六常管理學習體會

六常管理法，是管理理念上的創新。六常法看似簡單，卻蘊含著深刻的現代酒店管理理念和文化的精髓，是一種科學的管理方法和管理學。它是建立在實行全員管理的基礎上，讓酒店員工人人都從簡單的小事做起，從而使管理工作細化到整個酒店角角落落的最實用、最見效、能持久的全新管理方式。

員工一旦形成習慣後，便能自覺地執行規範，嚴守規程，並建立良好的工作秩序、提高效率、節能降耗，進而實現企業更大效益。

具體來說，酒店實行六常管理法具有以下幾個優越性：

一、降低成本。通過設定物料庫存標準和控制量的方法，使庫存保證不超過警戒線。大大減少由於一時找不到物品而重複採購的成本浪費，從而降低了總庫存量，減少物資積壓，增加了流動資金，提高了資金周轉率。

二、提高工作效率。在日常的工作中，大部分員工將物品隨意擺放，以致經常找不到需要的東西上，造成工作效率低下。將長期不用的物品或清除或歸倉，將有用的物品按使用量的大小，分高、中、低分別分類存放，經常使用的放在最容易拿到的地方。

同時有標籤、有存量、「有名有家」，使員工在井然有序的貨架上，保證需要的東西在30秒內找到。大大節約了時間成本，提高了工作效率。在裝置上標明操作規程和用視覺、顏色管理，維持了透明度，即使該崗位員工離開，臨時換他人也能準確操作，管理者和員工都相對輕鬆了許多。

三、提高管理層次。如果客人進入一間酒店，看到什麼都是井井有條，有規矩，感覺就不同，就會覺得酒店的管理到位，從而樹立信心。

四、提高員工素質。員工通過反覆執行正確地操作，而徹底形成良好的行為規範，養成講程式、愛清潔、負責任的習慣，在不知不覺中將好的習慣帶到家中、生活中，變得更加文明。

五、強調全員參與。以前認為，質量是有關部門的事，最多是業務部門的事。而現在強調質量和全體員工有關，不分前台、後台，必須人人參與，大家都自覺行動起來。

六常管理是一種核心執行力的文化，是適應我們服務行業發展的全新理念，這一套全面性的質量管理模式，必將是推動與加快我們酒店科學化管理的的程序，也為管理者帶來乙個全新的精神境界，進入實際、簡單、明白的自然規範的和諧氛圍。