樓面服務員崗位職責

崗位職責：在直接上級的帶領下，按照各項服務工作程式與標準為顧客提供滿意

的服務。

1、按照規定水準，布置樓面和鋪好餐桌，做好開餐前的準備工作。執行各項服務工作標準和工作程式，確保對賓客提供各項優質產品。

2、熟練掌握菜品和酒水及各項對客服務工作，在賓客用餐期間提供各項優質服務。

3、按服務程式迎客入座就席，熟悉選單、菜餚協助客人點菜，向客人介紹特色時令菜點，回答客人問題或轉達客人要求。

4、客人就餐時按程式提供各種服務，注意客人用餐情況，及時更換餐具、菸缸，主動為客人點菸，及時清理桌面。參加各種服務相關知識和技能培訓和訓練，熟知各類賓客需求，不斷提高服務技巧，對賓客展示和宣揚企業文化。5、愛護店內各項財產，對管轄區域內的餐具、用具進行定期盤點，按標準和制度操作和使用，降低破損率。

6、熟知店內各項規章制度，並認真貫徹執行。

崗位職責部門樓面部棣屬前廳部職務樓面服務員直接上級樓面部長崗位職責向客人提供優質高效的餐飲服務。職責義務 1 按餐廳規定做好餐前準備工作，包括人員的準備，物品的準備，環境的準備 2 做好餐前準備工作按要求領取乾淨口布等棉織品清潔擦拭各種餐具和酒具按不同的要求規格和檔次擺臺...

酒店報告上級樓面領班主管崗位職責 1.上崗時要求衣冠整潔端莊大方笑容可掬彬彬有禮。2.熟知當天訂餐的單位或個人名稱時間人數及台位安排等情況，注意記錄客人的特別活動如生日慶祝會如有重要情況，應及時向主管匯報。3.替客人訪問保管衣物，並詢問有無貴重物品，貴重物品提醒客人自行保管...

一按時上下班，不遲到，不早退，不曠工，休假請假提前一天申請。二按時上班，著裝整潔，保持良好的儀容儀表，上崗前準備好自己所需物品如打火機筆開瓶器便簽抹布等是否齊全，嚴禁配帶手機等一切通訊工具。三準時參加班前例會，接受主管經理的工作區域分配和工作安排。四早班服務員負責做好營業開...