為了保證經營目標的如期實現，推動酒店管理工作的有序開展，調動部門員工的積極性，強化各項效益指標的考核，現實行部門經濟效益與員工分配直接掛鉤式考核。
經協商客房部責任人同意簽訂如下經營、管理目標責任書。
一、責任期：自年月日至年月日
二、你部門經酒店核定定員人，員工流動率不得超過員工對管理人員滿意度不得低於 %。
三、各項考核指標：
1、任務指標：
2、分配說明：
2.1、客房部責任人實行月薪制，獎金與以任務指標掛鉤的辦法，每月工資按發放；
2.2、資勵按一季度合算一次的方法計算，如超額完成任務按超額部分的 %給予獎勵給部門，客房部責任人根據獎金總數對部門員工進行合理分配（包含水電工）；
2.3、部門責任人由總經辦按月彙總考核業績情況綜合評議，如連續兩個月未完成任務，酒店給予嚴重警告，連續三個月未完成任務，酒店有權解聘部門責任人，年終考核連續五個月未完成任務指標，部門責任人自動解聘，如發生重大違紀行為，按責任扣除相應的績效獎金。
3、管理指標：（以全月綜合評議）
3.1、衛生狀況
3.2、服務質量
3.3、投訴狀況
3.4、落實政策與否
3.5、儀容儀表、禮貌禮節是否到位
3.6、客房資產管理
3.7、客房安全管理
上面七項指標由客房部經理對員工進行管理和獎懲目標。
4、客房經理工作職責
1、全面負責客房部的管理和服務工作，保證良好的社會和經濟效益，對總經理負責；
2、每天客房經理需對部門工作進行精細化管理，加強巡察與質量檢查的力度，對員工儀容儀表、禮貌禮節、服務標準、衛生質量、工程問題、消防安全、節能降耗、物資管理等工作進行現場管理；
3、主持客房員工與領班級以上會議，並負責本部門人員的聘用、培訓及考評工作；
4、制訂周密的工作計畫，並合理安排人員和物資使用，節約能耗，控制經營成本；
5、負責對員工的管理，業務培訓，嚴格選拔和考核主管及領班工作。按客房服務員標準、衛生標準、工作程式和規範向客人提供優質服務；
6、負責客房裝置設施的管理，經常與工程部及其它部門保持溝通，及時做好機械裝置維修、保養等工作，提高完好率，保證工作順利進行，保證可用設施完好無損；
7、做好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發生，確保酒店財產和顧客財物安全；
8、清楚地掌握每天入/退房間的數量和客人人數，與前廳經理核對清楚房間出租狀況及預訂情況，及時收集、轉達客人反映的意見，協同各部門改進管理服務工作，保證優化管理和優質服務；
9、定期召開員工會議，部署工作，及時了解屬下員工的工作情況。督導各班組開展全面質量管理，努力提高服務品質；
10、按照客房部運作程式及制度的要求標準，落實、執行到位；
11、制定客房部每月/年度營業預算及費用預算，並嚴格遵循「開源節流」的原則，控制本部門成本；
12、保持房間狀態準確無誤，並為酒店提供其他有關營業資料。確保客房及酒店公共區域維護保養符合酒店管理的標準要求；
13、根據酒店營業需要，適時補充、改善客房用品；
14、主持每日部門管理人員會議，解決房務運作上出現的問題，布置工作任務及落實有關執**況。參加酒店周例會及酒店有關專題會議及行政會議；
15、處理重大的客人投訴，並協助解決下屬在工作中出現的困難；
16、負責協調解決各項緊急情況及意外事件；
18、負責監督、協調對酒店vip貴賓接待工作；
17、負責酒店常客，vip貴賓客人的節假日、禮節性問候，經常徵詢客人意見，並跟進有關致意，解答及改進工作；
18、培訓、督導、檢查部門員工按酒店管理標準要求，每週最少一次員工與領班級管理人員培訓，並確保員工正確操作及對客服務質量；
19、確保部門員工的組織紀律，儀容儀表，行為及操作規範符合酒店標準；
20、完成酒店總經理安排的其他各項工作。
5、客房經理每日工作流程
六、客房經理管理工作模式
1、每週一上午10：00參加酒店總經部領班級以上管理人員例會；
2、每週二下午15：00配合總經辦組織對客房進行全面質量檢查；
3、每週日18：00客房領班級以上管理人員須遞交上週工作總結與下週工作計畫到總經辦；
4、每月30號18：00客房領班級以上管理人員須遞交上月工作總結與下月工作計畫；
5、每月1號前客房部須做好月底優秀員工與管理人員評選工作，報總經辦核查；
6、每月1號上午10：00參加酒店月工作結總會與員工會議；
7、每月3號前統計審核完成上月客房部門員工考勤表；
8、每月5號前對客房部物質進行月度盤點建立資產管理帳並報與財務部審查；
9、每月10號前制定客房員工工資表，並上報總經辦與財務部審核。
七、固定資產管理：
1、客房部經理即為客房資產負責人。部門資產責任人對部門所管轄範圍的各項資產負全責，並可委託兼職專人（即部門資產管理員）進行部門內各項資產管理和盤點工作；
2、部門資產負責人和資產管理員必須全面掌握所在部門固定資產的分布、使用情況；
3、部門資產責任人應根據部門使用的資產狀況，建立部門內部的資產管理程式和管理制度，並設立基層管理組織，以共同做好資產管理工作；
4、嚴格執行酒店固定資產管理辦法，若因工作不落實，管理不善，導致部門使用的資產出現人為損壞、流失，帳物不符等情況，將追究部門資產責任人的責任；
5、部門資產管理員如有變動，應事先辦理書面移交手續，並得到財務部認可後，人力事部方可辦理調動手續（包括部門內部工作變換）；
6、部門資產應每月盤點一次並與財務賬目核對，保證帳帳相符，帳物相符；
7、添置固定資產時，根據部門填寫的申請報告，在採購申請單上簽署意見，報酒店相關責任領導批准；
8、調入（出）固定資產時，憑有關批件或協議，資產管理員應如實填製「固定資產調撥單」，以有關部門及人員簽字確認後，報財務部調整有關帳務；
9、對固定資產的報損或內部轉移，先填寫「固定資產轉移通知單」，或「固定資產報損單」以部門負責人及總經理簽批後，報財務部進行帳務調整；
八、聘用解除：
1、挪用**者，一律解聘，酒店將追究法律責任；
2、假公濟私、以權謀私、侵占酒店財物，一經查證屬實，以一罰十並予解聘；
3、洩漏職務機密者，一經查證屬實，記大過一次，情節嚴重者解聘。
九、消防安全責任
客房部責任人為客房所管轄區域內安全、消防、食品衛生的第一責任人，有進行檢查和監督的權力與義務，並承擔相應的責任。
鄖西賓館客房經理：代表
經營管理責任書
經營管理責任書 甲方以下簡稱甲方 乙方門店經營管理執行者，以下簡稱乙方 本責任書是經營管理團隊經營管理業績的內部責任書，本責任書及簽約責任人的責任權利具有契約性。一 經營責任界定 從2013年月日起至年月日止門店由乙方進行各自負責門店的經營管理工作。門店執行在運營下的經營管理負責制，即乙方對門店的財...
餐飲部經營管理責任書
一 經營管理期限 自2013年1月1日至2013年12月31日 二 管理範圍 國際竹藤大廈中餐廳 西餐廳 會議室 康樂 員餐 大堂吧 中心職工食堂及各廚房 三 人員編制 你部門經大廈核定定員72人。四 各項考核指標 1 任務指標 1.1 任務指標 萬元 分解圖表如下 各成本率指標 中餐廳食品成本率 ...
餐飲部經營管理責任書
為了保證酒店經營目標的如期實現，增強酒店活力，調動部門員工的積極性，強化各項效益指標的考核，現決定實行部門經濟效益與員工分配直接掛鉤制度。經協商餐飲部責任人同意簽訂如下經營 管理目標責任書。一 責任期 自2008年月日至年月日 二 你部門經酒店核定定員人。附部門人事架構 三 各項考核指標 1 經濟指...