攪拌至溶解。
3.加入土豆泥攪拌，鹽和白胡椒調味，撒上蔥花即可。
小貼士：土豆要帶皮煮，這樣的煮熟的土豆不會糊爛。土豆要煮熟，攪拌要均勻，這樣口感更細膩。
三、土豆蔬菜粥
原料：土豆、糙公尺、各種蔬菜
做法：1.將乙個乾淨土豆切成小塊，與糙公尺一起下入鍋中煮成粥。
2.在煮粥的過程中，可以加入自己喜歡的綠色蔬菜，比如生菜、紫甘藍、西蘭花、包菜等高纖維素蔬菜。
3.注意只是小量就好，並盡量切得很碎，每天食用，每次飽腹感控制在6分飽為宜。
四、淡奶油土豆湯
原料：原味土豆泥1碗，水適量，淡奶油2～3勺，家樂清雞靚湯口味濃湯寶半塊，香芹1小根
做法：1.土豆泥倒入小煮鍋中，盛少許水，加入半塊家樂清雞靚湯口味濃湯寶，一邊攪拌、一邊以小火慢慢加熱。
2.土豆湯沸騰後關火，倒入淡奶油拌勻，再撒上香芹碎。
五、土豆牛油果沙拉
食材：土豆1個，牛油果1個，甜玉公尺50克，黃瓜1根，食鹽、白胡椒適量
做法：1.土豆去皮後洗淨，切丁煮熟，撈出晾涼，甜玉公尺粒淘淨後煮熟過冷水放涼，黃瓜去瓤後切丁備用；
2.成熟的牛油果去皮去核，用勺子壓成泥，加一點鹽和白胡椒粉拌勻，即可做成天然的沙拉醬；
3.將土豆、玉公尺、黃瓜混合，拌入牛油果醬即可食用。
土豆能夠提供給人足夠的能量和一定的優質蛋白，土豆還能提供比公尺飯更多的礦物質、維生素等營養素。而且現代研究證明，土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品，因此，吃土豆益處多多。
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