******酒店
報告上級：樓面領班（主管）
崗位職責：
1.上崗時要求衣冠整潔、端莊大方、笑容可掬、彬彬有禮。
2. 熟知當天訂餐的單位(或個人)名稱、時間、人數及台位安排等情況，注意記錄客人的特別活動(如生日慶祝會)，如有重要情況，應及時向主管匯報。
3. 替客人訪問保管衣物，並詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管。
4. 整理、準備選單、酒水單，發現破損及時更換。
5. 迎接客人，引導客人到預訂台位或客人滿意的台位，為客人拉椅，鋪好餐巾，遞上選單及酒水單。
6. 留意常客姓名，以增加客人的親切感和自豪感。隨時注意聽取顧客的意見，及時向上級反映。
7. 隨時注意接待工作中的各種問題，及時向上級反映和協助處理。
8. 掌握和運用禮貌語言，如：「先生、小姐您好，歡迎光臨」、 「歡迎您到品香樓就餐」等。
9. 按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準備工作。確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。
桌布、餐巾乾淨、挺括、無破損、無汙跡。熟悉餐牌和酒水牌的內容，勤巡台，按程式提供各種服務，及時收撤餐具，勤換煙盅
10. 向客人介紹酒樓各式菜點、各種飲品和特色菜點，吸引客人來餐廳就餐。客人用餐後離開餐廳時，站在門口目送客人、徵求客人意見並向客人表示感謝，歡迎客人下次光臨。
11. 做好餐後收尾工作。
樓面服務員崗位職責
崗位職責 部門 樓面部棣屬 前廳部 職務 樓面服務員 直接上級 樓面部長 崗位職責 向客人提供優質高效的餐飲服務。職責義務 1 按餐廳規定做好餐前準備工作，包括人員的準備，物品的準備，環境的準備 2 做好餐前準備工作 按要求領取乾淨口布等棉織品 清潔 擦拭各種餐具和酒具 按不同的要求 規格和檔次擺臺...
樓面服務員崗位職責
崗位職責 在直接上級的帶領下，按照各項服務工作程式與標準為顧客提供滿意 的服務。1 按照規定水準，布置樓面和鋪好餐桌，做好開餐前的準備工作。執行各項服務工作標準和工作程式，確保對賓客提供各項優質產品。2 熟練掌握菜品和酒水及各項對客服務工作，在賓客用餐期間提供各項優質服務。3 按服務程式迎客入座就席...
酒吧樓面服務員崗位職責
一 按時上 下班，不遲到，不早退，不曠工，休假 請假提前一天申請。二 按時上班，著裝整潔，保持良好的儀容儀表，上崗前準備好自己所需物品 如打火機 筆 開瓶器 便簽 抹布等 是否齊全，嚴禁配帶手機等一切通訊工具。三 準時參加班前例會，接受主管 經理的工作區域分配和工作安排。四 早班服務員負責做好營業開...